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Traiteur paella Loupershouse - Moselle (57)
Culin'arts événementiel est une équipe de traiteurs pour particuliers et pour professionnels. Elle s'est spécialisée dans l'organisation d'événements comme le mariage, baptême, communion, inauguration… Elle est riche d'une expérience de plus de 25 ans et aussi de nombreux stages auprès des grands chefs.
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TRAITEUR Paëlla/Tartiflette/Jambalaya [PAËLLA GÉANTE 85]
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20 rue Pricipale, 79 200 Saint-Germain-de-Longue-Chaume,
France
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À propos de nous
Savourez notre
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Rondelles de pommes de terre, lardons, tranches de poitrine de porc fumée, crème fraîche, vin blanc, roblochon AOC...
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Tomates, riz, poulet, saucisses fumées, céleri, poivrons, chorizo, jambon de parme...
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Paëlla traditionnelle
Oignons, petits pois, riz, poulet, lamelles d'encornets, poivrons, chorizo, crevettes, moules...
Bonjour à tous. Cliquez sur les onglets au dessus pour ensuite découvrir les différents thèmes. Des Quizz, exercices et cours sont parfois proposés. Technologie, A.E. et A.P.S. - Hôtellerie-Restauration. Vous trouverez sur certain cours " papier " un QR code en haut à droite,
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Sites très intéressants à visiter absolument
« Redonner du sens à notre profession en indiquant le chemin à suivre… » telle est la volonté de l'association Ô Service – des talents de demain, qui a vu le
jour en juillet 2012. Suivez toute l'actualité de la profession, avec des photos, vidéos, reportages, autres
Concours de Service en salle
Les candidats doivent dresser une table, servir mets et boissons,
décanter un vin rouge, préparer et flamber une pièce de viande ou un dessert, type crêpes Suzette, lever des filets de
poisson, préparer des quenelles de glace,... le tout en démontrant leur connaissance des produits et leur capacité à communiquer avec les
clients. Bienvenue dans l'univers des magazines Arts & Gastronomie®.
Cours De Technologie Restaurant Gastronomique
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Summary
Technical specifications
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Ces ouvrages de Technologie Professionnelle de Restaurant 2ème année abordent l'ensemble des thèmes de la section Commercialisation et Services en Restauration à acquérir en Bac Pro 3 ans. Sa particularité est qu'à la fin de chacun des thèmes étudiés se trouvent des pages de prises de notes (à remplir par l'élève pendant la séance) ainsi que des fiches de synthèse (prises de notes dirigées par le professeur). Thème 1: La restauration commerciale et collective à caractère social. Thème 2: Les différents types de menus proposés à la clientèle. Thème 3: Les autres activités en restauration. Thème 4: Organisation du travail en restauration. Thème 5:Approvisionnement, contrôle et circulation des marchandises dans l'entreprise. Thème 6: Les supports de vente. La technologie de restaurant. Thème 7: Les clientèles complémentaires & les différents types de manifestation. Thème 8: Connaissances techniques qui précèdent l'étude des vinifications. Thème 9: Les vinifications. Thème 10: Les principales charcuteries.
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Système de gestion hôtelière
Qu'est-ce que c'est? C'est la solution tout-en-un pour les opérations de votre hôtel. Un système de gestion hôtelière vous fournit un tableau de bord et un calendrier pour gérer l'entretien de vos chambres et vos réservations, traiter les arrivées et les départs d'un simple clic et gérer vos disponibilités et tarifs. En optant pour un système basé sur le cloud (ce que nous vous recommandons de faire), vous avez accès à votre Property Management System sur n'importe quel appareil et où que vous soyez. Comment obtenir un système de gestion hôtelière? Cours de technologie restaurant.fr. Il existe plusieurs entreprises de technologie qui propose des systèmes de gestion hôtelière complets. Nous vous recommandons celui de Base7booking, car il est simple d'utilisation, fonctionne selon une approche centrée sur les hôteliers et utilise une technologie basée sur le cloud (de plus, vous pourrez l'obtenir grâce à leur moteur de réservation; voir moteur de réservation d'hôtel ci-dessous). Lire l'article
Partie 2: technologie de base pour le marketing hôtelier et la visibilité en ligne
Pour atteindre des voyageurs en ligne, vous devez rendre votre hôtel visible sur Internet.
Cours De Technologie Restaurant Paris
L'aventure débute en 2007 en Bourgogne et ne cesse de grandir depuis. Aux commandes? Une petite
équipe passionnée par le beau et le bon qui vous raconte tout dans ce site Internet. Actualités sur le métier de serveur avec des liens sur d'autres métiers tel que, Sommelier ou Barman
Le média sur la culture du vin. 100% social et 100% made in France. Actualités intéressantes - flux rss
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L'UMIH et le SNEG&Co ne laisseront pas le GHB gâcher la fête
(mar., 26 avril 2022)
Le GHB continue de faire l'actualité. L'UMIH et le SNEG & Co conscients de l'inquiétude provoquée par les témoignages de victimes agressées après avoir absorbé à leur insu cette drogue ou
d'autres substances illicites demandes à leurs adhérents et à l'ensemble des professionnels de redoubler de vigilance. Cours de technologie restaurant gastronomique. En effet, depuis plusieurs semaines le phénomène a pris une nouvelle ampleur
avec des agresseurs injectant le produit par seringue. >> Lire la suite
Etude sur la hausse des prix de l'énergie et/ou du carburant: conséquences sur les cafés, hôtels, restaurants, discothèques
(Thu, 07 Apr 2022)
La CPME a mené une enquête auprès des dirigeants de TPE-PME pour mesurer l'impact de l'envolée des prix de l'énergie et du carburant sur leur activité.
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Nous respectons les standards du web. Baccalaurat Professionnel
Les salade de fruits
Une technologie applique de synthse qui porte sur la comparaison des salades de fruits frais et des salades de fruits de 5e gamme (ex: Davifrais)
Les cocktails
Une technologie applique complte sur la ralisation des cocktails: techniques, rgles, dcoration, analyse sensorielle, etc. Cours de technologie restaurant paris. Le service des digestifs
Une technologie applique complte sur le service des digestifs au restaurant: eaux-de-vie blanches, eaux-de-vie brunes, liqueurs, etc. Le service des vins rouges
Une technologie applique complte sur l'approfondissement du service des vins rouges au restaurant: la passage en carafe, la dcantation, les verres spcialiss, la forme des carafes, etc.. Le service des vins blancs
Une technologie applique complte sur l'approfondissement du service des vins blancs au restaurant: comment ouvrir une bouteille de Champagne, peut-on mettre en carafe des vins blancs? Etc.. Les fruits flambs
Une technologie applique complte sur les fruits flambs au restaurant.
PROJETS DES ELEVES
N5
LA REDACTION DES BONS DE COMMANDES
LES ANNONCES AU PASSE
REVISEZ EN JOUANT! N6
LES DIFFERENTES METHODES DE SERVICE
L'ORGANISATION DU GUERIDON
N7
LE SERVICE DES VINS ROUGES DEBOUT
LE SERVICE DES VINS ROUGES EN PANIER
N8
LE SERVICE DES VINS RAFRAICHIS
LE SERVICE DES VINS EFFERVESCENTS
N9
LA PREPARATION ET LE SERVICE DU CAFE
LA PREPARATION ET LE SERVICE DES THES ET
INFUSIONS
N10
L'ARGUMENTATION COMMERCIALE