Par ailleurs, vous avez la possibilité de cuire vos aliments sans perte de poids significatif. Pour y arriver, le four procède à une cuisson sans dessécher vos produits. Toutefois, vous avez besoin de raccorder le four à une arrivée d'eau. Lorsque l'eau entre en contact avec les résistances à l'intérieur du four, elle se transforme en vapeur et humidifie vos produits. Ces derniers sont alors bien cuits et restent moelleux. Cric de plancher hydraulique
Le four mixte professionnel
Comme l'indique son nom, c'est un four qui vous propose plusieurs modes de cuisson. Four patissier semi professionnel exemple. Il se démarque par son efficacité. Le dispositif peut aider le pâtissier à cuire ses produits à la vapeur ou avec de l'air chaud. Pour cela, selon le type de produit recherché par le pâtissier après cuisson, vous pourrez définir le mode de cuisson en amont. L'avantage ici réside dans le fait que vous pourrez utiliser les deux modes de cuisson simultanément. Pour cela, vous pourrez faire succéder ces modes pour un produit encore plus parfait.
Four Patissier Semi Professionnel Film
Dimensions: L750xP650xH560mm
Espace entre les niveaux: 75mm
Puissance 3, 4 kW
Produit commutable 230 V 1N / 400 V 3N / 50-60 Hz
Câble d'alimentation et grille non fournis (voir accessoires)
Poids: 45kg
Fabriqué en Italie
Les fours à convection Venix sont idéaux pour la cuisson de vos recettes salées et sucrées en cuisine professionnelle. Les flux d'air pulsé ont été étudiés afin de permettre une cuisson uniforme des aliments sur tous les niveaux du four. Fabriquée en Italie par Venix, Pro Inox France vous propose un large choix de tailles compatibles aux formats pâtissiers 600x400 sur stock aux meilleurs prix. La garantie pièces et main d'oeuvre est offerte la première année. Four patissier semi professionnel.fr. VENIX Venix est une société italienne spécialisée dans la fabrication de fours professionnels. Les fours professionnels Venix allient design, fiabilité et innovation au service des professionnels de la restauration. Garantie
1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement/enlèvement
Satisfait ou remboursé
oui
Niveaux
4 niveaux
Format
600x400 mm et GN1/1
Commandes
Manuelles
Grill
Non
Humidificateur
Oui
Four Patissier Semi Professionnel.Fr
Retrouvez notre gamme de fours professionnels pour pâtissiers et boulangers. Nous avons sélectionné des fours pâtissiers ventilés Unox de la gamme Bakershop présentent une nouvelle technologie de cuisson: réglage du thermostat optimisé, sauvegarde de programme de cuisson, précision de cuisson... Four patissier semi professionnel http. Ces fours professionnels pâtissiers conviendront à la cuisson de baguettes, pains, viennoiseries et pâtisseries, même congelées. Faciles d'utilisation et d'entretien, les fours pâtissiers que nous proposons bénéficient d'une garantie constructeur jusqu'à 2 ans sur les pièces détachées. Découvrez aussi sur Negoce CHR nos équipements et matériels pour boulangerie et pâtisserie: chambre de fermentation, diviseuse, armoire pâtissière...
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UNOX - Four mixte BakerTop Plus 4 niveaux 600 x 400mm - XEBC-04EU-EPRM
Commande tactile - Porte triple vitrage - 256 programmes
Four électrique professionnel Bakertop Plus de la marque italienne Unox (spécialiste des fours professionnels).
Four Patissier Semi Professionnel Exemple
bon état, minuterie h. s. 380 v
Etat de l'article:
Bon Etat
Disponibilité:
Indisponiblé
Prix TTC:
360, 00 €
Mis en ligne par tof 2 le 2 août
Autres vendeurs sur Amazon 4, 50 € (3 neufs)
Rejoignez Amazon Prime pour économiser 80, 00 € supplémentaires sur cet article Recevez-le lundi 13 juin Livraison à 91, 98 € Classe d'efficacité énergétique: A+++
Recevez-le lundi 13 juin Livraison à 97, 47 € Classe d'efficacité énergétique: B
Recevez-le vendredi 10 juin Livraison à 162, 94 €
Recevez-le vendredi 10 juin Livraison à 14, 66 €
Recevez-le mercredi 15 juin Livraison à 31, 21 € Il ne reste plus que 11 exemplaire(s) en stock.
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Date du décès: 01 octobre 2010
Courrières (62710)
Gardez de lui un bon souvenir.