Références [ modifier | modifier le code]
↑ Anne-Louise Desjardins, « Mouton Cadet, le renouveau d'une marque emblématique », Exquis, no 28, automne 2018, p. 48-51 ( ISSN 1927-4696)
↑ « Site Officiel », sur (consulté le 11 janvier 2014). ↑ César Compadre, « Mouton Cadet, un pionnier à l'international », Sud-Ouest, 29 novembre 2012 ( lire en ligne). Articles connexes [ modifier | modifier le code]
Vignoble de Bordeaux
Château Mouton Rothschild
Portail de la vigne et du vin
Mouton Cadet Les Parcelles Viabilisées
Nouvelles
Nouveau produit
La nouvelle gamme "Les parcelles" de Mouton Cadet
08/06/2020, 19:28 "Les parcelles", la nouvelle gamme de Mouton Cadet, est né de l'étroite collaboration entre les œnologues de Mouton Cadet et ses viticulteurs-partenaires. Fidèle à son esprit de pionnier, la marque innove en créant une micro-cuvée issue d'une petite sélection de parcelles qui respectent le terroir et les engagement environnementaux de la marque. Dans cette gamme, on y retrouve le vin Les parcelles rosé issu de fruits provenant de propriétés situées près Castillon-la-Bataille au sud-est de Saint-Emilion. Son sol composé de calcaire et de graves se trouve proche du fleuve Dordogne, ce qui apporte la fraîcheur et le fruité à ces grappes. L'enchaînement parfait des conditions météorologiques au fil des saisons a conduit à des grappes de raisins de qualité. De plus, la technique de pressurage direct et de vinification à basse température permet une meilleure préservation des arômes et apporte au vin un caractère explosif au nez et une belle élégance en bouche.
Mouton Cadet Les Parcelles Au Bassin Versant
Mouton Cadet
Mouton Cadet Rouge, 2018. Fondation
1930
Siège social
Pauillac
Pays
France
Production
Appellations
bordeaux
Cépages
merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc
Autres productions
Réserve Mouton Cadet
Société
Personnes clés
baron Philippe de Rothschild, puis baronne Philippine de Rothschild
Commerce
Marques
Divers
Site web
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Mouton Cadet est une gamme de vins de marque en appellation bordeaux, produit par la société « Baron Philippe de Rothschild SA ». Les vins Mouton Cadet sont commercialisés dans plus de 150 pays à travers le monde. Mouton Cadet ne doit pas être confondu avec « Le Petit-Mouton de Mouton Rothschild », qui est le second vin du Château Mouton Rothschild. Origine et évolution [ modifier | modifier le code]
Après deux grands millésimes, en 1928 et 1929, le Médoc connaît une série de récoltes plus délicates. C'est pourquoi en 1930, le baron Philippe de Rothschild, alors déjà propriétaire de Château Mouton Rothschild, décide que le millésime ne portera pas le nom du château: le vin est donc déclassé.
Mouton Cadet Les Parcelles De Terrain Nft
La nouvelle gamme « Les Parcelles » est le fruit d'une collaboration étroite entre les œnologues de Mouton Cadet et ses viticulteurs-partenaires. Une gamme fraîche et minérale, à la texture gourmande et structurée. Les œnologues de Mouton Cadet ainsi que les viticulteurs-partenaires réalisent une sélection d'un nombre très restreint de parcelles de vigne s afin d'obtenir des vins uniques avec une forte personnalité et un parfait équilibre en fruits. Les Parcelles sont deux cuvées confidentielles, raffinées et savoureuse, déclinées en blanc et en rosé. Les Parcelles rosé, un vin gourmand tout en délicatesse Les Parcelles rosé est issu des raisins des propriétés situées près de Castillon-la-Bataille, au sud-est de Saint-Emilion. La proximité avec [... ] Voir l'article complet sur KissMyChef
Mouton Cadet Les Parcelles Model
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Un vin gourmand tout en délicatesse
Les Parcelles rosé est issu des raisins des propriétés situées près de Castillon-la-Bataille, au sud-est de Saint-Emilion. La proximité avec le fleuve de la Dordogne ainsi que le calcaire et les graves contenus dans les sols, apportent la fraîcheur et le fruité aux grappes des Parcelles rosé. Un hiver doux et sec accompagné d'un printemps humide et des forts rayons du soleil de l'été, ont permis à la vigne de produire des raisins de qualité, gorgés en fruits. Grâce à la technique de pressurage direct et de vinification à basse température, les arômes sont préservés et donnent au vin un caractère explosif au nez et une belle élégance en bouche. Harmonieux et raffiné, Les Parcelles rosé est un vin frais, clair et au profil organoleptique dense et fruité. Sa robe à la couleur rosée aux légers reflets orangés fait écho à la fraîcheur d'un Merlot fruité et d'un puissant Cabernet Sauvignon. De subtiles notes de framboise et de fraise des bois ainsi qu'une touche de violette apparaissent au premier nez, laissant place à des touches de pamplemousse et de groseille à l'aération.
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