Ces indications n'ont pas été prouvées par des études cliniques modernes, néanmoins les valeurs nutritionnelles de la sève de bouleau justifient l'intérêt d'en consommer: peu calorique, elle est source de vitamine C ayant des propriétés antioxydantes et favorisant l'absorption du fer. Elle est aussi une source intéressante de potassium, calcium et vitamine B9. Enfin, ses propriétés antioxydantes sont directement associées à ses teneurs en composés phénoliques. Boire de l'eau de bouleau est-il risqué? La fameuse phrase du médecin Paracelse « Tout est poison, rien n'est poison: c'est la dose qui fait le poison » s'applique à tout aliment et toute boisson, l'eau de bouleau ne fait pas exception! Eau de foie gras. Elle est traditionnellement bue en alternative à l'eau pour s'hydrater, mais sans excès; certains producteurs et distributeurs recommandent d'en boire 200 à 250 ml par jour en cure. Un rapport de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) évoque la présence d'anti-inflammatoires végétaux dans les compléments alimentaires du bouleau et recommande d'éviter toute consommation en cas d'épidémie infectieuse: ces composés actifs peuvent atténuer la réponse immunitaire lors d'infections virales et bactériennes, un risque non négligeable en période de pandémie au Sars-Cov-2.
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Les glucides solubles à l'eau ( GSE) peuvent être partiellement retirés du foin (et de la pulpe de betterave) en le trempant dans l'eau et en le rinçant. Environ 50% des GSE sont « lavés » en l'espace d'une heure. Faire tremper le foin plus longtemps n'est pas utile, toutefois, le rincer avec de grandes quantités d'eau fraîche enlève encore un peu de GSE. L'eau chaude dilue les sucres deux fois plus vite que l'eau froide. REAL NATURE Foin de prairie du sud de la France, 1,5 kg | MAXI ZOO. Malheureusement, faire tremper le foin enlève également des minéraux et des vitamines importants. Un trempage de 15 à 30 minutes constitue la durée idéale pour réduire les taux de sucre, mais garder les minéraux et les vitamines. Le foin trempé pendant plus de 12 heures met potentiellement le cheval à risque de carence en phosphore. Les glucides solubles à l'éthanol ( GSEt) sont lavés plus facilement que les fructanes. L'amidon n'est pas soluble à l'eau et reste donc dans le foin trempé. Cependant, un des inconvénients du foin trempé est qu'il ne séjourne que trop brièvement dans l'estomac, donnant ainsi à des bactéries susceptibles de provoquer des coliques, l'occasion de passer dans l'intestin grêle.
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S il reste un peu au fond de la baignoire, au bout d une demi journée il ne le mange plus... Quantité eau réhydratation foin
On sait qu'il faut attendre 24h pour en éliminer 99% [1] [2] mais il semble inutile de dégrader les apports nutritionnels de son foin pour gagner quelques malheureux pourcents. 📚 A lire aussi: Les 8 choses à savoir sur l'emphysème chez le cheval
#2- Surpoids ou obésité
⏱ Pour le surpoids, le foin doit tremper 5h à 10h
Soit à peu de choses près la durée entre deux repas! Selon les études, une telle durée de trempage diminue les sucres solubles de 2 à 54% et les protéines de 2 à 15% (cela dépend de la qualité du foin utilisé) [2]. Le foin, la toux… la solution !. Pour des chevaux en surpoids, la distribution de foin trempé pendant plusieurs heures est donc une des solutions envisageables pour les mettre au régime. 📚 A lire aussi: Voici ce que risque votre cheval s'il est en surpoids
#3- Syndrome Métabolique Équin (SME)
⏱ Pour le SME, le foin doit tremper 5h à 10h
Bien qu'étant une maladie métabolique rare, le SME se caractérise par une prise de poids ainsi que par une augmentation permanente et anormale des taux sanguins de glucose et d'insuline.
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