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Pourquoi j'ai décidé de te parler des Rigolettes? Ces bonbons, c'est toute mon enfance! Quand j'allais chez ma petite mamie les mercredis, il y avait un énorme pot (qui n'est plus si énorme que ça maintenant! ) remplit de ces gourmandises. Notre mission avec mon cousin c'était de trouver n'importe quel moyen pour atteindre le pot et nous en mettre plein les poches! Bon je dois avouer qu'à 24 et 26 ans, on continue toujours notre petit manège, mais nous avons appris à être plus discrets!!! Rigolette de nantes prix skimmer miroir. Les Rigolettes rencontrent un tel succès, qu'en 1930 Charles Bohu fait appel aux services du mosaïste italien Isidore Odorico pour décorer la façade de son établissement. Aujourd'hui, cette mosaïque bleue aux lettres d'or est une des plus belles façades de Nantes, alors cours vite l'admirer au 26 rue de la Marne! Les Rigolettes sont toujours fabriquées de façon artisanale par les successeurs de Charles Bohu, selon la recette d'antan. Tout a été conservé: recettes, brevets, machines… Même les arômes n'ont pas pris une ride: citron, cassis, framboise, mandarine et ananas.
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Macaron Coffret 16 macarons... Ajouter au panier Coffret 16 macarons assortis: parfums sucrés:, caramel au beurre salé, citron, chocolat, framboise, passion, pistache, vanille, cerise. Allergènes: Gluten (traces), Œufs, Lait, Fruits à coques, Soja, Sulfites Corbeille nougatine... Non disponible à la vente sur internet. Macaron - La Boulangerie d'Honoré. Merci de vous rendre dans votre Boulangerie d'Honoré préférérbeille nougatine avec 4 macarons par personne. 10 personnes minimum Pyramide de macarons Ajouter au panier Pyramide de macarons: 8 parfums sucrés: cerise caramel au beurre salé, citron, chocolat, framboise, passion, pistache, vanille. Allergènes: Gluten (traces), Œufs, Lait, Fruits à coques, Soja, Sulfites Réglette de 8 macarons... Ajouter au panier Réglette de 8 macarons assortis - 12 parfums sucrés: caramel au beurre salé, citron, chocolat, framboise, passion, pistache, vanille, abricot. Allergènes: Gluten (traces), Œufs, Lait, Fruits à coques, Soja, Sulfites Afficher 1 - 5 de 5 éléments
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Moi, je préfère la framboise et la mandarine, je trouve le citron un peu trop acide. Et toi, quel est ton parfum préféré? D'autres spécialités nantaises à découvrir…
Un peu dans le même style, les Nez Grillés mélangent praliné chocolat et caramel au beurre salé. Un régal! Ces petites gourmandises sont vendues dans de belles boîtes en fer, décorées à l'ancienne, de quoi ramener de bonnes spécialités en souvenir de Nantes. Dans cette boutique, tout est artisanal et sans colorant artificiel, comme les Pommes de terres, les Tas de sel, les Ducs de Bretagne, les Pavés Nantais ou les Ardoises! Tous les nantais connaissent les Rigolettes Nantaises et si ce n'est pas encore ton cas, il n'est pas trop tard! La petite boutique devrait ravir les gourmands. L'accueil y est convivial et il y a une multitude de dégustations pour prendre le temps de bien choisir son parfum:D. Les Rigolettes Nantaises
18 rue de Verdun
44000 Nantes
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16 rue Franklin
02. 89. 45. 90
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NOUVEAU: Le Click & Collect est disponible. A sélectionner dans les modes de livraison. Ajouter au panier
La Confiserie emblématique de Nantes! À ses débuts en 1895, Pinson s'est établie à Nantes à proximité de l'activité portuaire de la ville et des approvisionnements en sucre par les navires venant des Antilles. EURL LA NANTAISE DE CONFISERIE (NANTES) Chiffre d'affaires, rsultat, bilans sur SOCIETE.COM - 528804826. De cette implantation est né le Berlingot Nantais, confiserie emblématique de Nantes en forme de tétraèdre élaborée encore aujourd'hui en suivant la recette manuelle transmise de génération en génération. Liste d'ingrédients
Sucre (France), sirop de glucose, acidifiant: acide citrique, arômes naturels, jus concentré de raisin, substances aromatisantes naturelles: anéthol, menthol, extrait de radis, colorants: caramel ordinaire, complexes cuivriques de chlorophyllines, curcumine, extrait de paprika. Allergènes
Traces éventuelles de lait et fruits à coque. Valeurs nutritionnelles Pour 100g
Energie 396 kcal / 1680 kj Matières grasses <0, 5g dont Acides gras saturés <0, 1g Glucides 97g dont sucres 65g Protéines <0, 5g Sel < 0, 01g
Le conseil de tri
Sachet plastique à jeter.
