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5 mai 2017 by Index Glycémique Pain complet: 65
(IG Pain complet = 65)
( Autres IG d'Aliments)
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Pain Nordique Index Glycémique C
Cet aliment et
Votre poids
Index glycémique
50 /110
Bas
Indice de satiété
0. 5 /5
Faible
Densité calorique
2. 65 /9
Densité moyenne
Charge glycémique (portion de 100g)
21. 67 /100
Élevé
Votre santé
Indice de densité nutritionnelle
44. 5 /263
Moyenne
Score antioxydant
1. 77 /50
Pauvre
Indice PRAL
6. 79 /35
Faiblement acidifiant
Ratio oméga-6 / oméga-3
4. 12 /65
Informations Nutritionnelles
pour une portion de 100g
Légende% ANC homme =% ANC femme =
Protéines
13. 36 g
pour 100g
Tryptophane 0. 124 g Thréonine 0. 271 g Isoleucine 0. 323 g Leucine 0. 556 g Lysine 0. 289 g Méthionine 0. 138 g Cystine 0. 176 g Phénylalanine 0. 387 g Tyrosine 0. 236 g Valine 0. 397 g Arginine 0. 485 g Histidine 0. Pain Nordique pour diabétiques - recettes diététiques et IG Bas. 198 g Alanine 0. 341 g Acide aspartique 0. 554 g Acide glutamique 2. 195 g Glycine 0. 374 g Proline 0. 706 g Sérine 0. 381 g
Lipides
4. 23 g
Cholestérol 0 mg Acides gras saturés 0. 872 g Acide butyrique (4:0) 0 g Acide caproïque (6:0) 0 g Acide caprylique (8:0) 0 g Acide caprique (10:0) 0 g Acide laurique (12:0) 0 g Acide myristique (14:0) 0 g Acide palmitique (16:0) 0.
Privilégier les viandes les moins grasses présentant des teneurs en acides gras saturés basses. Les œufs sont bons pour tous. Pour les végétariens, les steaks de soja et le tofu offrent d'excellentes alternatives à la viande. Tous ces aliments ont un IG bas. 7. Des laitages avec modération. Pas plus d'un à deux par jour, en raison de leurs effets marqués sur l'insuline (lait et yaourts). Les fromages ne sollicitent pas l'insuline mais ils sont riches en graisses saturées et souvent trop salés. Même avec peu de laitages, une alimentation à IG bas assure à l'os une bonne santé parce qu'il est riche en potassium et en calcium (fruits, légumes, céréales complètes). 8. Diabète, minceur Alimentation à IG bas : les 10 règles à suivre | Thierry Souccar Editions. De l'huile de colza et d'olive pour l'assaisonnement et la cuisine, de préférence portant la mention « première pression à froid ». L'huile d'olive pourra s'utiliser pour la cuisson puisqu'elle supporte bien les hautes températures et l'huile de colza pour les crudités afin d'apporter tous les acides gras essentiels. Des margarines végétales aux oméga-3 pourront aussi remplacer le beurre pour les tartines par exemple, mais pas pour la cuisson.
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