Beurrez et farinez un moule à gâteau de 24 cm de diamètre. Pelez 3 pommes et coupez-les en petits dès. Travaillez dans un saladier les œufs avec le sucre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange devienne clair et mousseux. Ajoutez les graines de vanille et la liqueur. Travaillez dans un autre bol le mascarpone pour le rendre plus crémeux, puis incorporez-le au mélange d'œufs. Tamisez la farine et la levure, puis unissez-les au mélange. Ajoutez les pomme coupées en dés et mélangez à l'aide d'une spatule. Pelez la 4ème pomme et coupez-la en lamelles pour la décoration. Recette de Gâteau aux pommes caramélisées : la recette facile. Versez la préparation dans le moule à gâteau et décorer avec les lamelles de pomme. Faites cuire pendant environ 50 minutes (les temps de cuisson peuvent varier d'un four à l'autre). Laissez refroidir avant de démouler le gâteau et de le saupoudrer de sucre glace. Notes:
Vous pouvez remplacer les graines de vanille par de la cannelle, si vous préférez
Vous pouvez utiliser toute sorte de pomme pour ce gâteau, prêtez toutefois attention à régler le sucre si la variété de pomme que vous utiliser est trop acide ou à l'inverse trop sucrée
Ce gâteau se conserve sous une cloche à température ambiante pendant environ 2-3 jours.
Gâteau Mascarpone Pommes Caramélisées Sauce
Si vous aimez les pommes vous allez surement craquer pour cette belle recette de beignet polonais appelés aussi pounchki ou paczki que j'ai préparé aux pommes une recette rapide à réaliser pour le gouter! Moi qui adore les beignets et brioche en tout genre et bien cette recette est la bienvenue! Gâteau aux pommes et mascarpone - Recette par Une Petite Faim. J'ai piqué l'idée chez Jenna qui nous proposait de beaux beignets aux pommes avec des blancs en neige et comme je n'avais encore jamais réalisé cette version sans levure boulangère, je me suis laissée tenter pour notre défi mensuel recette autour d'un ingrédient!! Ces beignets polonais aux pommes sont bien moelleux et surtout très faciles à préparer avec une pâte sans repos! Le petit plus pour cette recette, les pommes sont râpées et ça les enfants ont vraiment apprécié car il n'aime pas trop trouvé de gros morceaux de fruit à l'intérieur!! Avec cette recette, je participe au jeu recette autour d'un ingrédient, un jeu sans gagnant crée par Samar et Soulef, et ce mois-ci c'est Natly la marraine qui a choisi comme ingrédient star, la pomme!!!
Gâteau Mascarpone Pommes Caramélisées Cake
Et j'ai pris ma farine fluide Gruau d'Or évidemment … Pour le reste, je suis restée fidèle à la recette originale. Les ustensiles nécessaires:
Mon grand bol « cul de poule » et mon fouet professionnel De Buyer
Ou mon kMix de Kenwood
Ma poêle Affinity De Buyer
Mon moule à savarin De Buyer diamètre 26 cm. Bon, maintenant il ne vous reste plus qu'à vous lancer je crois …
Ajout de septembre 2021: pour une version encore plus gourmande, testez la version gâteau pommes et mascarpone façon Tatin!! La recette, Chef! Gâteau mascarpone pommes caramélisées a la. (Une version sans gluten est proposée pour les intéressés dans les commentaires plus bas 😉)
Ingredients
4 pommes
20 g de beurre
30 g de sucre
4 œufs
150 g de sucre
250 g de mascarpone
200 g de farine
1, 5 sachets de levure (ou 16 g)
1/2 cuillère à café de cannelle
1 pincée de fleur de sel
2 cuillères à soupe de cassonade
2 cuillères à café de sucre glace
Du beurre pour le moule
Instructions
1 Épluchez 2 pommes et coupez-les en cubes. 2 Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les 30 g de sucre.
Gâteau Mascarpone Pommes Caramélisées Pasta
Tablez plutôt sur 6 pommes)
1 gousse de vanille
du sucre
du beurre
Pour la chantilly mascarpone:
500 g de mascarpone
1 brique de crème fraîche liquide à 30% de MG
2 cuillères à soupe de sucre glace
Commencez par préparer la pâte à crêpe. Dans la cuve de votre robot mettez les œufs avec la farine et le sucre. Une fois que cela donne une pâte, versez petit à petit le lait pour éviter les grumeaux. Ajouter à la fin une pincée de sel ainsi que le beurre fondu. J'y ai ajouté du rhum vanille pour le goût mais ça c'est une option 😉
Laissez reposer la pâte à crêpes et préparez les pommes caramélisées. Epluchez et pelez les pommes. Coupez les en petits carrés. Dans une poêle, faites fondre du beurre (assez généreusement) et ajoutez les pommes coupées en carré. Ajoutez du sucre au dessus des pommes pour les faire caraméliser. Coupez la gousse de vanille en deux et ajoutez les graines sur les pommes. Remuez régulièrement. Gâteau mascarpone pommes caramélisées cake. Il faut compter 15 min de cuisson. Faites attention que les pommes ne brûlent pas.
Gâteau Mascarpone Pommes Caramélisées Recette
3 Ajoutez les pommes et faites-les cuire pendant 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps. 4 Préchauffez votre four à 170 degrés. 5 Battez les 4 œufs puis ajoutez les 150 g de sucre. 6 Quand le mélange devient mousseux, ajoutez le mascarpone. 7 Ajoutez ensuite la farine et la levure. 8 Pour finir, ajoutez la fleur de sel et la cannelle, mélangez à peine. 9 Épluchez les 2 pommes restantes et coupez-les en fines tranches. 10 Versez les cubes de pommes caramélisés dans la préparation, versez le tout dans votre moule préalablement beurré. 11 Disposez les tranches de pommes en rosace. Pommes au mascarpone - 80 recettes sur Ptitchef. Saupoudrez de cassonade. 13 Une fois cuit, attendez au moins 20 minutes avant de saupoudrer de sucre glace.
Eplucher 2 pommes et les couper en cubes. Ajout à la pâte et mélanger. Verser le tout dans votre moule
Eplucher 2 pommes et les couper en tranches fines
Disposer les tranches en rosace. Saupoudrer de cassonade et enfourner 45mn
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Évaluation de l'article
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Utilisation aussi bien pour la douche que dans le bain. En gel douche: Une noisette du gel douche suffit. Faire mousser sur l'ensemble du corps mouillé en évitant le visage et les muqueuses. Laisser agir
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