Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires? Vous avez "tout ce qui faut". 332K 29 3. 6 1 heure 14 min. 17 Mars 2011 Biscuits à la cuillère Ce petit biscuit, qui ressemble un peu au biscuit de Savoie, est délicieux à consommer seul ou pour accompagner le Champagne, mais c'est aussi la base des charlottes et du Tiramisu. 310K 32 3. 6 50 min. 30 Juillet 2021 Macarons Voilà une recette qui est dans l'air du temps, le succès de ces petits gâteaux, très colorés, avec une infinité de parfums est impressionnant. C'est une recette où quelques points sont importants pour avoir un résultat digne d'un pâtissier professionnel. Pas d'inquiétude, je vais vous... 1. 5M 684 4. 2 2 heures 38 min. 3 Octobre 2019 Bouquet garni Très utilisé dans la cuisine française pour donner du gout à de nombreux plats, il est facile à réaliser. Recette moyen age dessert fruit. Le principe est de faire un petit paquet des herbes utilisées, de les enfermer dans du vert de poireau et de bien ficeler le tout pour pouvoir ensuite le retirer facilement après... 375K 8 3.
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5min
Tamina Faîtes fondre une noix de beurre dans une poêle et faîtes-y dorer la une casserole, faîtes fondre le beurre, ajoutez-y le miel et remuez la semoule est dorée, versez-la sur le beurre au miel… 15min
Thé à la menthe fraîche, émulsion de harissa Un dessert original aromatisé au thé à la menthe et à l'émulsion sucrée-salée de piments rouges, miel, figues et dattes. 30min
Plus de services Vous avez choisi de refuser les cookies Et pourtant, la publicité ciblée est un moyen de soutenir le travail de notre rédaction qui s'engage à vous proposer chaque jour une information de qualité. En acceptant les cookies, vous pourrez accéder aux contenus et fonctionnalités gratuites que propose notre site. Recettes de cuisine médiévales. À tout moment, vous pouvez modifier vos choix via le bouton "paramétrer les cookies" en bas de page.
Recette Moyen Age Dessert Fruit
Découvrez cinquantaine de recettes de cuisine du moyen âge telles sont sont décrites dans des ouvrages de cuisine de l'époque.
Préparation
1. Étape 1
Mélanger les oeufs, la farine et le beurre fondu. 2. Étape 2
Ajouter la levure, le lait et le miel. 3. Étape 3
Après mélange, ajouter les épices (cannelle, gingembre, cardamone, clous de girofle) et la poudre d'amande. Mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. 4. Étape 4
Mettre au fond d'un moule à cake du papier cuisson et y verser le mélange. 5. Étape 5
Enfourner à 180°, thermostat 6, pour 50 min. Recettes du Moyen-Age, les desserts trop bons | Raconte-moi l'Histoire | Recette, Desserts, Moyen age. 6. Étape 6
En fin de cuisson, piquer le gâteau pour s'assurer qu'il est bien cuit. Le démouler une fois froid. 7. Étape 7
Bon appétit!
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