Art de vivre
Envie d'autre chose que les traditionnels «œufs, jambon, fèves au lard»? La cabane à sucre se réinvente un peu partout au Québec, avec des versions urbaines, végétariennes, épicuriennes. Des cabanes à sucre originales
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Photo: Instagram @cabaneaupieddecochon
Cabane Au pied de cochon
La cabane du chef Martin Picard a donné ses titres de noblesse à la gastronomie de cabane à sucre. C'est peut-être pour cette raison qu'il est impossible d'y obtenir une place, ou presque. Pour y aller l'année prochaine, il faut réserver le 1 er décembre à 10h, au moment où les places sont rendues disponibles. Elles s'épuisent aussi rapidement que les billets pour un spectacle de Madonna! Saint-Benoît de Mirabel
Jusqu'au début mai
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Envie d'épater vos proches avec des desserts originaux? Notre sélection vous donnera de nombreuses idées! Vous y découvrirez des recettes faciles à réaliser dont certaines ne prennent que 20 minutes à préparer. C'est notamment le cas du savoureux gâteau renversé à l'orange sanguine ou du gâteau de potiron sucré aux épices douces. Notre sélection de recettes originales vous permettra de découvrir des combinaisons inattendues! Ce sera l'occasion de mélanger des produits comme la betterave et le chocolat, ou bien oser des ingrédients peu communs à l'heure du dessert comme la polenta, la verveine, le vin rouge ou encore le thé matcha. Pâtisseries à base de légumes, desserts réalisés avec de l'alcool, arômes fleuris ou pimentés... Boite à sucre originale de film. Nos gâteaux originaux vous feront sortir des sentiers battus!
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Bûche tout chocolat: Génoise au cacao, mousse au chocolat, glaçage à base de ganache ou crème au beurre au chocolat et décors de chocolat. Sur le même sujet
Bûche de Noël légère: Génoise nature, compote de fruits ou mousse légère aux fruits et fromage blanc, nappage à la confiture. Les recettes de Génoise pour buche de Marmiton. Boite à sucre originale et commentaires. Bûche façon tiramisu: Génoise à l'amande amère et au café, mousse au mascarpone, glaçage mascarpone et décors de cacao en poudre. Bûche de Noël verte: Génoise au thé matcha (ajouter une cuillère à café de poudre de thé matcha au moment de la préparation), mousse légère aux agrumes, nappage au chocolat blanc Bûche blanche: Génoise nature, mousse à la noix de coco et à l'ananas, glaçace blanc au sucre glace et lait de coco, décors en noix de coco râpée. Bûche rose: Génoise nature colorée, mousse aux fruits rouges, glaçage au sucre glace coloré et petits fruits ou gelée de fruits rouges. © istock
Bûche de Noel originale, aérienne et fruitée
D'autres idées de "bûches" originales néanmoins aussi bonnes!
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Étape 2: Ajoutez-y les œufs battus en omelette, la poudre d'amandes, la farine et le yaourt. Mélangez. Étape 3: Dans un moule à manqué ou rectangulaire préalablement beurré et fariné, versez délicatement la préparation. Étape 4: Pelez les pêches, coupez-les en deux, ôtez le noyau et déposez-les sur la pâte en appuyant un peu pour les enfoncer. Ma boîte à bonbecs 80's - Box Bonbons rétro. Étape 5: Parsemez d'amandes effilées. Étape 6: Enfournez et faites cuire 35 minutes à 200°C. Étape 7: Une fois la cuisson terminée, laissez refroidir le gâteau aux pêches et aux amandes à température ambiance avant de le démouler. La recette du gâteau renversé aux pêches Les ingrédients: 4 pêches (ou pêches au sirop en boîte) 180 g de farine 150 g de sucre en poudre 100 g de sucre roux 120 g de beurre 2 œufs 1 sachet de levure chimique 150 ml de lait 1 sachet de sucre vanillé Les étapes de préparation: Étape 1: Placez 60 g de beurre légèrement ramolli au micro-ondes dans un saladier. Étape 2: Ajoutez le suce roux et travaillez-le avec une spatule afin d'obtenir une pommade homogène.
Avec cette activité, vous allez bricoler avec les enfants un jeu pour papa à l'occasion de la Fête des pères: le "D-Boîtes". Des cabanes à sucre originales. Une très jolie manière d'offrir un cadeau à maman, à papa pour une fête ou un anniversaire. Vous allez réaliser 6 boîtes pleines de suprises puis les offrir à la personne de votre choix qui doit alors lancer un dé et ouvrir la boîte correspondante pour connaître sa surprise! Une idée de bricolage originale et simple à réaliser pour une manière originale d'offrir des cadeaux. Plus d'informations dans le tuto de Picorette membre de la brigade créative de Tête à modeler.
Quelle est la valeur calorique de l'ananas? Sa valeur calorique est moyenne (54, 4 kcal/100 g) due essentiellement à ses glucides. Ses teneurs en vitamine C et béta-carotène sont très intéressantes car protégées par son écorce épaisse. Peu de minéraux sauf le potassium qui affiche un taux intéressant. Les bienfaits de l'ananas: pourquoi en manger?