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Je vous ai parlé ici d'une opération à laquelle de participe avec les produits Terre Exotique. Cette fois-ci, je teste le sirop au poivre du Penja … inconnu pour moi et vraiment surprenant! Comme à mon habitude, j'ai trempé mon doigt dedans et goûté: c'est à la fois sucré, parfumé et légèrement piquant. Tout un programme qui m'a inspiré plein d'idées à la fois sucrées et salées. Si j'ai choisi finalement de réaliser un simple écrasé de pommes de terre, c'est parce que j'adore ces patates violettes (Vitelotte)mais je n'en trouve jamais! Aussi quand l'autre jour je suis tombée dessus, j'en ai acheté quelques kilos …
Ecrasé de pommes de terre au romarin & confits d'oignons au sirop au poivre du Penja
Ingrédients pour 4:
– 500 gr de pommes de terre Vitelotte ou autre
– 2 branches de romarin
– 1 gousse d'ail
– 2 c à s d'huile d'olive
– 1 gros oignon
– 1/2 c à c de grains de moutarde
– 2 c à s de sirop au poivre du Penja
– 1 c à s d'huile d'olive
Laver les pommes de terre. Les mettre dans une casserole, non épluchées, et les couvrir d'eau froide.
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Pour ceux qui doutent encore de l'utilité du persil ou de la coriandre dans la nourriture quotidienne, si vous n'êtes pas un lecteur régulier de ce blog, je vous rappelle que c'est un excellent anti-oxydant riche en chlorophylle, manganèse, fer et vitamines C et K. Il ne faut pas lésiner sur les quantités de cette herbe aromatique, c'est un précieux allié santé facile à intégrer au jour le jour dans vos repas. Et finalement donc, me voilà à vous expliquer comment je me suis retrouvée à préparer cet écrasé de pommes de terre violette, et comment j'y ai associé de l'oignon rouge, du citron, de l'huile d'olive et une belle dose de coriandre, et quels en sont les atouts pour la santé … A partir de là, vous comprenez que je ne pouvais pas garder cette recette pour moi? Vu les ingrédients, on pourrait presque imaginer servir cet écrasé froid, mais je vous assure que chaud, c'est un pur régal. Accompagné d'un bon pain de campagne, vous attendrez le bonheur en un rien de temps!
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Recette Pomme de Terre Vitelotte
Préambule:
Voici une bonne idée de recette si vous souhaitez faire une purée originale: optez pour un écrasé crémeux de pommes de terre vitelottes. Facile et rapide, cette variante à la purée standard ravira petits et grands grâce à son goût étonnant. Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Total: 30 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:
1 kg de pommes de terre vitelottes
20 g de beurre demi-sel
25 cl de crème liquide légère
1 bouquet de ciboulette
1 pincée de gros sel
Poivre du moulin
Préparation de la recette Pomme de Terre Vitelotte étape par étape:
1. Commencez par passer sous l'eau vos pommes de terre vitelottes en enlevant bien leur terre. 2. Mettez-les à chauffer dans un gros volume d'eau, salée au gros sel. Dès les premiers bouillons, vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau pointu. 3. Une fois qu'elles sont bien tendres, égouttez-les dans une passoire et laissez refroidir. 4. Ecrasez les vitelottes, auxquelles vous aurez laissé la peau, dans un grand saladier à l'aide un presse purée.
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Recette publiée le Mercredi 10 Mars 2010 à 8h08 La recette trouvée est proposée par Les myrtilles Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
Apportez de la couleur à votre assiette, tout en vous régalant grâce à la pomme de terre vitelotte. Cette très ancienne variété française vous séduira aussi bien au visuel qu'au goût! Découvrez nos plus belles (et succulentes) recettes à la vitelotte pour cuisiner cette variété. On le voit tout de suite, la particularité de cette pomme de terre est d'arborer une peau foncée (presque noire) et une chair violacée. Aussi étonnant que cela puisse paraître, cette variété est naturelle et non créée par l'homme. La pomme de terre vitelotte doit son apparence du fait de sa haute teneur en anthocyanine (pigment naturel allant du rouge orangé au bleu pourpre). Si elle fut populaire en France durant le XIX siècle, de nos jours, elle n'est cultivée que par quelques exploitants. En cuisine, cette variété aussi appelée "truffe de Chine" se prépare comme sa cousine de chair jaune. Cependant, elle sait se faire attendre et prend plus de temps à cuire. Toutefois, la pomme de terre vitelotte a l'avantage de n'absorber que très peu de graisses pendant la cuisson.