Après mes glaces au lait de coco et aux fraises, j'ai eu envie de tester une nouvelle recette. Cette fois-ci, j'ai tenté une version plus chocolatée et c'est un régal! Ca se rapproche davantage de la glace que du sorbet comme la précédente. J'ai ajouté quelques morceaux de fraises à l'intérieur et un topping au moment de déguster. Une petite tuerie! Seul bémol, ça fond assez vite, il ne faut pas trainer pour les manger. INGREDIENTS
(pour 4 bâtonnets)
• 50 g de chocolat dessert
• 150 ml de lait de coco
• 4 fraises
• 3 càc de sirop d'érable (ou de miel)
Pour le topping
• 20 g de chocolat dessert
• Des amandes hachées
• De la poudre de noix de coco
RECETTE
1• Faites fondre le chocolat dessert. 2• Mélangez avec le lait de coco jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène. 3• Ajoutez le sirop d'érable. Remuez. 4• Versez dans des moules à glaces. 5• Coupez les fraises en morceaux et ajoutez les à l'intérieur des moules. 6• Ajoutez les bâtonnets et mettez au congélateur plusieurs heures. 7• Au moment de dégustez, passez les moules sous l'eau chaude pour sortir la glace sans forcer.
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Quand on est intolérant au lait de vache, végan ou diabétique, trouver une glace n'est pas toujours une mince affaire. Alors, pourquoi ne pas essayer de cuisiner votre glace maison? Glace sans lait de vache, glace sans allergènes, glace sans gluten ou glace bio… Vous désirez tout savoir sur les glaces sans lactose? Vous souhaitez offrir à vos proches un dessert inoubliable, et ainsi terminer vos dîners sur la meilleure note possible? Préparez votre sorbetière, et lisez notre guide complet. Est-il possible de faire une glace sans lait? Selon certaines mauvaises langues, faire une glace sans lactose, ce n'est pas possible. Ces récalcitrants prétendent que le lait de vache est la base de la recette, et que, sans lui, le goût disparaîtra. Ne les écoutez pas. La réalité, c'est que la plupart des glaces sans lait de vache sont aussi bonnes que leurs homologues « traditionnelles ». Qu'il s'agisse d'une glace à la vanille, d'une glace au chocolat, d'une glace au caramel, d'une glace au café, d'une glace à la coco ou encore à la fraise, le tout est de bien connaître son sujet avant de se lancer.
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C'est à vous d'être vigilant sur la qualité du lait que vous employez. Le sucre de fleur de coco a un indice glycémique très bas, son goût rappelle celui d'un sucre roux de canne. Il permet de confectionner des goûters qui conviennent même aux personnes qui surveillent leur glycémie. Pour adapter votre alimentation à vos besoins Demandez un audit!
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Dans la vie, je suis styliste, photographe, peintre, décoratrice... je vis à Paris entre Saint-Germain-des-prés et Montparnasse avec mes deux enfants et mes deux chats. Si vous voulez plus de détails croustillants sur ma vie passionnante:-D, c'est ICI. Retrouvez-moi sur les réseaux sociaux, à bientôt
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Diébédo Francis Kéré a fondé le cabinet Kéré Architecture en 2005, à Berlin. Il est né en 1963, à Gando, au Burkina Faso et il a étudié à l'Université technique de Berlin. Son cabinet d'architecture a été primé sur les scènes nationale et internationale et a notamment remporté le Prix de l'Aga Khan en architecture (2004) pour son premier bâtiment, une école primaire à Gando. Festival rennes juin 2018 paris france. L'architecte réalise des projets dans de nombreux pays, dont le Burgina Faso, le Mali, l'Allemagne et la Suisse; il a également enseigné dans divers établissements à l'international, dont l'Accademia di Architettura di Mendrisio et la Harvard Graduate School of Design. Diébédo Francis Kéré continue de réinvestir dans l'acquisition des connaissances au Burkina Faso et à bien d'autres endroits sur quatre continents différents.
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