Dans la majorité des entreprises, l'état des flux des matières, des informations et des hommes a évolué au fil du temps… mais on ne prend pas le temps de s'arrêter, de le repenser et de le concevoir à nouveau de bout en bout. Gérer les flux, c'est relier les personnes avec les matières, les informations et les équipements
Si vous ne parvenez pas à atteindre les niveaux attendus de coûts, de qualité et de service client, il y a de fortes chances que vous ayez des «opportunités» de mieux gérer l'ensemble de vos flux. C'est ce que l'on appelle la gestion des flux. Les méthodologies de gestion des flux ont fait la preuve de leur efficacité dans l'amélioration drastique des délais et du service. Appliquées judicieusement, ces méthodologies changent le jeu en permettant:
La réduction des coûts par paliers. Une approche logique pour établir des familles de produits. De comprendre quelles familles de produits sont associées à quels actifs. Appropriation et responsabilité du processus de création de valeur de bout en bout pour chaque famille de produits.
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En physique, un flux est une intégrale de surface de la composante normale d'un champ vectoriel sur une surface donnée. Le champ vectoriel associé est souvent nommé densité de flux. Cette définition rejoint celle du flux en mathématiques. Si dans certains domaines de la physique, le flux est également un débit, lié à un déplacement de matière ou à un transfert d'énergie, ce n'est pas toujours le cas: on aime malgré tout se représenter un flux comme caractéristique de ce qui s'écoule le long des lignes de champs à travers la frontière que marque la surface. Présentation [ modifier | modifier le code]
Le mot flux vient du latin fluxus (« écoulement »). Il trouve tout naturellement sa place en mécanique des fluides: dans ce domaine les flux sont systématiquement des débits, c'est-à-dire qu'ils représentent une quantité qui traverse une surface, une section, par unité de temps (débits massique et volumique, etc. ). Il est aussi utilisé dans le domaine des transferts thermiques où l'on peut aisément s'imaginer la chaleur comme un fluide qui traverse diverses couches successives: il n'y a pas de déplacement de matière, seule l'énergie est transférée de proche en proche: le flux thermique est un débit d'énergie.
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C'est un point important, car le management et l'ingénierie de la gestion logistique demandent un réel savoir-faire pour garantir des résultats optimaux. Lorsqu'on parle de CFV, il s'agit de représenter schématiquement les différents flux logistiques de votre entreprise. De cette façon, vous allez pouvoir étudier en détail votre chaîne logistique puis mettre en place une stratégie adaptée. La cartographie
des flux se décompose en trois étapes:
La phase de cartographie à
proprement parler Une phase d'analyse La mise en place d'actions
correctrices
Phase 1: Cartographier vos flux
Cette phase est primordiale, car c'est sur elle que va se construire toute votre stratégie d'optimisation. Pour réussir cette étape, il est nécessaire de se baser sur la réalité et non sur les processus existants ou les rapports verbaux. C'est un travail qui, pour être efficace, doit être réalisé en profondeur et en totale transparence. Ainsi, il vous
faut visualiser la situation réelle de vos activités. Pour ce faire, observer
en détail toutes ces activités qui composent vos flux logistiques.
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