Les Secrets de la Pâtisserie Bio, suite…
{ Des biscuits à la cuillères, 2 charlottes, un tiramisu, et même un petit cadeau de dernière minute}
Je sais, je sais, vous êtes nombreux à m'écrire que vous cherchez vainement « 60 desserts à IG bas » (épuisé depuis plus d'un an), à le guetter d'occasion, à me « cuisiner » pour savoir si par hasard il me resterait des exemplaires (ben, en fait oui mais juste un, alors moi aussi j'en cherche;)) ou a espérer que sa réédition sera pour bientôt… Mais non, hélas. Aussi, par curiosité, j'ai compté les recettes à IG très bas, bas ou moyen de mon dernier ouvrage sur la pâtisserie bio… Il y en a 97! (et même un peu plus en comptant certaines variantes. Mieux que 60 desserts à IG bas ? 97 desserts à IG bas… - Saines Gourmandises... par Marie Chioca | Charlotte chocolat, Saines gourmandises, Gourmandise. ) De quoi faire déjà bien patienter ceux qui attendent la réédition non? ;)
D'ailleurs, depuis 2 semaines que je vous fais saliver en vous parlant de ce livre, si je vous en dévoilais une recette? :)… Allez, et même deux. Oh, et puis trois. Ou plutôt quatre, parce que vous êtes vraiment gentils… { Lire la suite... }
60 Desserts À Ig Bas Rhin
L'indice glycémique (IG) est un critère de classement des aliments contenant des glucides, basé sur leurs effets sur la glycémie pendant les deux... Lire la suite
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L'indice glycémique (IG) est un critère de classement des aliments contenant des glucides, basé sur leurs effets sur la glycémie pendant les deux heures suivant leur ingestion. Il est assez facile de mémoriser dans quelle catégorie d'indice glycémique (bas, moyen, élevé) appartiennent les principaux aliments et de développer ainsi des habitudes diététiques saines en favorisant les aliments à IG bas ou moyen. Adopter une alimentation équilibrée et consommer régulièrement des glucides dans des proportions adaptées est indispensable pour rester en bonne santé et se sentir en forme. Cet ouvrage s'adresse à tous ceux qui, ayant adopté ces bonnes résolutions, souhaitent néanmoins conserver de vrais moments de gourmandise! 60 desserts à ig bas nylon ebay. Date de parution
25/02/2011
Editeur
Collection
ISBN
978-2-8160-0067-2
EAN
9782816000672
Présentation
Broché
Nb.
Craquez pour ce gâteau des rois facile à réaliser et délicieux. Moelleux et au bon goût d'amande, mais moins sucré qu'une galette classique, il sera adopté par les petits et les grands. Cette recette de galette des rois satisfera les plus gourmands tout en étant à faible indice glycémique. Un régal pour petits et grands! Ingrédients:
300 g de poudre d'amande
5 oeufs
12 cl de sirop de Yacon
60 g de purée d'amande
40 g de beurre mou
40 g de farine semi-complète (ou d'une autre farine)
1 poignée d'amandes effilées
Préparation:
1. Préchauffez le four à 210 degrés. 2. Huilez un cercle à pâtisserie et le déposer sur une plaque tapissée de papier cuisson
3. Dans un grand bol, fouettez les oeufs avec le sirop de Yacon
4. Ajoutez la poudre d'amande, la farine et mélangez. 5. Ajoutez la purée d'amande et le beurre, mélangez. 6. Versez la préparation dans le cercle et saupoudrez d'amandes effilées. 7. Faites cuire 15 à 20 minutes. 8. Laissez tiédir puis décerclez. 60 desserts à ig bas ventre. Bon appétit! L'avis de l'équipe
On adore ce gâteau des rois riche en amandes et moelleuse, mais beaucoup moins sucrée qu'un galette des rois classique.
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