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Référence: 58578
Mis à jour: 30/03/2022
Frais. Lait origine France. Lait cru de vaches. Fabriquée par la maison Livradois dans les massifs du Livradois. Forez. Minimum de commande de 4 produits au sein de la gamme L'Affineur du Chef. Salaisons du Sancy. Le lait à l'école: 08S. France - Auvergne
Pâtes persillées
Caractéristiques détaillées
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Fromage > ou = 150 mg de calcium/portion
Dénomination réglementaire Fourme d'Ambert au lait cru AOP 26% MG 300 g env. L' Affineur du Chef
Liste des ingrédients LAIT cru de vache – sel – présure – ferments lactiques (dont LAIT) et d'affinage dont Penicillium roqueforti
Liste des allergènes Lait
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g
Énergie
330 Kcal
1369 KJ
Matières grasses
26 g
Dont acides gras saturés
20. 94 g
Glucides
1 g
Dont sucre
Fibres alimentaires
2 g
Protéines
22 g
Sel
2. 35 g
Calcium
500 mg
La préparation
Produit prêt à l'emploi
Le plus produit
L'Affineur du Chef vous propose des produits de qualité, typiques et emblématiques de leur région d'origine, avec une histoire à raconter.
Fourme D Ambert Au Lait Cru De
Plus sec, sa pâte est également plus jaune que celle au lait pasteurisée. Autant de caractéristiques qui tendent à la rapprocher de la Fourme fermière.
Élaborée dans notre atelier séparé dans lequel nous travaillons exclusivement avec du lait cru, la Fourme Caves d'Ordanches ravira les puristes. Astuces Conservation
Idéalement quelques jours au frais dans son papier d'origine. Fourme d ambert au lait cru bourgeois. Si vous la choisissez un peu jeune, vous pourrez la laisser s'affiner plusieurs jours, voire semaines dans le bas de votre réfrigérateur. Pour apprécier tous ses arômes, il faudra la sortir du réfrigérateur et la laisser reposer à température ambiante au moins une heure avant la dégustation. Accords mets et vins
Côté pains, elle s'accommode parfaitement avec une baguette d'artisan boulanger mais également avec un pain de campagne, un pain de seigle ou encore du pain d'épices légèrement toasté. Du côté des spiraitueux, les vins blancs de son terroir, à la minéralité équilibrée, l'accompagneront divinement bien (AOC Côtes d'Auvergne) mais les vins plus moelleux comme le Coteaux du Layon ou le Muscat de St Jean de Minervois sauront parfaitement libérer tous ses arômes.
Le Muscat de Beaumes de Venise: raffinement et intensité L'appellation Muscat de Beaumes de Venise est une appellation de la Vallée du Rhône, reconnue AOC en 1945. Le Muscat de Beaumes de Venise est un vin doux naturel de réputation mondiale, issu d'un terroir protégé par les Dentelles de Montmirail, favorable à la culture du muscat à petits grains et à gros grains, Les vins doux Muscat de Beaumes de Venise sont dorés, avec des arômes de fleurs et de fruits exotiques, et une belle longueur en bouche. Composés d'assemblages de muscat à petits grains blancs et noirs, leur robe peut varier de l'ambre au rosé et aller jusqu'au pourpre. Avec près de 10 000 hectolitre, l'AOC Muscat de Beaumes de Venise offre une qualité qui garantit sa notoriété internationale au plus haut niveau. Les crus offerts par le Maison Perrin et Fils témoignent de ce que cette réputation n'est pas usurpée. L'origine du Muscat de Beaumes de Venise Ce vin doux dévoile toutes les saveurs de muscats à petits grains. Largement apprécié au 18e siècle, le muscat de Beaumes de Venise regagne de popularité au 19e siècle.
Muscat De Beaume De Venise Prix Paris
AOP Muscat de Beaumes de Venise - Crus du Rhône Sud
Réf. : PF228042
Cultivé depuis le XIVème siècle, sa mise en bouteille est précoce ce qui garde les arômes primaires. Un nez intense de notes de litchis, gelée de coing et abricots secs. il offre une bouche puissante et riche de fruits exotiques accompagnée d'une légère touche de zeste de citron. Disponible à partir du 03/06
Cépage(s): Muscat à Petits Grains
Service: Servir ce vin entre 10 et 13°C
Alcool: 15% vol. Garde: À déguster dès à présent
Accord mets & vins: Apéritif, Chocolat, Desserts, Foie gras, Fromages à pâte persillée
Couleur: Blanc
35, 00 € Les 2 bouteilles de 50cl - Vendu par lot de 2 × 50cl
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Muscat De Beaume De Venise Prix 2019
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Créée en 1945, Muscat de Beaumes-de-Venise est une appellation de la Vallée du Rhône qui s'étend sur plus de 470 hectares partagés entre les communes de Beaumes-de-Venise et d'Aubignan. Les... Voir plus 140 € 119 € T. T. C. 19, 83 € / unité Prix 1. 9. 0
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