"Son whisky était si extraordinaire que quand il en buvait, il parlait écossais. " Tout l'amour de Mark Twain pour le fameux breuvage déborde de ces quelques mots. De même que son penchant pour la version écossaise. 150 ans plus tard, la boisson trône au patrimoine de l'Ecosse au même titre que ses châteaux –hantés ou non–, ses kilts ou encore ses cornemuses. The Dalmore - Single Malt Scotch Whisky | J'adopte un vin. Glenfiddich, Glenlivet ou encore Loch Lomond… les noms ont depuis longtemps dépassé les frontières. Et dans le panthéon des whiskies écossais, The Dalmore s'octroie une place de choix. Au mois de mai, la bouteille baptisée L'Anima, fruit d'un exceptionnel partenariat entre le maître distillateur de la marque Richard Paterson et le chef italien triplement étoilé Massimo Bottura, n'a-t-elle pas atteint 109. 000 livres lors d'une vente aux enchères au bénéfice de Food For Soul? Et The Dalmore ne se trouve-t-il pas dans les palaces parisiens tels que le Shangri-La Hôtel, le Park Hyatt Paris Vendôme, le George V ou encore le Lutetia aussi bien qu'en première classe d'un avion Emirates?
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Bouteille De Whisky Dalmore Recipe
NOTE DE DEGUSTATION
Cannelle, Vanille et fruits rouges Caractéristiques du produit « DALMORE Cigar Malt Reserve 44% | Single Malt Whisky » Type: Single Malt Whisky Pays: Écosse / Highlands Degré: 44% Volume: 70cl Vendu avec son étui Avis clients du produit DALMORE Cigar Malt Reserve 44% | Single Malt Whisky star_rate star_rate star_rate star_rate star_rate Aucun avis clients En plus du produit « DALMORE Cigar Malt Reserve 44% | Single Malt Whisky » Vous aimerez aussi..
Bouteille De Whisky Dalmore Collection
L'assemblage vieilli durant quatre mois supplémentaires avant que l'ensemble soit harmonieux et équilibré.
La source de The Dalmore, c'est en plein cœur des Highlands écossais qu'il faut la chercher. La distillerie s'est installée dès 1839 sur les rives du Cromarty Firth, sous l'impulsion d'Alexander Matheson qui a notamment fait fortune… dans le commerce de l'opium. Là-bas, l'eau et la terre se rencontrent puisque la distillerie se dresse, encadrée par une baie de la mer du Nord et la rivière Alness. Dix-huit personnes y travaillent pour une production de "spirit", l'alcool avant maturation, de 4, 3 millions de litres chaque année. Là-bas, l'eau et la terre se rencontrent puisque la distillerie brasse en son sein l'orge maltée et l'eau selon une technique immuable. La distillerie The Dalmore ©The Dalmore
La maturation, une phase cruciale
Une fois broyée, la céréale est mixée à de l'eau chaude et donne naissance à un liquide sucré. Whisky The Dalmore - Le Comptoir Irlandais. C'est ce liquide auquel on ajoute ensuite de la levure dans de gigantesques cuves en bois appelées "washbacks" pour démarrer la fermentation. Une odeur rappelant un peu celle de la bière flotte dans l'atmosphère.
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