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Les ventes aux enchères sont l'endroit idéal pour dénicher ces bouteilles anciennes. Quelle est la meilleure façon de stocker sa collection de rhum? À température ambiante, loin de la lumière, en position debout. Assurez-vous que la température est constante et ne fluctue pas: les contenus se dilatent et se contractent avec les changements de température, ce qui donne l'effet d'une pompe à air, poussant les vapeurs d'alcool à l'extérieur et aspirant l'air frais à l'intérieur. Retournez les bouteilles une fois par an pour garder les bouchons humides. Scellez les capsules avec du film adhésif ou, mieux encore, du papier paraffiné pour éviter l'évaporation. Collection de rhum les. « À mon avis, la période actuelle pourrait bien être considérée comme un âge d'or pour le rhum. » Pensez-vous que le marché du rhum a changé de manière significative au cours de ces dernières années? Les temps sont bons pour le marché du rhum et l'engouement pour cet alcool est en plein essor. De nouveaux rhums sortent chaque semaine et de nouveaux territoires restent à encore à explorer.
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Écrit par Rahel | 23 octobre 2019 Le rhum a toujours été prisé par les collectionneurs
– et ce même avant que le penchant du capitaine Jack Sparrow pour la boisson des pirates ne rende cette boisson spiritueuse encore plus populaire – et une exceptionnelle gamme variée de rhum est disponible. Mais avec tant de types de rhum différents, par où commencer lorsque l'on est un néophyte? L'expert en rhum Emile Smits est là pour nous aiguiller et nous en dit plus sur cet « âge d'or du rhum » que nous traversons actuellement. Collection de rhum mon. Qu'est-ce que tout nouveau collectionneur doit savoir à propos du rhum? Le rhum est un alcool incroyablement polyvalent qui peut être produit dans de nombreux lieux géographiques différents, tous ayant développé leurs propres traditions et types de rhum. Le monde du rhum est généralement divisé en trois styles de fabrication: l' espagnol, distillé dans un alambic à colonne, léger, doux le plus souvent; l'anglais, dans un alambic en colonne ou charentais, allant du rhum jamaïcain à fort caractère aux saveurs fumées du Trinidad's Caroni; et enfin, il y a le rhum français, [fait] à partir de jus de canne fraîche dans des alambics créoles, avec ses arômes d'herbes et de plantes.
Les rhums ambrés auront besoin d'être élevés sous bois pendant 12 à 24 mois pour obtenir cette appellation. Un rhum vieux doit avoir passé plus de 3 ans en fût de chêne pour bénéficier de son appellation. Collection de rhum francais. Dans la famille des rhums, on en distingue 3 types bien particuliers: Rhum: Ce sont les rhums de Martinique, les rhums de Guadeloupe et tout ceux en provenance des Antilles, deux rhums blancs que vous connaissez certainement sont le damoiseau ou le rhum charrette. Il sont produit avec du pur jus de canne et sont très aromatiques, souvent idéal pour l'élaboration d'un punch, d'un cocktail planteur ou d'un ti punch et ses arômes s'accompagnent très bien de fruits comme le citron vert ou l'ananas. Rum: Il s'agit des rhums britannique qui peuvent être issus de la mélasse tout comme de pur jus de canne frais, cependant il sont souvent le résultat d'une double distillation et peuvent être épicés et assez lourds. Ron: Les Rons sont des rhums hispanique qui eux peuvent être produit à partir de miel de canne et sont très diversifiés.
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