Boulettes de poisson asiatiques au riz
Oui, Je continue mon petit voyage en Asie... Un petit tour en Thailande pour terminer cette semaine et débuter ce week-end qui s »annonce ensoleillé! De délicieuses petites boulettes aux saveurs très légèrement épicées et parfumées sous une salade croquante et colorée. Un plat léger et une manière originale de réunir le poisson avec le riz, et de faire manger du poisson aux plus réticents... Une belle fin de semaine à tou(te)s, ainsi qu'un excellent week-end! Source:NEST Spécial saveurs N°13 Printemps 2012
Ce qu'il faut pour 8 boulettes de poisson:
500 g de filets de poisson blanc sans la peau (Cabillaud ou merlan)
1 c. à s. de pâte de curry rouge thaï
2 c. de coriandre ciselée 4 feuilles de menthe ciselée
1 c. à c. de sucre
1 pincée de sel
Huile d'olive
200 g de riz au jasmin déjà cuit
1 concombre
1 belle carotte pelée
40 g de jets de soja
Feuilles de coriandre pour la garniture
La sauce dressing:
1 c. de vinaigre de vin
2 c. Boulette de poisson asiatique francais. de sauce de poisson
2 c. de jus de citron frais pressé
1 c. de sucre
Ensuite, comment je fais:
Préchauffer le four à 200°C.
Boulette De Poisson Asiatique
Le saumon fait partie de mes poissons préférés. Il se suffit à lui-même juste avec un filet de citron comme il peut se décliner de plusieurs façons. Aujourd'hui, je vous le propose sous forme de boulettes et en brochettes aux saveurs asiatiques. Ces brochettes peuvent être servies en entrée, en plat le soir avec une bonne salade verte ou sous forme de bonbons pour un buffet ou un apéro-dinatoire. Boulette de poisson asiatique des. A chacun de voir. Faciles, rapides et pleines de saveur, ces boulettes valent le détour. INGRÉDIENTS: 2 pavés de saumon (500 gr) ½ bouquet de persil plat ½ bouquet de coriandre fraiche 1 cuillère à soupe de zeste de citron haché très finement. 1 petit morceau de gingembre frais (1, 5 à 2 cm selon le goût) 1 tranche de pain 1 blanc d 'œuf 1 cuillère à soupe de soja 1 cuillère à soupe de sauce mirin 1 cuillère à soupe de sauce nuoc man Sauce: 2 cuillères à soupe de sauce de nuoc man 2 cuillères à soupe de jus de citron vert 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de sucre roux. PRÉPARATION: Trempez les baguettes dans l'eau ( si elles sont en bois).
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Si vous voulez commander aussi des produits frais ou secs, merci de passer une ou d'autres commandes. Boulettes de boeuf vietnamiennes (bò vò viên) - La kitchenette de Miss TâmLa kitchenette de Miss Tâm. Le prix de la livraison est dégressif par paliers avec LIVRAISON GRATUITE pour toute commande d'au moins 180€ Par exemple: - 23, 88 € pour une commande de 15 € - 20, 28 € pour une commande de 60 € - 15, 48 € pour une commande de 100 € - 10, 68 € pour une commande de 140 € - 7, 08 € pour une commande de 170 € - GRATUIT pour une commande de 180€ Le Service Chronofood Surgelés vous garantit une livraison respectant la Chane du froid (marchandise température inférieure -18C) jusqu' votre domicile. Il y a deux départs de marchandises par semaine, le mardi et le vendredi. Vous recevrez votre colis votre domicile le lendemain (mercredi ou samedi) avant 13h. 440g Remise sur quantit A partir de 28 84 Remise 5, 00% 10, 00%
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Coupez le saumon en morceaux. Effeuillez le persil et la coriandre. Hachez fin le gingembre. Enlevez la croûte du pain et émiettez-le. Déposez le tout dans le robot. Rajoutez les sauces et le blanc d'œuf. Hachez le tout. Mettez la pâte au frigo pendant 1 heure minimum. Le froid permet de travailler plus facilement la pâte. Avec la pâte, formez des boulettes de même grosseur. Boulette de poisson asiatique. Piquez 3 boulettes par baguette. Faites griller les brochettes au BBQ, plancha ou simplement une poêle bien chaude légèrement huilée. Retournez-les en les humidifiant avec un pinceau trempé dans la sauce. Vous pouvez servir ces boulettes sous formes de bonbons, en mettant une seule boulette au bout d'un pic. Servez avec des feuilles de basilic ou des feuilles de menthe et le reste de sauce. DÉGUSTEZ.
Voici une belle façon de cuisinier les sardines avec une présentation chic qui conviendra parfaitement à vos repas de fêtes. Varie les plaisirs de la viande avec cette recette de croquettes de viande utilises s'il y a lieu les restescuisinées avec des zestes de citron. Salade de quinoa, vinaigrette pesto citron vert 22 avril Pasta Primavera 20 avril Tartines de scamorza et artichauts 10 juin Salade de burrata à la fraise 20 août Faux-filet façon Thaï 23 août Paupiettes de dinde à la napolitaine 25 avril Cabillaud poché au lait 20 août Poulet grillé et sa Salsa à la Sandwich tout léger au Rosbif et à
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