Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Accompagnements & sauces
Purées de légumes
Les meilleures choses sont dans les recettes les plus simples. Pour accompagner vos viandes, volailles et poissons, optez pour la sobriété avec cet écrasé de pommes de terre simplissime à réaliser et délicieux. Des pommes de terre cuites à la vapeur, un peu de lait, d'huile d'olive et d'ail et le tour est joué! Infos pratiques
Nombre de personnes 6 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Degré de difficulté Très facile
Coût Bon marché
Les ingrédients de la recette
1 kg de pommes de terre
5 cl de lait
5 cl d'huile d'olive
2 gousses d'ail
sel et poivre
La préparation de la recette
1. Appareil pour ecraser pomme de terre au. Epluchez et coupez vos pommes de terre en gros morceaux. Rincez-les puis faites-les cuire à l'eau bouillante salée 20 min environ. 2. Une fois bien tendres, égouttez-les puis écrasez-les à la fourchette avec le lait chaud salé et poivré. 3. Epluchez et hachez l'ail. Faites-le revenir 1 min dans l'huile d'olive.
Appareil Pour Ecraser Pomme De Terre Au
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Pour conserver au mieux nos pommes de terre coupées en morceaux, on peut penser à verser quelques gouttes de vinaigre ou de jus de citron dans l'eau, voire ajouter une petite pincée de sel! En conséquence, Comment faire une purée de pommes de terre? Vous pouvez également les couper de cette manière pour préparer une purée de pommes de terre, faire des pommes de terre sautées, des pommes de terre rôties ou pour faire des frites faites maison. Portez l'eau à ébullition dans une grande casserole. Appareil pour ecraser pomme de terre au four. de la même manière, Comment découper des pommes? Il existe plusieurs façons plus ou moins efficaces de découper des pommes. Le plus important est de penser à retirer le trognon. Les pépins de pomme contiennent de l'amygdaline, substance chimique qui produit du cyanure au contact des enzymes digestifs humains. Deuxièmement, Comment renouveler la friture de pommes de terre? Quoi que vous utilisiez comme huile, il est recommandé de la renouveler au bout de cinq à sept bains de friture, en la filtrant entre chaque utilisation si possible.
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