2018
( Jambon de truie en demi désossé (Teruel, Espagne)):
Claire
B.
(Buziet, France)
05 Fév. 2017
Vincent
L. (Brulon, France)
18 Déc. 2015
( Jambon de truie en demi désossé (Teruel, Espagne)):
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Jambon De True Detective
2020
( Jambon de truie avec os (Teruel, Espagne)):
Jambon De Truie La
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345, 00 €
Disponibilité: En stock
Prix au kg: 34, 50 €
Description courte
Jambon de truie entier désossé 18 à 24 mois de séchage à l'air libre. Ingredients:
jambon de porc, sel, conservateur: nitrate de potassium, poivre, piment, vinaigre, saccharose, épices, dextrose, thym, extraits d'épices
Conseil de dégustation:
Le jambon sauveur est plus rustique, on l'apprécie aussi, cru ou poêlé accompagné d'une piperade. Conseil de conservation:
Conserver entre 2 et 4°C
Jambon De Truie
Jambon prêt à être coupé. Un mur de jambons ibériques. Le jamón ibérico ou jambon ibérique en français (parfois appelé improprement en France pata negra, l'une de ses variétés haut de gamme) est une salaison de jambon sec espagnol tenant un rôle prépondérant dans la gastronomie du pays. Il est obtenu à partir de porcs de race ibérique ( cerdo ibérico) élevés en Espagne. C'est un cochon de couleur très foncée, parfois très proche de la couleur noire, quoiqu'il existe des races locales dont la robe se situe entre le brun et le roux (« cerdo rubio », littéralement: « porc blond » ou « porc roux », ou aussi « cerdo dorado », littéralement: « porc doré »). Les pattes postérieures transformées pour ce jambon sont généralement issues de cochons de race ibérique croisés avec la race duroc pour obtenir un rendement de conformation de carcasse plus élevé, sauf pour le « 100% ibérique ». Le jambon ibérique ne doit pas être confondu avec le jambon commercialisé sous la marque de certification collective espagnole Jamón Serrano, issu d'une filière de l' industrie agroalimentaire espagnole transformant des porcs blancs de provenance non déterminée majoritairement élevés, engraissés et transformés industriellement.
Jambon De True Blood
Jambon de Coche Magnum: désossé, entièrement découenné, saindoux enlevé (Teruel, Espagne). Minimum 30 mois d'affinage. Prix au kg:
17. 80
€ HT /
18, 78 € TTC
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La coche, est la femelle du cochon, qui a déjà mis bas au moins une fois. Après la mise bas, elle grossit et sa chair est plus tendre et savoureuse. Zone d'élevage et d'affinage en zone de montagne dans la Sierra de Cedrillas (1300m d'altitude). L'affinage en altitude est optimal pour le jambon. C'est un jambon de montagne volumineux (7 à 10 kg pour un jambon entier désossé) qui offre un excellent rendement. La viande est persillée et moelleuse. Produit peu salé. C'est un produit rare. Excellent rapport qualité prix: entièrement découenné et nettoyé, le saindoux est enlevé Goût, différent des jambons Serrano ou ibériques, rappelle les jambons de ferme, à l'ancienne. C'est un goût plus doux et sans le côté rance caractéristique des jambons Serrano. Affiné minimum 30 mois Valeurs nutritionnelles (pour 100g): valeurs énergétiques: 222.
Jambon De Truie Chocolate
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Viande très goûteuse. Un format étonnant. Poids: 160g - 40€/kg
Le filet mignon de coche est appelé Ilet mignou de coche en Gascon. Ce morceau de 1er choix est très maigre. Sa texture fondante, sa finesse en font un produit d'exception. Poids: 250g Prix: 14€90 soit 59€60 le kg
Lomo de coche séché est appelé Loum de coche en Gascon. Cette longe de porc marinée puis séchée propose un bel équilibre entre saveurs de la viande et des épices. Poids: 400g Prix au kg: 37€25
Coppa de coche séchée soit l'échine séchée autrement appelée Esquiau en gascon. La coppa se caractérise par une texture moelleuse et un goût prononcé grâce à une viande très persillée. Poids: 400g soit 37. 25€ le kilo
Kärcher Kit de rechange piston pilote K 7. 20 MX/MXS
n° article:
2. 883-911. 0
69, 85 EUR
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Pièces détachées pour Karcher K 7. 20 MX *EU 1. 034-851. 0
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2
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Bagues, ecrous et rondelles
1
Brosses et suceurs
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Divers
Interrupteurs et switch
Lances
Visserie et embouts
Condensateur 40µf/400v 6. 661-158. 0
Type: Condensateurs
Karcher
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Nettoyant voiture 3 en 1 1l
Type: Produits d'entretien
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Adaptateur pour nettoyeur
Type: Visserie et embouts
Karcher, Parkside
Reference ADEPEM: 132011
Joint a levres 6. 365-341.
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