L'appellation viticole Beaujolais appartient à la région du Beaujolais. Cette région qui se trouve au Nord de Lyon s'étend au Sud de la Saône et Loire et sur certaines municipalités du Rhône. Située au Sud de la région et comptant parmi l'une de ses douze appellations viticoles d'origine protégée (AOC), le vignoble Beaujolais produit en grande partie du vin rouge à partir du cépage Gamay, mais aussi quelques vins blancs issus du cépage chardonnay (ne représentant que 3% de la production totale). Famille bosse platière moulin a vent de progressisme souffle. L'histoire de l'AOC Beaujolais est marquée par les romains L'histoire viticole du Beaujolais remonte à l'époque des Romains, qui inspirent d'ailleurs le nom d'un de ses grands crus, le Juliénas, faisant allusion à Jules César (les neufs autres grands crus étant Brouilly, Morgon, Fleurie, Chiroubles, Chénas, Saint-Amour, Côte de Brouilly, Régnié, Moulin à vent). C'est la seigneurie de Beaujeu à l'époque du Moyen-Âge qui donne son nom à l'appellation. Production réservée à une consommation locale jusqu'au XVIIème siècle, les Bouchons et les tavernes de Lyon deviennent rapidement très friands de ces vins gourmands.
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On notera que ce domaine se distingue particulièrement pour la qualité des ses blancs, qualité d'ailleurs reconnue par l'attribution de nombreuses médailles.
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Photo non contractuelle. Millésime vendu: 2014
Épuisé
En quelques mots... Jolie cuvée issue de parcelles à faibles rendements. Fermentation et macération longue pour extraire le maximum de fruit et de concentration aromatique. Pauline
#winelover chez Twil
Olivier et Véronique Bosse-Platière ont repris le domaine il y a quelques années et subliment le terroir du Château Lachassagne au cœur du Beaujolais des Pierres Dorées. La dégustation
L'oeil
Une robe rubis profond. Le nez
Fruits noirs, cerise, poivre. Vin Epicé | Fruité
La bouche
Généreuse et soyeuse. Vin Chaleureux | Charnu | Souple
Fiche Technique
Cépages
Gamay
Terroir
Sous-sol granitique riche en manganèse
Accords Mets & Vins
Entrées
Paté en croute. Viandes
Petit salé aux lentilles, brochettes de boeuf, coq à la bière. Légumes
Tomates confites. Fromages
Fromages corsés. Cote Moulin à Vent 2007 Rouge. Desserts
Mousse au chocolat. Véronique & Olivier Bosse-Platière
Véronique & Olivier Bosse-Platière est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Moulin à Vent 2014.
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C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté. Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté. L'avis de Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés:
Fruité
Minéral
Epicé
Balsamique
Tannique
Floral
Jean-Michel Deluc
Chef sommelier du Petit Ballon
Une propriété qui nous avait enthousiasmée en Bel Âge il y a quelques temps. Producteurs en click & collect et livraison - Destination Beaujolais. Nous avons l'opportunité de vous le proposer en Âge de Raisin sur le millésime 2011. Voilà une offre qui ne se refuse pas, d'autant plus que le vin est excellent. Nous sommes dans un style bourguignon au-delà du simple Beaujolais.
Famille Bosse Platière Moulin A Vent De
Olivier Bosse Platière
France > Beaujolais > Moulin à Vent - rouge
69480 Lachassagne
Contact: Téléphone | Fax | Email
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AOC Moulin-à-vent: quel accord mets/vins? Viande rouge, gibier, fromages (munster, époisses, camembert).
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