Ce bouillon plein d'umami apporte encore plus de goût à ce plat simple et gourmand. Gelée de pommes
Une gelée de pomme facile à faire. Parfaite pour le petit déjeuner! A ne pas manquer! Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez? Confiture d'ananas
Voici une confiture d'ananas maison, simple et rapide à faire. en option, vous pouvez ajouter un bouchon de rhum pour donner encore plus d'exotisme à la recette. À tester de toute urgence sur une bonne baguette, éventuellement avec quelques cubes de noix de coco pour être encore plus exotique! D'autres recettes avec aussi...
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Cette gelée de pommes peut se déguster comme une autre gelée de fruits ou une confiture. Elle est parfaite également pour napper une tarte aux pommes – faites-la alors chauffer pour la liquéfier avant de napper votre tarte. Vous pouvez également ajouter un parfum dès le début de la recette: un bâton de cannelle, une gousse de vanille ou encore des graines de cardamome. Recette extraite du livre l'Epluchure, la Fane & le Trognon. Le Livre de cuisine antigaspillage, Aurélie Thérond, La Martinière.
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Remontez le feu pendant 10 minutes pour voir apparaître des milliers de bulles blanches sur toute la surface de la bassine. Faites le test de la goutte sur une assiette froide placée au congélateur. Si la goutte se fige sans couler, la gelée est prête. Écumez avant la mise en pots. Remplissez 6 pots de 250g jusqu'à 1 cm du bord. Fermez les pots aussitôt, et retournez-les, couvercles vers le bas (attention les pots sont brûlants). Laissez totalement refroidir
Après refroidissement, retournez les pots pour vérifier que la gelée de pommes est bien prise, (consistance molle et élastique). Si elle est toujours liquide, c'est qu'elle manque de cuisson, il faut donc refaire cuire à gros bouillons pendant 15/20 minutes et remettre en pots. L'astuce
Retourner les pots permet de stériliser l'air restant et de les conserver plusieurs mois.
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Je l'ai confectionnée mais pas encore goûtée (je ne suis pas sûr de leur réussite à vrai dire et je n'ose pas les ouvrir. Si c'est bon, promis, je vous en reparlerai)
A partir de cette recette originale qui ne m'emballe pas, vous l'avez compris, j'ai imaginé une autre version: la gelée de pommes à la cannelle et une deuxième: la gelée de pommes à la vanille. Avec ma belle récolte de l'automne, j'avais de quoi faire....
Vous voulez savoir, ce que j'en pense??? "D-I-L-I-C-I-E-U-X", comme dirait toute petite poulette quand elle parle du "cocholat". La gelée est un peu granuleuse car je n'ai pas filtré soigneusement et j'adore ce résultat. La vanille donne un petit côté tout en douceur, des saveurs confites et chaleureuses. La version cannelle a un petit côté plus "spicy" mais tout aussi agréable et savoureuse. Si avec tout ça, je ne vous ai pas convaincu, c'est que vous n'êtes définitivement pas confiture, non? Gelée de Pommes à la cannelle
Ingrédients pour 5 pots
- 2 kg de pommes - 3 bâtons de cannelle + 1 c à c de cannelle en poudre - le jus de 2 citrons - 1, 2 kg de sucre cristallisé
Préparation:
Laver les pommes et les couper en petits morceaux sans les peler ni les épépiner.
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Alors cette fois ci, je me lance dans une nouvelle gelée gourmande: poivron rouge et framboise. Parfaite pour accompagner un fromage de chèvre ou un fromage de brebis. Apéro camembert
Un apéro tout fromage, aux saveurs basco-landaise dont des succulentes briouats de camembert à la gelée de piment d'Espelette et un camembert fourré à la confiture de cerises noires d'Itxassou! Dernières recettes de gelée par les Gourmets
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Cette recette de riz aux oeufs et gelée de bouillon est une recette japonaise que j'ai voulu refaire de l'animation Food Wars dont je suis littéralement fan. Ce plat est composé de riz, d'œufs brouillés et de cubes de gelée de bouillon qui fondent au contact du riz chaud.
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Qu'en avez-vous pensé? Gelée pomme poire vanille
Ingrédients 300 g d'épluchures et de trognons de pomme 320 g de sucre en poudre le jus de 1 citron Déposez les épluchures et les trognons de pomme dans une casserole, puis recouvrez-les avec 75 cl d'eau et portez à ébullition. Dès que l'eau bout, baissez le feu et laissez frémir 1 h à feu moyen. Filtrez le mélange à travers une étamine ou un linge fin, pour éviter toute impureté et obtenir une gelée bien translucide. Mesurez le jus obtenu pour définir la quantité de sucre en poudre nécessaire: il faut compter 750 g de sucre pour 1 litre de jus. Si l'on obtient 43 cl de jus, il faut donc 320 g de sucre. Dans la casserole, versez le jus, le sucre en poudre et le jus de citron, et portez le tout à ébullition. Baissez le feu et laissez frémir à feu moyen 30 min env. Pour vérifier la cuisson, déposez une goutte de gelée chaude sur une assiette bien froide et regardez sa façon de couler quand vous renversez l'assiette: lorsque la gelée est prête, cette goutte doit presque se figer. Versez aussitôt la gelée dans un pot hermétique préalablement ébouillanté, refermez-le et retournez-le jusqu'à complet refroidissement.
BDRIP
Dans un laboratoire, des scientifiques expérimentent un traitement sur des singes pour vaincre la maladie d? Alzheimer. Mais leurs essais ont des effets secondaires inattendus: ils découvrent que la substance utilisée permet d? augmenter radicalement l? activité cérébrale de leurs sujets. César, est alors le premier jeune chimpanzé faisant preuve d? une intelligence remarquable. Mais trahi par les humains qui l? entourent et en qui il avait confiance, il va mener le soulèvement de toute son espèce contre l? Homme dans un combat spectaculaire. Regarder film La Planète des singes: Les Origines en streaming VF Complet
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Rupert Wyatt Acteurs:
James Franco, Andy Serkis, Freida Pinto, John Lithgow, Brian Cox, Tom Felton Date de sortie:
2011-08-03 Rating:
24. 631 Synopsis et détails:
Dans un laboratoire, des scientifiques expérimentent un traitement sur des singes pour vaincre la maladie d'Alzheimer. Mais leurs essais ont des effets secondaires inattendus: ils découvrent que la substance utilisée permet d'augmenter radicalement l'activité cérébrale de leurs sujets. César, est alors le premier jeune chimpanzé faisant preuve d'une intelligence remarquable. Mais trahi par les humains qui l'entourent et en qui il avait confiance, il va mener le soulèvement de toute son espèce contre l'Homme dans un combat spectaculaire.
La Planète Des Singes Les Origines Streaming Vf Francais
Réalisateur: Rupert Wyatt
Acteur(s): James Franco, Andy Serkis, Freida Pinto, John Lithgow, Brian Cox, Tom Felton, David Hewlett... Genre: Thriller / Action / Drame / Science-Fiction
Durée: 120 min. Année de sortie: 2011
Qualité: HDRIP
Synopsis: La révolution commence
Dans un laboratoire, des scientifiques expérimentent un traitement sur des singes pour vaincre la maladie d'Alzheimer. Mais leurs essais ont des effets secondaires inattendus: ils découvrent que la substance utilisée permet d'augmenter radicalement l'activité cérébrale de leurs sujets. César, est alors le premier jeune chimpanzé faisant preuve d'une intelligence remarquable. Mais trahi par les humains qui l'entourent et en qui il avait confiance, il va mener le soulèvement de toute son espèce contre l'Homme dans un combat spectaculaire.
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