Source: VALÉRIE PASSION CUISINE
Ajiaco Cubano - Balico & co. Tags: Plat, Poulet, Pomme de terre, Tomate, Dessert, Pomme, Maïs, Alcool, Piment, Boisson, Fruit, Épice, Volaille, Légume, Ragoût, Langue, Cuba, Plat avec sauce, Fruit jaune L'ajiaco de Cuba est un ragoût très populaire, d'origine colombienne, un genre de melting pot où se mêlent les différents ingrédients traditionnels de l'île cubaine: poulet, maïs, tomate, pomme de terre… Ce plat est très probablement dérivé de plats indigènes épicés, « aj signifiant « piment » en langue amérindienne. Ingrédients pour 6 personnes: • 1 poulet […] Source: Balico & co.
Ragout Poulet Pomme De Terre Tomate Mozzarella
55 min
Facile
385 /pers
Filet de poulet et pommes de terre aux tomates et poivrons -LIGHT-
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J'aime beaucoup me faire plaisir en mangeant, mais actuellement j'ai un peu de poids à des vacances;-)
Vous pouvez retrouver mes autres recettes sur mon blog
100 grammes de filet de poulet
2 tomates (250 g)
2 petits poivrons (200 g)
1 petite pomme de terre (70 g)
15 grammes de concentré de tomate
15 grammes d'oignon
piment d'Espelette
thym
sel
1. Coupez le filet de poulet en morceaux. 2. Lavez et coupez les tomates en morceaux. Gestes techniques
Comment peler et épépiner des tomates facilement? 3. Lavez, coupez et épépinez les poivrons. Comment peler et épépiner un poivron facilement? 4. Epluchez la pomme de terre et coupez la en morceaux. 5. Epluchez et émincez l'oignon. Linguine aux gésiers de poulet sauce carbonara de "amafacon" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Émincer ses légumes
Tailler un oignon
6. Versez tous les ingrédients dans une casserole, mélangez, couvrez avec un couvercle et faites cuire pendant à feu doux 20 min. 7. Enlevez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 25 min, en mélangeant de temps en temps.
Ragout Poulet Pomme De Terre Tomate Receta
Ce ragoût à la casserole est à peu près aussi simple que possible, combinant seulement cinq ingrédients: poulet, pommes de terre, tomates fraîches, oignons et une feuille de laurier. Pas de bouillon, pas d'eau, rien qu'un peu de sel et de poivre. Tout est jeté cru dans l'autocuiseur, le couvercle s'enclenche, puis le lot est cuit à haute pression pendant une demi-heure. Ce qui émerge n'est rien de moins que miraculeux. Rendement: 4 personnes
Temps actif:
5 minutes
Temps total: 30 minutes
Ingrédients
4 grosses pommes de terre Russet ou Yukon Gold, pelées et coupées en morceaux de 1 à 2 pouces
1 gros oignon, coupé en tranches de 1/4 de pouce (environ 1 1/2 tasse)
4 tomates bifteck moyennes, coupées en morceaux de 1 à 2 pouces (environ 3 tasses)
1 poulet entier, le dos retiré, coupé en 8 morceaux (environ 4 livres), ou 4 cuisses de poulet entières, coupées en cuisses et pilons
2 feuilles de laurier
Sel casher et poivre noir fraîchement moulu
instructions
1. Ragout de Pommes de Terre de "La Cuisine de Véro" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Mélanger les pommes de terre, l'oignon, la tomate, les morceaux de poulet, les feuilles de laurier et une grosse pincée de sel dans une cocotte minute.
Ragout Poulet Pomme De Terre Tomates Séchées
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Dans le même ordre d'idées, vérifiez que les tomates sont juteuses, dures et sans goût désagréable. Utilisation de l'autocuiseur: Si à un moment donné quelqu'un vous dit que vous ne pouvez pas utiliser d'autocuiseur pour réaliser cette recette, vous n'avez fait qu'écouter sourd, puisque l'important dans tout cela est que le poulet soit bien cuit pour avoir la texture désirée. Si c'est plus pratique pour toi prends la cocotte-minute et fais tout cuire d'un coup, fais-le, mais si vous pouvez attendre et être plus traditionnel, utilisez une casserole ou une poêle ordinaire. Préparez le ragoût à l'avance: Auparavant, nous avons dit qu'il fallait être patient lors de la préparation de ce plat et maintenant nous insistons encore plus sur cette suggestion. Accordez-vous le temps dont vous avez besoin pour préparer vos plats, hachez tout, profitez du processus et dégustez en compagnie. Recette Filet de poulet et pommes de terre aux tomates et poivrons -LIGHT- (facile, rapide). N'oubliez pas le bouillon: Pour donner à votre ragoût un niveau supérieur, vous pouvez remplacer l'eau par du bouillon de poulet.
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Pyrénées Atlantiques
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Mélanie Cessiecq-Duprat, à droite, est passée à la bibliothèque lors de ces Journées de la poésie. © Crédit photo: J. E.
Par Joseph Etchebarne Publié le 31/05/2022 à 10h45
Les Journées de la poésie ont replié leurs livres, après quinze jours, du lundi 16 au lundi 30 mai, à Liber et Litterae, la bibliothèque de La Bastide-Clairence, où le public a pu découvrir les œuvres poétiques des meilleurs auteurs contemporains. Et pourtant, on dit la poésie inaccessible, réservée à l'élite, objet de débat sinon de controverse, mais pendant ce temps, les poètes écrivent profusément. Si ils ou elles ont trouvé de nouveaux supports avec les réseaux sociaux, où ils passionnent des millions de personnes, le livre n'est jamais loin, support ancestral de cet art qui l'est tout autant et qui reste aimé des jeunes. Dans cette démarche associative, Dominique Dalmau, présidente de Liber et Litterae, est tournée vers le développement de la poésie en milieu rural. « Elle se lit, se dit, s'écoute et chemine tout en s'adressant au cœur et à l'âme de chacun d'entre nous », dit-elle.