Il possède une forme allongée et un pied en haut duquel se trouve le moteur ainsi que les choix de vitesse. À l'autre bout, un pied amovible est fixé avec des lames. Selon la puissance de votre appareil, mixer n'est qu'une question de temps. Le mixeur plongeant est un appareil, vous pourrez l'utiliser et le manier avec une grande facilité. Mixeur plongeant professionnel → mixeurs plongeants & portatifs. Les critères de choix
La puissance du moteur: c'est un point très important, essentiel même, votre mixeur professionnel doit être doté d'un moteur assez puissance, vous ne voulez pas qu'il vous reste dans les mains quand vous mixer une préparation un peu plus épaisse. La puissance de votre appareil vous permettra de sélectionner vous-même la vitesse de mixage, cette fonctionnalité vous donne l'avantage de limiter le risque d'éclaboussures. Les lames: votre mixeur doit en avoir deux au minimum. Elles possèdent des formes différentes (en S ou en étoile), elles permettront d'émincer, hacher, fouetter, émulsionner ou encore broyer de la glace. La tête du mixeur: elle peut être en métal ou en inox.
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Il est préférable de choisir l'inox pour la bonne raison qu'il résiste très facilement à de hautes températures et qu'il s'entretient très simplement. De plus, vous pourrez le garder très longtemps, car il est robuste et fiable. Les accessoires: certains mixeurs plongeants sont vendus seuls, d'autres peuvent fouetter, battre, etc. Nous parlons à ce moment-là de mixeur multi fonction. Si vous n'avez pas envie d'avoir un pétrin ou un batteur mélangeur alors opter pour le mixeur multifonction est une bonne alternative. Un bol gradué avec ou sans couvercle peut accompagner votre mixeur. Le pied: s'il est démontable, il vous sera très pratique de le ranger dans vos armoires sans prendre trop de place. Le poids: Le poids dépend de la maniabilité de votre appareil. Mixeur plongeant professionnel dans. Plus votre mixeur est léger, plus il est aisé de s'en servir. La longueur du cordon d'alimentation: cela semble être un détail, mais pas du tout! Il faut pouvoir être relativement libre de vos mouvements lors de toutes vos préparations professionnelles.
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