Exploitation
FROMAGERIE L'ETOILE DE LA COLLINE
Le GAEC DE L'UVRY est une ferme laitière, en conversion BIO. Située dans le Saintois, elle produit du lait issu d'animaux nourris sans OGM. La fromagerie l'Etoile de la Colline, au sein de la ferme, a reçu des services de l'état l'agrément sanitaire européen avec un niveau d'hygiène très satisfaisant. L'identité visuelle des fromages rappelle les formes et les couleurs des paysages du SAINTOIS. La spécialité de la maison est l' Etoile de Sion, pâte molle à croûte lavée, création unique en son genre. Une gamme de fromages et de produits laitiers très diversifiée est proposée à la vente. Elle évolue au fil des saisons. Produits laitiers: lait pasteurisé, fromage blanc, crème, fromage frais, camembert, Etoile de Sion, tommes, raclette, tartiflette, fondue
Viande bovine surgelée: steaks hachés, filets, faux-filets, rumsteaks, rosbeef, entrecôtes, côtes de bœuf, hampe
Les produits
Produits proposés à la vente:
FROMAGES FRAIS: Le Coeur de l'Uvry et la Plaine du Saintois, la Ronde des Saisons, fromages aromatisés au gré des saisons, à l'ail des ours, ciboulette, pétale de fleurs, noix, baies rouges..
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Ce porte-bonheur ne quittera plus votre poignet, et le cordon est garanti à vie! L'un des plus anciens écrits au sujet de la légende des étoiles de Sion date de 1868, de Mr E. Olry. Une jeune princesse de la noble maison de Vaudémont avait une dévotion singulière envers Notre Dame de Sion. Elle s'en revenait un jour, à cheval, du sanctuaire vénéré et traversait le bois qui couvre une partie du plateau, quand elle se vit, tout à coup, poursuivie par un jeune seigneur dont elle avait lieu de suspecter les intentions. Elle voulut chercher son salut dans la fuite, piqua son cheval qui s'emporta et arriva en un instant sur le bord à pic de la montagne. En présence de cet autre danger, la retraite étant probablement impossible, la princesse n'hésita pas un instant, se recommanda de nouveau à la Vierge, sa protectrice, et s'élança dans le vide. On dit que la jeune fille n'éprouva aucun mal d'un trajet si périlleux, et qu'elle fut ainsi miraculeusement sauvée. On ajoute que les pieds du cheval marquèrent l'empreinte de leurs fers sur les rochers placés au bas de la côte, et qu'on voyait encore ces empreintes il n'y a pas bien longtemps.
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FROMAGES AFFINES:
tommes et tommettes Le Rond d'Anon et le Pavé lorrain
pâte molle à croûte mixte L'Etoile du Sion
FROMAGES BLANCS: lisse, à la confiture, en faiselle
CREME fermière crue ou pasteurisée et LAIT pasteurisé. Autres produits en vente sur la ferme sur commande: steaks hachés, viande bovine et agneau. Autres activités: Stages à la ferme
Dans une ambiance conviviale, au sein d'un groupe de 6 à 12 personnes, vous ferez vous-même votre fromage à partir du lait produit sur la ferme. Vous comprendrez comment, à partir du lait de la ferme, on aboutit à des fromages aussi différents qu'un fromage blanc ou une tomme. Formule « Faites-en tout un fromage » une demi-journée de 3 heures: - accueil convivial -cours de fabrication fromagère. -visite de la fromagerie -vous fabriquez vous-mêmes vos fromages et repartez avec. Où acheter les produits
Lieux de vente: A la ferme, le vendredi de 15h à 19h Dans des magasins. Horaires de la boutique
Vendredi:
15:00 - 19:00
Contact Ferme de l'UVRY - Fromagerie L'Etoile de la Colline
Détails supplémentaires
Tags
Fromage, Tomme, Lait, Steak, Crème, viande bovine, Camembert, Fromage frais, Fromage blanc, Raclette, Rosbeef
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Connaissez-vous la légende de Sion? Savez-vous où trouver les célèbres étoiles de Sion? Retour sur ce fossile de fragment de lys de mer, dont le nom scientifique est
Pentacrinus. La colline de Sion, un lieu sacré situé en France dans le département de la Meurthe-et-Moselle (54)
Également appelé la colline de Sion-Vaudémont, ce lieu sacré accueille des milliers de visiteurs chaque année attiré par de mystérieuses étoiles, qui sembleraient porter chance … Entre randonnée en pleine nature et lieux historiques, vous ne serez pas déçu! Avant l'implantation des chrétiens, les cultes leuques, puis gallo-romains et enfin germains furent présents sur la colline: son côté sacré n'est donc pas à négliger. Le point de rencontre de tous les randonneurs se trouve à 540 mètres de hauteur, le point le plus élevé du relief des côtes de Moselle, au lieu-dit du saut de la pucelle. On y découvre un ravin extrêmement profond, réputé pour cacher l'empreinte d'un sabot de cheval dans la roche. Malheureusement, cette empreinte n'est plus visible aujourd'hui.
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Une version à la motorisation moins puissante, donc moins gourmande, complétera rapidement le catalogue. Pour rappel, Mercedes travaille déjà sur une variante quatre cylindres dotée d'une hybridation légère de la Classe C 43 AMG. Sachant que le SL55 ne sera pas disponible en France, l'idée d'un SL43 est plus que probable. 0 biturbo de 585 ch issu de la Mercedes-AMG GT R sera le seul moteur disponible au lancement. Le cabriolet ultra-luxe Dans l'habitacle, on trouve de série une grande dalle tactile de 11, 9 pouces, comme à bord des Classe C et Classe S. Le Mercedes-AMG SL est un savant mélange de sport et de luxe. Sur la version SL 63 4Matic +, on retrouve notamment de série: Jantes 20" Capote en tissu noir Instrumentation numérique 12, 3" Écran tactile 11, 9" Apple CarPlay/Android Auto Sellerie cuir Sièges avant à réglage électrique Inserts intérieurs noir brillant Rétroviseurs extérieurs rabattables électriquement Caméra 360° Surveillance angles morts Feux adaptatifs Aide au freinage d'urgence Aide au maintien dans la voie.
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