VIN ROUGE PROMO FLASH SUR CE JOLI CÔTES-DU-RHÔNE ROUGE JUSQU'A LA FIN DU MOIS AOC CÔTES-DU-RHÔNE Vieille vignes (vin rouge de la vallée du Rhône) Domaine Xavier VIGNON Écoresponsable: Certifié Écocert, certifié Eurofeuille Cépages: Grenache, Mourvèdre, Syrah Millésime: 2019 (14, 5% vol. ) Des parcelles de vieilles vignes pour ce Côte du Rhône du domaine Xavier VIGNON allant de 45 ans pour les vignes de Syrah et jusqu'à plus de 100 ans pour les parcelles de Grenache. Déjà nous avons beaucoup apprécié le Côtes-Du-Rhône du domaine Xavier Vignon qui est positionné à un tarif étonnant vu la qualité du vin rouge, mais cette version "Vieilles Vignes" en encore un meilleur rapport qualité/prix! Cote du rhone vieille vigne.com. Ce vin est rond, fruité et puissant avec une trame aromatique très orientée sur les fruits noirs et les épices. Aucune acidité ni amertume gênante, que de l'équilibre! C'est un vin 100% plaisir qui se boit tout seul. Le seul défaut est les bouteilles qui descendent très vite car ce vin fait généralement l'unanimité autour de la table.
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14. 00 €
Samuel Montgermont, qui dirige la Maison Grandes Serres à Châteauneuf-du-Pape, déguste les vins du Clos Saint Patrice en 2014. Lorsqu'il découvre le terroir du Clos, fondé sur la roche mère calcaire, il est immédiatement séduit. Pour lui, les vins Saint Patrice présentent tout ce que l'appellation Châteauneuf-du-Pape peut offrir de meilleur: finesse, équilibre, puissance et minéralité. Situé en plein cœur du village de Châteauneuf-du-Pape, sur un sol de galets roulés et de silice, le Clos St Patrice – longtemps oublié – renaît sous les doigts de Samuel Montgermont et de la famille Jullian. En 2015 une nouvelle page du Clos Saint Patrice s'écrit, donnant naissance au premier monopole de Châteauneuf-du-Pape. L'avis du Maitre-Sommelier: Je le dis, ce Côtes du Rhône fait partie de mes très, très grands coups de cœur. Vieilles Vignes Côtes-du-Rhône du Domaine Villa d'Erg - Vin rouges de Côtes-du-Rhône. Il est sans conteste l'un des meilleurs. Il fait partie de ces bouteilles pour lesquelles je ressens une vive émotion à la dégustation. Personnalité, persistance aromatique et onctuosité sont au rendez-vous.
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Découvrez le cépage: Mourvèdre Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais. Derniers millésimes de ce vin Vieilles Vignes Côtes-du-Rhône - 2018 Dans le top 100 des vins de Côtes-du-Rhône Note moyenne: 3. Cote du rhone vieille vigne sur. 5
Vieilles Vignes Côtes-du-Rhône - 2017 Dans le top 100 des vins de Côtes-du-Rhône Note moyenne: 3. 6
Vieilles Vignes Côtes-du-Rhône - 2016 Dans le top 100 des vins de Côtes-du-Rhône Note moyenne: 3. 6
Les meilleurs millésimes du Vieilles Vignes Côtes-du-Rhône du Domaine Villa d'Erg sont 2016, 2017, 2018 Le mot du vin: Rognage Opération du travail de la vigne consistant à tailler la partie supérieure des rameaux après relevage, soit manuellement soit en utilisant une rogneuse fixée sur un tracteur enjambeur.
