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PULLED PORK Tags: Porc, Salade, Pain, Asie, Burger, Viande, Cookéo, Sandwich, Rôti, Friture, Échine, Pulled Pork, Robot Cuiseur, Filet, Frite, Viande blanche, Chine J'ai réalisé un pulled pork au cookéo... autre nom: porc effiloché. J'ai utilisé un rôti de porc dans le filet car il y a moins de gras que dans l'échine. La viande cuite ainsi est plus l'ai accompagné de pain pour hamburger avec salade et servi avec des frites. Travers de porc à la chinoise par toutounette61. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Viandes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.. Source: Gigi cuisine pour vous
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Sauté De Porc Nouilles Chinoises Thermomix Les
Épinglé sur Miam
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© Edouard Sicot
Nombre de personnes
6 personnes
Temps de préparation
15 min. Temps de cuisson
13 min. Calories. 396 Cal/pers. Une recette élaborée par la rédaction de
Ingrédients
300
g
de nouilles de blé tendre
200
d'échine de porc
3
cuillère(s) à soupe
de sauce de soja
de vin de shaoxing
2
d'huile de sésame
d'huile d'arachide
30
de gingembre
gousses d' ail hachées
piments
6
ciboules
50
de jambon haché
8
épis de maïs nains
100
de pois gourmands
sucre
sel, poivre
Préparation
Coupez 200 g d'échine de porc en lanières et faites-le mariner 30 mn dans 2 cuil. à soupe de sauce de soja, 2 cuil. à soupe de vin de Shaoxing et 1 cuil. à soupe d'huile de sésame. Faites cuire 300 g de nouilles de blé tendre dans de l'eau bouillante salée, 2 mn environ, et réservez-les en ajoutant 1 cuil. à soupe d'huile de sésame. Versez 2 cuil. Sauté de porc nouilles chinoises thermomix au. à soupe d'huile d'arachide dans un wok et faites-y dorer 30 g de gingembre, 3 gousses d'ail hachées, 2 piments coupés en rondelles et 6 ciboules ciselées. Faites-y sauter le porc 3 mn à feu vif, ajoutez 50 g de jambon haché, 8 épis de maïs nains coupés en 4 et 100 g de pois gourmands.
Mélangez 2 mn. Ajoutez les nouilles et mélangez avec 1 cuil. à soupe de sauce de soja et 1 cuil. à soupe de vin de Shaoxing. Parsemez de sucre, de sel et de poivre. Faites sauter 3 mn et servez chaud, arrosé d'un filet d'huile de sésame.
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