Soupe aux pois vert et au lard
Une délicieuse soupe que je fais depuis très longtemps, elle me fut transmise par une amie belge. J'ai simplement organisé la soupe en nos termes pour en faciliter l'accès. Très simple à faire, le lard salé lui apporte beaucoup. Je dessale toujours quelques heures le lard dans de l'eau fraîche. Je fais aussi cette soupe sans le lard, je pars ma cuisson dans l'huile et 4-5 c. à soupe de beurre et au service je mets ½ c. à soupe de beurre en surface de la soupe. Évidemment à ce moment il faut penser à saler, la plus part du temps je le fais avec des herbes salées. Recette soupe au lard avec jambette le. Ingrédients:
1 c. à soupe d'huile
1½ tasse de pois verts congelés
2 branches de céleri pelées et hachées
1 oignon haché
1 tasse de pommes de terre en dés
¼ tasse de lard entrelardé salé
4 tasses de bouillon de boeuf
Eau au besoin
Poivre
Sel si besoin
Procédure:
Dans un chaudron sur feu moyen /bas et dans l'huile cuire le lard, les oignons, le céleri et les pommes de terre pour dix minutes. Ajouter tous les autres ingrédients saufs ½ tasse de petits pois et laisser cuire ½ heure.
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Recette Soupe Au Lard Avec Jambette Le
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Recette Soupe Au Lard Avec Jambette Pour
1 Soupe à la jambette et lard fumé
Carotte |
Choux de Bruxelles |
Céleri |
Haricots blancs |
Lard fumé |
Navet |
Persil |
Poireau |
Poivre |
Pomme de terre |
Porc Marmiton
Recette Soupe Au Lard Avec Jambette Un
Étape 8 Ensuite, mettre les pommes de terre épluchées non coupées. Laisser mijoter encore 45 min à feu moyen. Servir de suite. Note de l'auteur: « Le lendemain, vous pouvez faire revenir tous vos légumes et le reste de la viande, préalablement découpée, dans une poêle avec de l'échalote et un peu de beurre. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Potée de chou à la jambette et lard fumé
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Accueil > Recettes > Potée de chou à la jambette et lard fumé 1 ⁄ 2 boule de céleri pomme de terre (selon les goûts) 500 g de haricot blancs En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 130 € 14, 99€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 2 h 30 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 2 h Étape 1 La veille, faire tremper les haricots blancs dans de l'eau. Le jour J: éplucher tous vos légumes (sauf les pommes de terre) et les couper en rondelles, il est préférable de ne garder que le cœur du chou vert (c'est le plus tendre). Faire bouillir de l'eau dans votre marmite (environ remplie aux 3/4) avec le cube et le poivre. Étape 4 Une fois à ébullition, mettre la jambette et le lard. Soupe aux pois vert et au lard de nic de Nell - Passion Recettes. Écumer pendant environ 10 min. Étape 6 Ajouter tous vos légumes et le bouquet garni. Laisser mijoter 1 h 15 à feu moyen.
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*selon les commentaires de Marchette, remplacer mettre 2 litres de bouillon de poulet faible en sodium et 2 litres d'eau. Buon appetito
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Au final, le type de bougies ne correpondait pas (NGK), j'avais monté 12 Bosch "Irridium" et fin du problème!