En cette période d'halloween, la recette du poirat du Berry avec sa crème poivrée sont envahis par ses hideuses araignées...
Poirat Du Berry Province
Chaque région a sa cuisine, ses recettes, ses spécialités. Si le Berry n'est pas une région gastronomique comme certaines provinces, elle possède malgré tout des spécialités issues des savoir-faire de nos grands-mères. Plat de choix, le coq au vin est proposé aujourd'hui dans les restaurants comme une spécialité berrichonne. Autrefois il était préparé dans les grandes occasions comme les repas de batteuse. On sacrifiait le vieux coq de basse-cour que l'on laissait mijoter une journée entière avec du vin. Dégusté le lendemain après avoir été réchauffé, il n'en était que meilleur. Toujours à base de vin, les œufs à la couille d'âne forment un mélange détonnant de couleurs, mais ils sont si délicieux! Le pâté berrichon est un pâté à la viande garni d'œufs durs. Appelé aujourd'hui pâté de Pâques, il est présent dans toutes les boulangeries en avril et l'objet d'un concours à Levroux pour la fête du lundi de Pâques. Parmi les desserts, le poirat, pâté aux poires dans lequel on a mis du poivre, du sucre et de la crème fraîche, reste le fétiche du Berry traditionnel.
A Neuvy Saint Sépulchre, la société pomologique qui œuvre pour la sauvegarde des fruits de pays a instauré la fête de la pomme, devenue une véritable institution. Pâtisseries à base de pommes, confitures, cidre et jus de pommes se à volonté et rencontrent un franc succès. A saint Denis de Jouhet, même scénario autour de la tomate où toutes les variétés sont exposées et où la gastronomie tient une place importante. A Crevant, dans le sud de l'Indre, le festival de la pomme de terre a acquis ses lettres de noblesse, avec ses pâtés et galettes aux pommes de terre, ses expositions de tubercules qui remontent à l'ancêtre des ancêtres importée du Pérou. Vatan, dans le Nord du département, s'est spécialisé dans la lentille verte abondamment cultivée alentour et pousse le bouchon jusqu'à élire une reine de la lentille. Autant de manifestations qui mettent en avant les spécialités régionales et ancrent l'identité berrichonne. Jeanine Berducat
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Il est recommandé d'emporter au moins deux dispositifs – un sonore et un visuel – à chaque plongée. La plupart d'entre eux sont assez petits et peuvent se glisser facilement dans une poche de stab de plongée ou se fixer à un anneau en D. Assurez-vous également de vous munir d'un signal lumineux spécial si vous faites de la plongée de nuit. 5 – Eclairage de plongée
De nombreux plongeurs pensent que la lampe de plongée n'est nécessaire que pour la plongée de nuit. En réalité, une simple lampe de poche peut être utile dans diverses situations. Gardez à l'esprit que tout commence à paraître gris à 9 mètres de profondeur, même pendant la journée. Le fait d'avoir une lumière secondaire compacte vous aidera à éclairer les couleurs et à apprécier la beauté du monde sous-marin. Accessoires pour bouteilles de plongée. La lumière vous sera également utile si vous faites de la plongée sur épave ou si vous regardez dans les crevasses à tout moment de la journée. Enfin, une lampe compacte et facile à transporter sera un bon support pour vos plongées de nuit.
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Gilet stabilisateur, détendeur, bloc: quel est le rôle de ces équipements de plongée? Bouteilles de plongée - Bouteille de plongée 2L - Bouteille d'oxygène de plongée -... | bol.com. En plongée sous-marine bouteille, votre équipement de plongeur est intimement lié à votre niveau de pratique, à votre sécurité en immersion et à votre confort dans l'eau. Le gilet stab participe à tout cela. On distingue trois types de modèles: - le gilet stab classique ou réglable, est adapté aux débutants et conçu pour profiter simplement d'excursions sous l'eau, - le gilet stabilisateur de plongée enveloppant est plus confortable et facilite l'équilibrage: il est taillé pour les plongeurs confirmés, - le gilet stab dorsale s'utilise pour la plongée technique et la photo sous-marine, notamment en raison de sa modularité et de son dégagement au niveau du ventre et du torse.