Description: Le four ventilé humidifié à 10 niveaux fonctionne sur du 380V et vous permettra une cuisson parfaite de vos préparations culinaires. 380 V / 32A triphasé + neutre 16 kW - Prise P 17. Réservoir d'eau autonome, capacité 3 L. Réglage du thermostat de 50 à 270°C. Fourni avec 10 grilles gn 1/1 (53 x 32, 5 cm). Espace entre les grilles: 6 cm. Ext. : L 96; l 108; H 165 cm. Four ventilé électrique 10 niveaux 400x800mm - EUROFOURS - Restauration professionnelle - FVE010B-20 - Restoconcept.com. Int. : L 69; l 41; H 53 cm. 180 kg
Four Ventilé 10 Niveaux Record
- Espacement entre les niveaux: 64 mm - Dim. Ext: 790x1250x570 mm - Dim hotte: 790x1575x250 mm Les fours de la gamme TOPAZE sont destinés aux applications en boulangerie et pâtisserie. L'homogénéité de circulation d'air chaud confère aux fours de la gamme TOPAZE une excellente qualité et régularité de cuisson, pour tout type de production: frais, crû surgelé et précuit surgelé. Les fours de la gamme TOPAZE sont des fours ventilés électriques à glissières. Les fours pâtissiers ne comporte pas de générateur de buée. Four électrique ventilé 10 niveaux 400x800 - SINMAG - Restauration professionnelle - SM810E - Restoconcept.com. Les fours boulangers sont équipés d'un système de génération de buée. Four court: C04 C05 C08 C10 pour des supports 400x600 en entrée 400. Four long: L04 L05 L08 L10 pour des supports 400x800 en entrée 400. Four travers: T04 T05 pour des supports 600x400 en entrée 600. Rq:Les supports de cuisson sont à commander séparément PAVAILLER conçoit, fabrique et distribue une gamme complète et homogène de fours destinés à la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, qu'elle soit traditionnelle ou à partir de bases surgelées (crues et précuites).
Four Ventilé 10 Niveaux Day
Réglage et affichage de la température de préchauffage
Réglage et affichage de la température de cuisson
Réglage et affichage de la durée de cuisson
Réglage et affichage du temps d'injection de buée
Possibilité d'ouverture de soupape
14 démarrages différés possible sur une semaine
Affichage de l'heure
30 recettes préprogrammées
Etuve: étuve ventilée 10 niveaux 400×800 Thermostat 50°C Max
Dimension: 770x1300x2010(mm) Electricité: Four 380v – 18, 6 Kw Etuve 220v 1Kw Normes CE
Référence
XB893
Weight
112 kg
EAN13
8029212005520
Fiche technique
Type de matériel
Four pâtissier, Four à convection
Type d'utilisation
Intensive
Installation par un professionnel obligatoire
Oui
Gamme
BakerLux
Version
Avec humidificateur
Type de commande
Commande digitale
Largeur
860 mm
Profondeur
882 mm
Hauteur
1250 mm
Capacité / Volume
10 niveaux
Espacement niveaux
80 mm
Puissance
15. 8 kW
Puissance gaz nominale max. 400 V - 3N
Compatibilité
600 x 400 mm
Poids
112 Kg
Garantie fabricant
1 an pièces
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Désarmez le clip-on. Retirez le détendeur. Installer les autres bouteilles de gaz (13 kg, 35 kg): Plusieurs étapes sont à respecter pour l'installation de votre bouteille de gaz propane ou butane:
Vissez l'autre extrémité du flexible sur le détendeur NF (détendeur gris pour le butane, détendeur rouge pour le propane). Retirez le chapeau de sécurité pour accéder au robinet de la bouteille. Enlevez la capsule d'inviolabilité qui recouvre la sortie du robinet. Vissez le détendeur au robinet de la bouteille de gaz. Appuyez sur le bouton poussoir pour armer le détendeur. Ouvrez progressivement le robinet de la bouteille de gaz. Votre bouteille de gaz est installée et prête pour sa première utilisation! Débrancher et changer votre bouteille:
Le détendeur doit être enlevé. Déclipsez la bouteille de gaz en fermant le robinet du clip-on présent sur le détendeur. Enlever une bouteille de gaz butane 13. Désarmez le détendeur. Dévisser le détendeur. Bouteille de gaz Bio Twiny 5, 1kg
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Consignation 25 € TTC
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Pour une bouteille de gaz butane, le mieux est d'effectuer le serrage à la main. Dans le cas d'un remplacement de bouteille vide, pensez également à fermer le robinet d'arrivée de gaz et à débrancher le détendeur pendant l'opération. Enfin, le robinet est parfois couvert par une capsule de garantie qu'il faut enlever à l'aide d'une pince avant d'ouvrir la bouteille. Comment changer une bouteille de gaz ?. Vérifier la date limite d'utilisation du tuyau de raccordement
Le tuyau de raccordement doit correspondre au type de gaz utilisé (butane ou propane) afin de garantir la sécurité de l'installation. Pour le gaz butane, il est possible d'opter pour un tuyau de raccordement souple ou flexible. Notez toutefois qu'un tuyau souple doit être changé tous les 5 ans tandis qu'un tuyau flexible est valide 10 ans. En ce qui concerne le gaz propane, seul le tuyau flexible est compatible. Il est très important de vérifier que le tuyau de raccordement de votre bouteille de gaz butane ou propane est toujours valide en regardant sa date limite d'utilisation.
Vous pourrez peser la bouteille de gaz, si elle vous semble légère, c'est qu'il y a un problème! Il est possible dans certains cas de toucher la bonbonne de gaz. Quand elle est froide, c'est qu'il y a du gaz. En revanche, quand elle est moins froide, c'est qu'elle a pris la température ambiante et qu'il y a moins de gaz dans la bouteille. Enlever une bouteille de gaz butane butagaz. Les jauges présentes sur les bouteilles modernes de gaz. Il y a des bouteilles de gaz qui sont équipées de jauges qui vont permettre de vérifier le niveau de gaz présent à l'intérieur de la bouteille. Avec tous ces indices, vous allez pouvoir vous assurer que la bouteille de gaz soit bien vide. Si jamais, lorsque vous allumez la plaque de gaz, il n'y a pas de gaz, assurez-vous que la bouteille soit bien ouverte et que le bouton de pression d'air ait été enclenché. Il peut arriver, après une longue période sans utilisation comme les vacances, qu'on ait oublié que la bouteille a été fermée par précaution. Seconde étape: le remplacement de la bouteille de gaz
Lorsque vous entamerez cette procédure, pensez à bien suivre les étapes dans l'ordre et à être prudent.