Je ne connaissais pas du tout!! Je serais curieuse de savoir quel goût cela peut avoir... Je n'en ai jamais vu par chez moi. jour peut-être?? Bisousss ma belle!! kiki
Re moi!!. non, je n'ai pas d'autre blog que celui sur Marmiton ma ptite Maggy!! hihihi. n'est donc pas moi Et non pas encore fait la chantilly, car nous avons été absent ce w. e, mais t'inquiètes, elle saura me le rappeler si je tarde trop! hihihi
Bisousss
La poutargue de muge? Tu viens de me faire découvrir quelque chose!! Et comme je suis une grande curieuse, je peux te dire que je ne suis pas prête d'oublier çà! Pas tant que je n'y aurais pas goûter!! Merci. Bises Arg
Oh lala je ne connaissais pas et je savais même pas que ça existait!! J'aimerais bien goûter un jour...
Poutargue De Muge 1
On y retrouve des protéines, du potassium, du magnésium, du phosphore et du calcium. Les œufs de muge
Les œufs de muge ou de mulet sont des mets très prisés, car une fois les poches d'œufs extraites, nettoyés, salés et séchés, on obtient un met de luxe appelé la boutargue. La production de ce produit de luxe en France a entraîné la construction de bassin d'élevage de muge règlementé. En effet, la demande pour la boutargue est très forte sur le marché français, mais également européen et asiatique. Les femelles de muge sont donc les plus recherchées par les producteurs artisanaux de boutargue ou poutargue. Aujourd'hui, côté prix et côté prestige, la boutargue se classe parmi les mets les plus raffinés au même titre que l'or noir, le caviar. En France, c'est la ville de Martigues qui a gagné le gros lot en faisant de la boutargue, une spécialité de la région PACA.
Poutargue De Muge La
La poutargue (appellation originaire de Martigues) ou Boutargue, est le produit tiré de la poche d'œufs de mulet séchés (ou muge). Originaire de l'Egypte Antique et diffusée par les marins phéniciens, c'est un produit rare et d'exception apprécié à travers le monde; particulièrement en Asie, au Japon, en Chine mais aussi à Taïwan qui produit également sa propre poutargue
La poutargue a un goût affirmé avec une consistance ferme. Elle provient des œufs de poisson notamment du mulet jaune (mulet cabot ou Mugil cephalus). La pêche au mulet étant réglementée par une convention internationale, le poisson ne peut être pêché uniquement pour ses œufs. Dans les pays producteurs, le mulet est donc un poisson économique, consommé également pour sa chair.
Séché au soleil ou en usine, à température variable ou constante, la méthode de séchage influence naturellement le rendu final. Comment déguster les œufs de mulet? Comme la truffe, la poutargue est coupée ou râpée en de fines tranches pour être consommée. Elle sera mangée directement, servie en toast grillé ou beurré, ou encore ajouté à un plat après dressage. Bien entendu, il faudra enlever la cire avant de servir. Une méthode simple consiste à la découper avant d'ôter la cire qui se décolle facilement des tranches avec les doigts ou la pointe d'un couteau. Utiliser un couteau sans dent permet de ne pas casser les œufs avant de les avoir en bouche. La poutargue se déguste très bien en apéritif, accompagner de crackers ou d'un peu de pain. Elle rentre également dans de nombreuses recettes. Consommé toujours cru en cuisine française, c'est un régal sur des mouillettes, avec des œufs à la coque ou découpée petitement sur des œufs brouillés. Vous pourrez également râper la poutargue en dernière position sur de la pâte fraiche ou du risotto.
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Voir dans le groupe Facebook Alerte croquettes toxiques. Aller voir. Cordialement
Le Vendredi 05 Mars 2021 à 22:51
Hello, j'ai testé plusieurs marques et j' ai eu diarrhées et vomissements à répétitions.. alors que c'était des sans céréales donc ça ne veut rien dire..
puis je suis tombé sur les Wolfood et comment vous dire.. mon chiot est passé d'une diarrhée explosive le pauvre n'avait plus que de l'eau dans ses selles à la fin à de super beaux cacas.. désolé de l'image..
mais pour le moment j'en suis vraiment satisfaite à voir ce que ça donne sur le long terme. et en ce qui concerne les légumes et composants des céréales chacun y vas de son avis mais les croquettes c'est aux chiens de les "choisir". Le mien me fait directement comprendre quand c'est pas bon. donc à voir si votre chien les digère ou pas.. Le Mardi 09 Mars 2021 à 13:30
bonjour, je cherche des avis sur les wolfood senior chien, sur moyen / long terme. Boutique - Page 6 sur 7 - Wolfood - Aliments chiens et chats haut de gamme. Sur le papier elles paraissent très bien, mais j'ai vu des avis négatifs sur la marque (diarrhées, gastrites... ) donc...
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Quelqu'un aurait un conseil à me donner? Merci par avance,
Valérie
laure massard
Le Lundi 07 Décembre 2020 à 17:46
Vérifiez les arguments qu'on vous présente! Par exemple, quand on vous dit "c'est du Made in France", demandez pourquoi. Ainsi, des croquettes fabriquées dans les pays de l'est, et mises en sachet en France ne sont pas française, pour vous donner un exemple concret. N'oubliez pas que le but des marques, c'est de vendre, et ils vont jouer sur ce qui marche. Par exemple, la mode des croquettes sans céréales, avec des ingrédients qui ont des conséquences souvent négatives pour beaucoup d'animaux. Recherchez plustôt de véritables fabricants ou revendeurs français, avec des composants de qualité. Le Mercredi 16 Décembre 2020 à 19:44
bonjour, attention aux transition, il vaut mieux étalé progressivement sur au moins 1mois. Wolford site officiel les. Pour les croquettes sans céréale. Avant mon chien était sur royal canin, diarrhée assuré. Étant chiot, les RC JUNIOR diarrhée et vomissements!! Il est aujourd'hui sur Ownat just grain free lamb, plus de diarrhée.. et elle sont dites mois bonne que les wolfood.
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