J'ai tiré cette recette du site Petit Epeautre, j'ai trouvé ce pain très bien car composé uniquement de petit épeautre intégral donc IG assez bas, peu de gluten, et plutôt facile, c'est juste qu'il faut avoir beaucoup de temps devant soi pour la levée (donc faire ça un dimanche). J'ai également divisé la quantité d'ingrédients par 2, mais vous pouvez multiplier par 2 si vous avez une grande famille et que vous êtes gros mangeurs de pain! Ce pain durcit vite mais un petit coup au grille-pain et on a une bonne biscotte ou base de bruschetta! Pain rustique au petit épeautre intégral 250g de farine de petit épeautre complète 18cl d'eau de source ou minérale (pas du robinet, c'est important) ½ sachet de levure de boulanger 1 cuillère à café bombée de sel gris ou fleur de sel 1 pincée de sucre de canne complet ou sucre de coco On commence par préparer le petit levain. Prélevez sur la farine 25g que vous mettez dans un petit bol. Pain Petit épeautre – bio-mobile. Mélangez à la levure et à 5cl d'eau tiède prélevée sur les 17cl de la recette.
Pain Petit Épeautre Biocoop En
Description
KIM_LOC_002479_000
Le petit épeautre (ou engrain) est un blé ancien pauvre en gluten. Il donne un pain au léger goût de noisette et à la mie jaune dorée. Nous faisons lever ce pain avec notre levain de blé. Cette association donne un pain très digeste, moelleux et d'excellente conservation. Infos producteur
Située à Autrans sur le Vercors, notre boulangerie propose des pains, biscuits, brioches et céréales du petit-déjeuner savoureux, sains et nourrissants. De la boulange pur levain naturel avec cuisson au four à bois. Composition
Farine de petit épeautre bio T80*, farine de blé T80*, levain naturel (farine de blé T80*, eau), eau, sel marin non raffiné. Proportion des farines: 2/3 petit épeautre, 1/3 blé (dont la totalité provenant du levain en hiver, légèrement moins en été). * ingrédients issus de l'agriculture biologique. Pain petit épeautre biocoop en. 100% des ingrédients agricoles sont issus de l'Agriculture Biologique
Allergènes
Allergènes:
Gluten
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
Valeur energetique (kj pour 100g/100ml)
941.
Pain Petit Épeautre Biocoop Et
Pain au petit-épeautre Moulé |
Nos pains frais - Nos Pains aux Céréales Anciennes
Nos Pains aux Céréales Anciennes
Faible teneur en gluten
Petit Epeautre Moulé
Cette céréale rustique au goût typique de noisette et de miel offre une faible teneur en gluten et facilite ainsi l'assimilation de ce pain même pour les personnes sensibles au gluten. Ingrédients
Farine de petit épeautre intégrale*, eau, levain de petit épeautre*, sel de Guérande. Pain grillé à la farine d'épeautre | Biscottes, Pains grillés | Biocoop. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Nos conseils Un léger passage au grille pain, valorisera toutes les associations. VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES pour 100g
Energie 254 kcal - 1072 kJ
Matières grasses 5, 3 g
dont acides gras saturés 1, 7 g
Glucides 42 g
dont sucres 2, 1 g
Fibres 2, 7 g
Protéines 8, 4 g
Sel 1, 22 g
Allergènes:
A consulter sur le lieu de vente (différents selon les produits fabriqués dans nos fournils)
Poids net: 500g
Existe aussi…
Petit épeautre
2, 3 kg
- à la coupe
A découvrir aussi...
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Données Personnelles
Description
PI4060_000
Pain long (20 à 25 cm) précuit fabriqué intégralement à la farine de grand épeautre et au pur levain de blé. Aspect du produit foncé, moins développé qu'un semi complet, à dorer chez soi 100% farine grand épeautre pour les amateurs de pains riches en fibres et en nvient à un régime végan/végétalien. Composition
Farine d'épeautre* T110 moulue à la meule de pierre 51%, eau filtrée, levain naturel* (farine de blé* T65, eau), sel de Guérande. *issu de l'agriculture biologique
Allergènes
Allergènes:
Céréales contenant du gluten
Traces de:
Sésame, soja, fruits à coques, moutarde, œuf, lactose, lupin
Valeurs nutritionnelles pour 100g/100ml
Valeur energetique (kj pour 100g/100ml)
997 kj
Calories (kcal pour 100g/100ml)
236 kcal
Matières grasses (g pour 100g/100ml)
2 g
dont Acides gras satures (g pour 100g/100ml)
0. 21 g
Glucides (g pour 100g/100ml)
49. 1 g
dont Sucres (g pour 100g/100ml)
0. 6 g
Proteines (g pour 100g/100ml)
8. Pain petit épeautre biocoop.fr. 4 g
Sel (g pour 100g/100ml)
1. 1 g
Fibres alimentaires (g pour 100g/100ml)
4.
En promo
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Prix de base
172, 69 €
Prix
123, 20 €
189, 53 €
59, 68 €
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Si vous êtes comme moi, que vous prenez plaisir à prendre des photos, je me doute que votre smartphone ou votre ordinateur doit être pleins de clichés. Or, quand bien même nos photographies sont belles sur nos écrans, y sont-elles vraiment en sécurité? Imaginez que d'un coup, vous perdiez tout? Honnêtement, cela met déjà arrivé et depuis, j'ai pris l'habitude de faire imprimer celles, qui à mes yeux, sont les plus importantes. Bien entendu, je ne le fais pas à n'importe quel prix! Découvrons ensemble l'application Piiics et comment grâce à elle, vous pouvez imprimer vos photos voire des livres photos pour trois fois rien! Prêt à en apprendre plus et à connaître notre avis? C'est parti! Comment fonctionne l'application Piiics? Tout d'abord et ça va de soi, il vous faudra télécharger l'application. À savoir qu'elle est disponible sur l'Apple Store comme sous Androïd. Ensuite, il vous suffira d'enregistrer vos coordonnées soit nom, prénom, adresse, etc. Une fois votre inscription faite, chaque mois, vous pourrez bénéficier de 50 tirages photo gratuit hors frais de port ou d'un livre photo de 20 pages!
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