Cauvin a sélectionné cette huile extraite de la pulpe de noix de coco fraîches, cueillies à la main au sein de plantations biologiques (Sri-Lanka ou Philippines) et pressées à froid. L'huile vierge de noix de coco bio est le secret naturel des femmes des îles. Elle apportera une saveur douce de coco à toutes vos recettes. Origine Sri-Lanka & Philippines
Assaisonnement - Cuisson - Friture
Très stable à la température, cette huile sera parfaite pour toutes les cuissons et pour parfumer plats et pâtisseries auxquels elle apportera le goût subtil et exotique de la noix de coco. Liquide et transparente ou légèrement trouble au dessus de 26°C, elle commence à se solidifier en refroidissant pour devenir solide et blanche en dessous de 22°C. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
A consommer de préférence avant la date indiquée sur le pot et dans les 6 mois après ouverture. Conserver dans un endroit tempéré, à l'abri de la lumière et au frais après ouverture. Donnez-nous votre avis sur l'Huile Vierge de Noix de Coco BIO!
Vérifié le 08/04/2022 par PasseportSanté
L'huile de noix de coco est une huile végétale extraite de la pulpe fraîche de la noix de coco. Cette huile délicieusement parfumée est riche en acides gras saturés, en vitamine A et E et en anti-oxydants. Elle possède aussi des vertus anti-bactériennes, anti-microbiennes, nourrissantes et hydratantes. L'huile de noix de coco s'utilise aussi bien en cuisine que sur la peau et les cheveux de toute la famille. Huile de noix de coco: origine et composition
L'huile de coco est issue de la chair de la noix de coco. Cette dernière est originaire de différentes régions tropicales, en particulier de la Polynésie et de l'Asie du Sud-Est. Du fait de son aspect semi-solide (lorsqu'elle est conservée au frais), l'huile de coco porte également le nom de beurre ou graisse de coco. D'ailleurs, il serait plus logique de parler de "corps gras". Différence entre huile de coco et huile de coprah Il convient de différencier l'huile de coco extra-vierge (issue de la chair fraîche de la noix de coco) et l'huile de coprah (issue de l'albumen séché).
Bien consommée, elle joue un rôle dans la prévention cardiaque, elle peut être un allié minceur et un atout beauté nourrissant et hydratant pour le corps. L'huile de coprah est une huile raffinée extraite de la pulpe séchée de la noix de coco. Le raffinage industriel à notamment pour but d'éliminer les bactéries et les moisissures obtenues lors du séchage de l'amande (chair de la noix de coco). Elle est ensuite désodorisée. Les traitements de cette huile pourraient atténuer les vertus propres à la noix de coco. Travailleurs de la coco vietnamiens
Composition de l'huile de coprah
L'huile de coprah est riche en acide gras. Voici sa composition avant traitement et raffinage industriels:
Acide gras mono-insaturés: 5 à 8% d' oméga 9
Acide gras poly-insaturés: 1 à 3% d' oméga 6
Acide gras saturés: 40 à 50% d'acide laurique, 16 à 20% d'acide myristique, 6 à 8% d'acide palmitique, 6% d'acide caprique, 5% d'acide caprylique. L'huile de coprah: des bienfaits relatifs sur la santé? Une huile végétale hydrogénée à écarter des assiettes
L'huile de coprah est utilisée pour la confection de pâtisseries industrielles, de confiseries et de margarine.
Propriétés Arôme coco 100% naturel
S'utilise en tant qu'ingrédient pour parfumer vos préparations culinaires:
Yaourts et glaces maison
Desserts, entremets
Pâtes à tartiner
Gâteaux, muffins, biscuits
Cocktails, milk-shake
Bonbons, sirops
Plats et sauces « sucrés-salés »…
Découvrez notre dossier thématique récapitulatif " Le Parfum " pour en apprendre davantage et créer votre parfum... Précautions
- Tenir hors de portée des enfants. - Contient de l'alcool (63% vol), tenir éloigné de toute source d'ignition, ne pas utiliser dans les bougies. - Eviter le contact avec les yeux, ne pas appliquer pur sur la peau. - Respecter les dosages recommandés. - Ne pas avaler le produit pur - s'utilise en cuisine à condition d'être dilué de façon suffisante. - Un composé naturel contenu dans cet extrait aromatique peut présenter un risque d'allergie chez certaines personnes sensibles lorsque le produit est incorporé dans une composition cosmétique (selon le 7ème Amendement de la Directive Européenne relative aux produits cosmétiques (2003/15/CE)): benzoate de benzyle.
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