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Ingrédients Ingrédients: RAISINS SULFITES Autres mentions légales (texte) La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut-avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant. Caractéristiques Appellation Côtes-du-Rhône Robe Rouge rubis très brillant Nez Fruité sur des arômes de baies, d'épices et de cassis Bouche Ample et surtout équilibrée avec beaucoup de fraîcheur. Cote du rhone vieille vigne rouge. On retrouve le cassis, la cerise et une belle longueur en bouche Accords Viandes grillées et rôties Pourcentage d'alcool par volume 13. 5 Nom du jury récompense/prix LYON Nom du prix ou de la récompense OR Les conseils de notre spécialiste Servir aux alentours de 16° Description marketing MEDAILLE OR LYON 2021 Dénomination légale de vente AOP COTES DU RHONE VIEILLES VIGNES ROUGE 2020 Contact Service Consommateur SAS GRAND TERROIR 34500 BEZIERS Exploitant SAS GRAND TERROIR 34500 BEZIERS Réf / EAN:
348735
/ 3700956504566
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La recette: Compote de fruits
Publiée le: 2014-07-18 Préparation: 0H15M Cuisson: 0H30M Temps de préparation: 0H45M Note: 4. 5 Based on 14 Review(s)
Compote De Prunes Aux Épices Rubs
Compote de prunes aux épices
Chaque fin d'été, depuis des années, je prépare cette compote de quetsches ou de prunes rouges (notamment si je suis en Italie où on ne trouve pas la variété alsacienne) que je parfume avec des épices. Un dessert tout simple et léger qui est toujours bienvenu. Nous aimons beaucoup les compotes de fruits (côté régressif? 😉 amis surtout de prunes où ce fruit, comme par magie se transforme un peu, devient brillant, juteux, plus acidulé et plus doux en même temps. Compote de prune TC Sun et pommes aux épices étoilées | Les créations de Mumu et autres gourmandises…. Nous la dégustons toute seule ou bien avec une glace à la vanille (le glace préférée et classique depuis toujours), de la crème chantilly ou en accompagnement d'un gâteau ou d'un yaourt. Sans compter qu'elle peut aussi faire la fête dans ce tiramisù mousseux aux prunes épicées (un régal! ). Les épices, notamment le mélange à pain d'épices, donne un côté exotique, de la chaleur mais surtout exalte ce fruit je trouve. Il devient plus chic 😉
Pour les compotes en général, j'utilise de 10 à 20% du poids des fruits en sucre.
Compote De Prunes Aux Épices De Christophe Michalak
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Avant de commencer... La saison des prunes est courte. Quand on a des prunes un peu mures, cela fait de délicieuses compotes que l'on peut déguster nature ou avec un laitage. Attention! Cette recette n'est pas de saison! Compote de prunes aux épices de christophe michalak. Voir des recettes de saison de la même catégorie (Dessert)
Ingredients
1 kg de prunes (au choix mirabelles, quetsches, reines-claude... ) 150 g sucre suffisent (si les fruits sont bien murs, ils sont donc bien sucrés) 1/2 gousse de vanille Facultatif selon l'occasion: 1 verre à liqueur d'eau-de-vie de prunes. Préparation
Laver les prunes, les couper en 2 et les dénoyauter. Ajouter le sucre, la vanille et mélanger Cuire à feu très doux pendant 20 mn environ, puis retirer la casserole du feu et laisser refroidir. Pour terminer...
Sur la photo: compote de Reine Claude
Un plus: ajouter un petit verre d'eau-de-vie dans la compote, c'est délicieux:-)
Compote de prunes noires: c'est très bon nature, mais très bon aussi avec un yaourt ou du fromage blanc
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Compote De Prunes Aux Épices Individuelles
Cette recette de confiture de prunes est un délice surtout dégusté sur des bonnes crêpes! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
1 h
30 mn
3 h
4 h 30 mn
1
Laisser mariner les prunes coupées en deux recouvertes du sucre. Recettes de prunes et d'épices. 2
Cuire les fruits et le sucre durant 1 heure à petit bouillon. 3
Ajouter les épices puis retirer l'anis étoilé et les clous de girofle. Pour finir
Mettre en pots de verre (auparavant stérilisés à l'eau bouillante) et retourner.
Réalisez ces prunes croustillantes aux épices! La légèreté des feuilles de brick, l'acidulé de ce petit fruit, les épices qui sublime le tout et voici un petit dessert croustillant, facile et délicieux. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
10 mn
15 mn
25 mn
1
Faire revenir les reine claude quelques minutes à la poêle avec les épices et le miel. Elles doivent caraméliser mais rester entières (n'en faites pas une compote). Réserver. 2
Faire fondre le beurre. Compote aux prunes de Damas | CUISONAUTE.COM. Préchauffer le four sur thermostat 7 à 220 degrés. Badigeonner les feuilles de brick au pinceau avec le beurre fondu. 3
Répartir des prunes aux épices au centre des feuilles de brick puis les plier. 4
Déposer les bricks sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Glisser au four pendant 10 minutes environ. Pour finir
Déguster tiède tel quel ou avec une boule de glace à la vanille c'est encore meilleur!