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distance de freinage réduite sur chaussée humide. Pneu Tourisme Été 215/55 R16 93V | Carter-cash. Pneumatique modérément bruyant 70, 90€ 1, 45€ Payer en 3x ou 4x AW5 215/55 R 16 97V XL Tourisme Pneumatique 4 saisons 3 Peak Mountain SnowFlake: Pneumatique performant en conditions hivernales dès 7 degrés Celsius, satisfait aux exigences européennes
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sols meubles tels que la boue et la neige. Extra Load: Pneumatique renforcé avec un indice de charge supérieur. Efficacité énergétique: Noté C. Un pneumatique à
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Ce que les gourmands disent (Sab en cuisine): Seiche à l'armoricaine, un plat ensoleillé
Seiche À L Armoricaine Avec Bisque De Howard Stern
Les ingrédients de la recette
800 g de queue de lotte coupé en tronçons de 5 cm
1 boîte de tomates concassées de 500 g
1 boîte de bisque de homard de 300 g
2 échalotes
2 gousses d'ail
le zeste d'une orange bio
2 cuil. à soupe de farine
20 cl de vin blanc sec
6 cuil. à soupe d'huile d'olive
3 cl de cognac
1 bouquet garni
sel et poivre
La préparation de la recette
1. Epluchez et hachez les échalotes et l'ail. Dans une grande casserole, faites chauffer la moitié de l'huile d'olive. Faites-y revenir l'oignon et l'ail 3 min. Ajoutez le cognac et flambez. 2. Ajoutez le vin blanc et laissez réduire aux 2/3. Versez les tomates concassées, la bisque, le bouquet garni, le zeste d'orange, un peu de sel et poivre. Laissez mijoter 20 min à feu doux. 3. Seiche à l armoricaine avec bisque de homard plus tomates. Faites chauffer le reste d'huile dans une poêle. Farinez les morceaux de lotte sur toutes les faces puis faites-les dorer dans la poêle 3 min environ jusqu'à ce que le poisson colore. 4. Placez les morceaux de poisson dans la sauce armoricaine et laissez mijoter à petits bouillons durant 10 min.
23 min
Facile
Sauce armoricaine au Thermomix
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Vous cherchez une sauce pour accompagner votre poisson? Cette recette est idéale, facile et rapide à préparer avec votre robot culinaire. Vous apprécierez son onctuosité et son gout subtil. Place à la préparation de votre sauce armoricaine au Thermomix
250 g de tomates concassées en conserve
10 cl de vin blanc
3 cl de cognac
3 échalotes
2 oignons
1 branche de thym
2 branches de persil
2 c. à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre
1. Pelez les oignons et les échalotes puis coupez-les en deux
Gestes techniques
Tailler un oignon
2. Dans le bol du Thermomix, mettez les oignons et les échalotes puis mixez 5 secondes en vitesse 5
3. Ce que les gourmands disent (Sab en cuisine): Seiche à l'armoricaine, un plat ensoleillé. Aoutez l'huile d'olive puis programmez 8 min à 100°C en vitesse 2
4. Ajoutez les tomates concassées, le vin blanc, le cognac, le thym, le persil, salez et poivrez puis programmez 10 min en fonction Varoma vitesse 1. Mixez la sauce 30 secondes en vitesse 8
Astuces
Vous pouvez remplacer le Cognac par du Whisky. Vous pouvez, également, ajouter à la préparation de la coriandre et une gousse d'ail
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