Thermomètre Infrarouge à visée laser
Conçu pour prendre la température en surface d'une préparation, le thermomètre infrarouge à visée laser diffère du thermomètre à sonde par son utilisation et la finalité de celle-ci. En effet, le thermomètre infrarouge ne prend pas la température au coeur des aliments ou des préparations comme le fait un thermomètre à sonde, mais simplement en surface et à distance. Pour une bonne utilisation du thermomètre infrarouge et des résultats non faussés, il est important de prendre en compte la température ambiance avant de l'utiliser. Thermomètre à visée laser - -50° à +400°C - Tellier - Meilleur du Chef. Si elle diffère considérablement de la température du produit à tester, il faut laisser au thermomètre infrarouge un temps d'adaptation avant de s'en servir. Par ailleurs, il faut veiller à la distance entre le thermomètre infrarouge et le produit à mesurer: Plus le thermomètre infrarouge est éloigné, plus le rayon est large et moins la température sera précise en surface. Le thermomètre à visée laser est particulièrement recommandé pour le travail du chocolat et des pâtisseries classiques, pour toutes les préparations qui forment une masse.
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Voir également sur notre blog l'article: → Tout savoir sur les thermomètres et températures de cuisson
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Ref: 0100841442 Thermomètre infrarouge à visée laser. Plage de -38°C à +365°C. Fonction hold-auto off. Remise sur la quantité Quantité Remise Vous économisez Description Complète Thermomètre infrarouge à visée laser. Thermomètre à vise laser . Fiabilité de l'appareil et de la mesure. Facilité d'utilisation. HACCP, chaîne du froid, cuisson, logistique, collectivité, réception froid, cuisine, livraison chaud. Précision: +/- 2, 5°C Caractéristiques Collection 0100841442 L. 16 Téléchargement
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