Faites fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes). Pour les tours du château fort: coupez un quatre-quarts (ou un cake) en 5. Collez un morceau à chaque coin de la base avec du chocolat fondu, et le cinquième morceau au milieu. Collez des Finger autour des tours, puis autour du chateau, toujours avec du chocolat fondu. Pour le portail d'entrée: collez des Mikado (ou bien 2 Petit Beurre pour faire des portes). Le "titre" du fort est en simple papier collé au chocolat, vous pouvez aussi faire une banderole avec 2 cures dents et une bande de papier. Décorez le gâteau avec des figurines, laissez aller votre imagination! Conseils Vous pouvez faire vous-même le gâteau carré et le quatre-quarts ou bien les acheter tous prêts. Personnalisez votre gâteau château fort en variant les goûts: gâteau carré au chocolat, quatre-quarts marbré, aux fruits, glaçage au caramel... Gâteau château fort petit beurre vin. )
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Mon fils était dans sa période chevalier lorsque j'ai décidé de faire ce gâteau. J'ai donc, pour son anniversaire, voulu lui faire une surprise; un gâteau château. Je n'aime pas la pâte à sucre il me faut donc réfléchir avant au décor en 3D. Sur internet j'ai eu plein de belles idées que j'ai piquée de droite à gauche. Gâteau château fort petit beurre noir. Au dernier moment j'ai ajouté les chevaliers. La base du gâteau est un simple moelleux. Pour 8 – 10 personnes:
Un moelleux au chocolat rectangulaire de 28 cm par 24 cm environ
4 cônes à glace
2 boîtes de finger chocolat noir
1 boîte de finger chocolat blanc
1 boîte de mikado chocolat noir
2 boîtes de pépito au chocolat
3 tobblerones
1 petit lu
1 demie tablette au chocolat
9 minis napolitains chocolat
crocodile en bonbon
Pour le moelleux au chocolat:
voir la recette ici. J'ai augmenté les proportions d'un tiers. Pour la décoration:
Sur un plateau idélaement coloré en bleu, disposer le gâteau à l'envers. A chaque extrémité, couper au couteau un demi cercle pour faire les tours, pour cela aidez vous d'un pépito et découper le gâteau tout autour.
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Roulez le gâteau dans le torchon et laissez refroidir ainsi. Faire de même pour les 4 moitiés. Montez le gâteau: Une fois les 2 gâteaux au chocolat cuit, enlevez la croûte du dessus et des côtés du gâteau avec un grand couteau pour avoir une surface la plus plate possible. Les couper ensuite en deux dans l'épaisseur. Mettre de côté 3 cuillères à soupe de crème au chocolat et divisez le reste en 3 tiers. Superposez les 4 demi gâteaux en recouvrant à chaque fois d'un tiers de la crème pour souder à la couche suivante. Mon gâteau chateau fort : à l'assault de la muraille en chocolat ! - Recette Ptitchef. Finir par les 3 cuillères de crème que vous étalerez sur le dessus de manière à égaliser la surface. Placez le tout au frigo. Occupez vous des roulés. Coupez donc vos roulés de façons à obtenir 4 roulés identiques à la longueur et au diamètre nécessaires pour faire vos 4 tours. Tartinez généreusement de nutella et roulez le gâteau sur lui même. Placez au frigo pour rigidifier le nutella. Préparez la crème au beurre qui va servir à coller la pâte à sucre sur le gâteau. Battre au fouet électrique le beurre jusqu'à ce que ce soit homogène et crémeux.
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Pour les tours, j'ai pris de cornets à glace que j'ai peint avec du glaçage royal coloré (mettre à peine un blanc d'oeuf et au moins 150g de sucre glace, bien
mélanger avec une cuillère en bois et ajoutez le colorant de votre choix). Gâteau château fort petit beurre le. Peindre à l'aide d'un pinceau. Le glaçage royal a servi aussi pour les cakes pommes, cannelle. Ensuite laissez le glaçage quelques heures ou quelques bonnes minutes au frais. Plantez des sucettes pour les arbres et des mikados pour les barrières
Erreur à ne pas faire: pour le 2ème gâteau j'ai utilisé de la levure chimique, je vous conseille
d'éviter afin que le gâteau soit plus compact et puisse ainsi supporter le poids des autres gâteaux qui peuvent se mettre au dessus.
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Cette année dans l'école maternelle de mon fils, les enfants étudient « le château fort », tours, donjons, meurtrières, pont-levis, tous ces termes font
parties désormais de leur vocabulaire. Et encore une fois, envie de faire plaisir aux enfants, je leur ai confectionné un gâteau en forme de château fort. Épinglé sur Id recettes sucrées. Juste avant de dévorer ce gros gâteau, ils ont eu le droit à un petit questionnaire auquel je ne m'attendais pas, leur demandant de citer tout ce qu'ils voyaient et qui représentaient un château fort! Ouf, j'ai réussi à respecter
quelques éléments cruciaux. Mais comme d'habitude, envie de faire pleins de choses, mais avec très peu de temps… Certains petits malins ont remarqué qu'ils manquaient les douves (Fossé, parfois
rempli d'eau qui entoure le château) ou encore l es tours de sièges ARRHHH… Oui mais en commençant à 20h après une longue journée de travail, on ne peut pas
penser à tout!!! Une heure et demie après j'en pouvais déjà plus. Le résultat, moi perso bof mais les enfants et enseignants ont beaucoup aimé, c'est le principal!
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Ajoutée le: 07/10/2021
Durée: 32:37
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Vidéo mise en ligne le: 04/16/22
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