Lames de scie standard pour bois et plastique
Lames de scie avec double denture pouur le bois et plastique
Lames de scie avec denture opposée pour le bois et le plastique
Lames de scie en spirale pour le bois et le plastique
Lames de scie pour le métal
Lames de scie pour machines
Quelles doivent être les dimensions de ma lame de scie? Les dimensions de la lame de scie à chantourner dépendent du matériau que l'on souhaite travailler et des coupes à effectuer. En règle générale, on peut dire que plus la lame de scie est étroite, plus on peut réaliser des courbes serrées. En même temps, la ligne de découpe est naturellement plus fine. Les lames de scie plus larges sont bien sûr plus stables - elles cassent rarement, mais ne peuvent être utilisées que pour des travaux grossiers. Quelle doit être la taille des dents de ma scie? Pour du bois fin (< 5 mm) on devrait utiliser une taille 1 ou 3. A partir de 6 mm d''épaisseur il est conseillé d'utiliser une taille 5, 7 ou 9. Pour le plastique on utilise généralement une taille à partir de taille 5.
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Une lame de scie à chantourner à bout plat comporte une extrémité plate qui se fixe dans la scie à chantourner au-dessus et en dessous de la table. Ce sont les extrémités de lame les plus courantes, facilement disponibles dans n'importe quelle quincaillerie qui vend des lames de scie à chantourner. En variante, les lames d'extrémité de goupille sont fixées à la scie à l'aide d'une petite goupille et d'un crochet, les remplacements étant plus difficiles à trouver. Outre la méthode de fixation à la scie, les lames de scie à chantourner sont de types variés en fonction de nombreux facteurs. Le bois et le métal nécessitent des lames différentes, de même que différentes épaisseurs de matériau et les coupes tentées. Généralement, l'espace entre les dents de la lame, appelé œsophage, ainsi que le nombre de dents individuelles déterminent à quels projets chaque lame est la mieux adaptée. Toutes les lames, quel que soit le nombre de dents ou la taille de l'oesophage, nécessitent que la majorité des dents soient dirigées vers le bas une fois installées.
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Ci-dessous, quelques conseils:
Pour les plastiques: vous pouvez utiliser vos lames classiques. Mais attention, pour éviter qu'il fonde, pensez à utiliser une vitesse de rotation basse (moins de 800 tours / minutes si possible) et lubrifiez votre lame avec de la cire d'abeille ou en découpant à travers du ruban adhésif (la colle de l'adhésif lubrifiera la lame). Pour le métal fin: privilégiez les lames à dents régulières, et prenez une lame de qualité supérieure. Elles coûtent quelques euros de plus. Souvent, les fabricants indiquent si leur lame peut découper du métal ou non. À noter, ils exagèrent toujours un peu sur l'épaisseur de coupe possible, pensez à enlever 1 ou 2 millimètres à ce qu'ils annoncent, par mesure de sécurité. Pour le verre: la légende dit que c'est possible, mais je ne l'ai jamais testé! Comment bien positionner la lame d'une scie à chantourner? Ci-dessous, quelques astuces pratiques pour mieux utiliser vos lames:
De manière générale, on fait en sorte que la majorité des dents pointent vers le bas (pour les lames couronnes, peu importe le sens).
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Comment utiliser la scie à chantourner? La scie à chantourner est un outil à "découper des courbes", avec lequel il est cependant possible d'entreprendre aussi des découpages d'angles droits et de biais. Outil polyvalent, il est important de savoir que la scie ne découpe pas le bois d'elle-même, et qu'il est nécessaire de conduire soi-même à la main, le bois vers la scie. Pour la découpe, il vous faudra introduire lentement le bois dans la lame de scie, étant donné que les dents de la lame sont petites et ne peuvent couper que dans un mouvement descendant. Pour tous vos travaux à la scie à chantourner, il est recommandé de ne pas attaquer des panneaux de bois de plus de 2, 5 cm d'épaisseur. Si les panneaux que vous souhaitez découper sont d'une épaisseur supérieure à 25, 4 mm, introduisez avec précaution et lentement la lame de scie, et évitez les courbes abruptes pour empêcher que la lame ne se casse. Pour obtenir des découpes précises et nettes, prenez en compte la tendance de la scie à suivre la madrure du bois pendant le découpage.
Les lames à dents sautées ou à double dent. Assez proches des précédentes, elles laissent un espace entre les dents pour évacuer la sciure de bois, et donc couper plus vite. Les lames à dents inversées. Les dents coupent vers le haut et vers le bas en même temps. Donc, le verso de votre pièce sera plus propre (il y aura moins d'éclats). À privilégier pour le contreplaqué qui a tendance à éclater. Attention, elles coupent plus lentement que les lames à dents régulières et cassent un peu plus facilement. Les lames en spirale. Elles coupent dans toutes les directions et permettent donc les virages serrés, à réserver aux chantourneurs expérimentés uniquement! La découpe est assez épaisse. Les lames à dents de couronne. Le rendu est très doux, mais la coupe est très lente. Quelles lames faut-il pour découper autre chose que du bois? La majorité des chantourneurs travaillent le bois pour réaliser des jouets pour enfant, des puzzles ou des objets de décoration. Cependant, si vous souhaitez découper d'autres matériaux, sachez que c'est possible aussi!
Tant de bons! !