Par Communauté 750g
Entrée froide avec courgettes et chèvre frais, très rafraichissant. Ingrédients
4 personnes
Préparation
1 Découper les courgettes dans la longueur à la mandoline, les mettre à dégorger avec un peu de sel pendant une heure. 2 Prendre un moule à cake, tapisser le avec des tranches de courgettes, puis mettez une couche de chèvre frais, alternez courgettes et chèvre jusqu'à arriver en haut du moule en assaisonnant. Rabattre les courgettes dessus le moule et mettre dessus un poids. 3 Laisser au réfrigérateur pendant 4 heures, démoulez et servez frais. Idéal en entrée ou en apéritif dinatoire. Tartare de courgette au chèvre anti acné cicatrices. Bon appétit. Conseils Prendre des petites courgettes pour les couper à la mandoline. Commentaires Idées de recettes
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Tartare De Courgette Au Chèvre A La
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Tartares: des recettes sucrées et salées
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Arrosez-la avec quelques gouttes de vinaigre balsamique et d'huile d'olive avant de déguster. Une recette proposée par Label Rouge. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Conseils
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Tartare De Courgette Au Chèvre Anti Acné Cicatrices
Recettes minceur
Ingrédients
800 g de tomates
200 g de chèvre frais
40 g d'olives vertes dénoyautées
Huile d'olive
15 à 20 feuilles de menthe
1 pincée de piment de Cayenne
100 g de roquette
Sel, poivre
Préparation
Plongez les tomates quelques secondes dans de l'eau bouillante. Pelez-les. Coupez-les en 2 pour les épépiner. Découpez-les en petits cubes. Coupez les olives en petits morceaux. Lavez, séchez et ciselez la menthe. Découpez le chèvre en petits dés. Dans un saladier, mettez les cubes de tomates, les dés de chèvre, les olives, le piment et la menthe ciselée. Arroser d'un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez. Mélangez délicatement. Tartare de courgette au chèvre a la. Réservez au frais 1 heure. À l'aide de cercles, procédez au montage des tartares sur un lit de quelques feuilles de roquette. Dégustez avec des toasts de pain frotté à l'ail!
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4. 5
/ 5
basé sur
3
avis
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Pas très attirante sur la photo, mais une recette qui m'a fait aimer les courgettes! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
1 h 30 mn
10 mn
1 h 40 mn
1
Couper les courgettes en rondelles. 2
Mettre les courgettes à revenir dans de l'huile d'olive durant 30 à 45 minutes, à faible température. Ne pas oublier de couvrir. Mettre les courgettes de côté et garder un peu du jus pour faire revenir la chair à saucisses pendant 15 minutes à feu moyen (la chair doit être juste cuite). Tartare de courgettes au chèvre frais | Recette de cuisine 106387. 4
Couper la moitié du chèvre en petits morceaux et mélanger les avec la chair à saucisses et les courgettes. 5
Mettre le tout dans un grand plat et recouvrez de fines rondelles de chèvre. Pour finir
Mettre le tout 10 minutes au four, le temps que le chèvre fonde.
Résiste à l'eau, vous pouvez donc l'utiliser en intérieur et en extérieur. F onctionne avec une seule pile AAA (certains disent qu'il consomme aussi, il en faudra donc plus qu'une…)
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