Tu y trouveras une recette par jour, qui ne sera pas forcément sur le blog 🙂
Gelée de pommes à la vanille: la recette facile anti-gaspi
Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 1 min Temps total 6 min
Portions: 5 pots (environ)
Epluchures et trognons de 10 pommes bio 1 Citron (jus) Eau Sucre de canne (ou sucre à confiture) (environ 700gr) 1 gousse de vanille
Mettre les trognons et les épluchures de pommes dans une casserole avec le jus de citron. Recouvrir d'eau à hauteur. Porter à ébullition et laisser bouillir à feu doux pendant 1h. Filtrer. Remettre le liquide dans la casserole, ajouter la gousse de vanille fendue en 2 et le sucre*. Mélanger. Remettre sur le feu pour 30 minutes Verser la gelée dans les pots à confiture (stérilisés), les fermer et les retourner. Laisser refroidir. Gelée de pommes originale de film. * Mesurer le liquide obtenu et le multiplier par 0, 8. J'ai obtenu 1 litre de liquide. J'ai donc utilisé 800gr de sucre.
Gelée De Pommes Originale Pour Les
1. Placer les dés de pomme dans une cocotte. Ajouter le jus de citron. Mouiller d'eau à hauteur et faire cuire sur feu doux 30 minutes. Filtrer dans une passoire, sans presser, en receuillant le jus. 2. Faire chauffer le sucre avec 1 verre d'eau jusqu'à sa complète dissolution. Laisser cuire à petit frémissement 5 minutes à partir de l'ébullition. Gelée de pommes originale pour les. Ajouter le jus de pomme et les feuilles de menthe nouées dans une mousseline. A la reprise de l'ébullition, laisser cuire 30 minutes sur feu vif. 3. Vérifier la prise de la gelée. Retirer la menthe. Ecumer. Répartir la gelée dans les pots. Laisser refroidir 12 heures. Couvrir les pots.
A déguster avec une tranche de pain, de la brioche ou dans un yaourt nature, c'est un régal. © Getty
Nombre de personnes
10 personnes
Temps de préparation
5 min. Temps de cuisson
120 min. Ingrédients
2
kg
de pommes
1
citron
1, 5
de sucre
Préparation
Faites cuire 2 kg de pommes coupées en morceaux avec la peau et les pépins, avec le citron coupé en 4 dans 3 litres d'eau. Au ramollissement des pommes (environ ¾ d'heure de cuisson à petits bouillons), versez le tout dans un tissu fin (voilage) posé dans une passoire, elle-même posée dans une bassine à confiture de façon à récupérer le jus. Fermez le tissu et appuyez dessus avec une cuillère en bois de façon à récupérer le plus de liquide possible (environ 3 litres). Jetez les fruits essorés. Posez la bassine avec le jus sur le feu vif en ajoutant 1, 5 kg de sucre (750 g pour 1, 5 l de jus). Dès l'ébullition, baissez un peu le feu et laissez cuire à petits bouillons pendant 1 h / 1 h 30. La gelée de pommes maison | Dur à cuire !. La gelée commence à épaissir et à changer de couleur (plus foncée).
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Appliquez avant l'exposition uniformément et généreusement (une quantité réduite de produit diminue le niveau de protection solaire). Renouvelez fréquemment l'application avant et après chaque bain, frottement ou activité sportive. Ne pas exposer les bébés et les jeunes enfants au soleil. L'abus de soleil est nuisible à la santé. Commentaires
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