Attendre que la vapeur apparaisse dans la partie supérieure de la couscoussière, puis verser le couscous d'un coup dans un plat puis l'aérer avec une louche. Étape 6 Asperger d'eau et masser une seconde fois comme la fois précédente pendant 5 mn, puis remettre dans la partie haute de la couscoussière. Laisser jusqu'à ce que la vapeur remonte (environ 10mn) et répéter l'opération de verser et masser avec de l'eau, mais cette fois-ci l'eau est mélangée avec du sel. Étape 7 Remettre dans la couscoussière. Laisser revenir la vapeur. Reverser dans le plat, masser avec lhuile d'argane ou avec de l'huile d'olive. C'est prêt!! Le couscous de norbert 2. !
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Mohamed Cheikh, né le 14 octobre 1992 à Montreuil ( Seine-Saint-Denis), est un chef cuisinier français. Il est le gagnant de la saison 12 de Top Chef, diffusée sur M6 et RTL TVI en 2021. Biographie [ modifier | modifier le code]
Mohamed Cheikh naît le 14 octobre 1992 à Montreuil ( Seine-Saint-Denis) dans une famille ayant des origines algériennes [ 1]. Il grandit dans le quartier du Bois-Cadet à Fontenay-sous-Bois ( Val-de-Marne) [ 2]. Il passe beaucoup de temps chez sa grand-mère qui l'emmène au marché de Montreuil et l'initie à la préparation du couscous, de la chorba, des beignets ou des crêpes algériennes. Dès le CM2, Mohamed Cheikh sait qu'il veut devenir cuisinier [ 2]. Alors qu'il est au collège, un stage au Petit Bofinger à Vincennes confirme sa vocation [ 2]. Cuisine AZ, recettes de cuisine faciles et simples de A à Z. Il intègre le lycée hôtelier Montaleau de Sucy-en-Brie. En 2010, il en sort avec un BEP métiers de l'hôtellerie et de la restauration, option cuisine [ 3]. Pendant sa formation, il effectue un stage au Lucas Carton (2 étoiles), restaurant d' Alain Senderens, dont le chef exécutif est Jérôme Banctel.
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Monder, épépiner les tomates. Réserver quatre pétales. Tailler le reste en grosse mirepoix. Éplucher les oignons, les garder entiers. Laver les courgettes, les couper en morceaux de 5 cm de longueur, arrondir les bouts. Éplucher le gingembre, le couper en cubes de 5 x 5 mm. Dans un mortier, concasser les graines de coriandre avec le piment doux. Étape 4: Cuisson de la garniture
Dans la partie inférieure du couscoussier, faire chauffer un filet d'huile. Colorer rapidement les morceaux d'agneau sur un feu vif. Les débarrasser dans un plat. Mettre les oignons, le gingembre, la concassée de piment et de graines de coriandre, le quatre-épices et le safran. Le couscous de norbert facebook. Faire blondir les oignons pendant 3 minutes. Égoutter les pois chiches. Les ajouter. Mélanger. Ajouter la concassée de tomate et l'agneau. Saler. Mouiller avec le bouillon de volaille. Couvrir. Laisser frémir pendant 20 minutes. Ajouter les carottes et les navets. Cuire 15 minutes à frémissements. Ajouter les courgettes et les poivrons. Cuire 10 minutes.
et vous, que cuisinez-vous à la... Choux rouge lardon pomme... maman m a donner figurant sur le livre seb de la cocotte minute tres vite... de 1/2 litre d eau!! fermer la cocotte et laisser cuire jusqu a que la soupape pchiiittt!! :) s
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Détails des diagnostics énergétiques
Facture d'énergie estimée Entre 880 et 1 230 €/an Montant estimé des dépenses annuelles d'énergie pour un usage standard: entre 880 et 1 230 € par an. Date d'indexation du prix des énergies: 2021. Diagnostic de performance énergétique (DPE)
logement très performant
logement extrêmement consommateur d'énergie
A
B
C
175
kWh/m²
5*
kg CO₂/m²
D
E
F
G
Indice d'émission de gaz à effet de serre (GES)
* Dont émissions de gaz à effet de serre
peu d'émissions de CO₂
émissions de CO₂ très importantes
5
G