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Boyaux de mouton en pot de calibre 22/24 mm AB pour la fabrication de chipolatas et merguez. Chaque pot contient 1 masses de 10 mètres de boyaux pourrez ainsi réaliser environ 3 Kg de saucisses. Acheter vos Boyaux de mouton pour merguez, chipolatas. Utilisation des boyaux naturel: La veille au soir de vos préparations, dessaler vos boyaux de mouton dans de l'eau froide (laissez vos boyaux une nuit dans un grand volume d'eau) puis le matin pour les assouplir, nous vous conseillons de les mettre à tremper 30 minutes dans un grand volume d'eau tiède (entre 35° et 40°). Il vous restera plus qu'à les couler (cad mettre un peu d'eau dans le boyau que l'on fait circuler jusqu'à l'autre extrémité) et à réaliser vos saucisses. S'il vous reste des boyaux après une préparation (boyaux dessalés et réhydratés), réalisez alors vous même une saumure saturée en mettant 130 gr de sel avec 500ml d'eau. Immergez vos boyaux et ils se conserveront parfaitement. Autre solution possible, congelez vos tention, après la décongélation vous serez obligés de tout utiliser.
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Les Boyaux naturels de Mouton sont conditionnés en sachet Sous Vide et dans du Sel Sec pour assurer leur conservation. Tout nos boyaux on une date limite de consomation de plus d'un an. Boyaux de mouton sur. Utilisation des boyaux naturels
* Ne Jamais nettoyer les Boyaux avec du Vinaigre
* DESSALAGE:
Avant utilisation la veille au soir de vos préparations, coupez la quantité nécessaire et désalez les boyaux dans un grand volume d'eau froide. * REHYDRATATION:
Le jour de votre fabrication, sortir les boyaux de l'eau froide et les mettre a tremper 15-20 minutes dans l'eau tiède ( 25-30°C maximum), mettre un peu d'eau dans le boyau que l'on fait circuler jusqu'à l'autre extrémité pour bien retirer le sel du boyaux de porc. * STOCKAGE:
Les boyaux ont une DLUO de 1 an, s'il vous reste des boyaux après une préparation (boyaux dessalés et réhydratés) Conservés au frais, vous les garderez sans problème au réfrigérateur dans un tupperware, réalisez alors vous même une saumure saturée en mettant 130 gr de sel avec 500ml d'eau.
Boyaux De Mouton Sur
Oui 1
publié le 16/07/2020
suite à une commande du 05/07/2020
ras. publié le 19/06/2020
suite à une commande du 10/06/2020
conforme à la commande
publié le 27/05/2020
suite à une commande du 19/05/2020
Très bien
publié le 19/04/2020
suite à une commande du 06/04/2020
Très bon produit
publié le 15/03/2020
suite à une commande du 02/03/2020
très bonne qualité
publié le 13/03/2020
suite à une commande du 04/03/2020....?. Non 0
Boyaux De Mouton Auchan
Chaque pot contient 2 fois 60 m de boyaux. Pour les dessaler et/ou les assouplir: Tremper les boyaux pendant 30 minutes dans un grand volume d'eau à +30°C/+35°C. Avec des boyaux Ø 24/26 (120m), vous pourrez réaliser environ 35 kilos de produits finis ( saucisses, chipolatas, merguez... ). Vous pouvez fabriquer de très bonnes saucisses et merguez en variant les plaisirs gustatifs. Inspirez-vous de nos mix saucisses et épices merguez. Boyaux de mouton pour la fabrication de merguez, chipolatas. Voir l'attestation de confiance
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Sébastien L.
publié le 18/03/2022
suite à une commande du 24/02/2022
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