40 min
Facile
Chardon au chocolat maison
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Pour changer des chardons à la liqueur traditionnels ou des truffes classiques, pensez aux chardons au chocolat maison. Ces boules de chocolat pralinées couvertes de picot sont plus faciles à préparer, et surtout accessibles au plus grand nombre, absence d'alcool oblige. Leur seul défaut? Puisque les enfants peuvent les croquer eux aussi, il va falloir doubler les quantités! 300 g de praliné
100 g de chocolat noir
Pour l'enrobage
200 g de chocolat au lait
1. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Incorporez le praliné en mélangeant sans cesse, jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Retirez du feu, laissez refroidir puis placez 2 heures au frigo. 2. À l'aide d'une cuillère à café, prélevez de petites quantités de mélange et roulez-les entre vos mains pour former des boules. Déposez-les sur une grille. Chardon a la liqueur price. 3. Préparez l'enrobage: faites fondre le chocolat au lait au bain-marie. Plongez-y les boules de praliné l'une après l'autre pour bien les enrober, puis sortez-les à l'aide une fourchette ou d'une pique en bois.
Chardon A La Liqueur France
Recette de Les chardons à la liqueur | Recette | Chocolat noel, Liqueur, Chocolat
Chardon A La Liqueur La
Délicieux chardons aux liqueurs fruitées (Framboise, Cassis, Mirabelle, Armagnac, Kirsch, Cognac orange), enrobé de chocolat blanc. Poids: 200g
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Available
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LAIT NOISETTES ENTIERES
Tablette de chocolat au lait Equatoriale Lactée 35% accompagné de noisettes entières. Poids Net: 100g
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DOUCEURS CHOCOLATEES
GRAINS DE CAFE AU CHOCOLAT
Chocolat parfumé au café en forme de grains de café minimum 45% de cacao. Conditionnement: sachet de 200g
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Nos Incontournables: Orangettes, mendiants, amandolines...
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L'incontournable mendiants au chocolat noir 70% de cacao (St Domingue) ou lait. Chardon a la liqueur brands. Un palet de chocolat monté à la poche sur lequel repose une noisette, un raisin sec, une tranche d'orange confite et des éclats de au Kg: 63, 33€
PAQUES
SUCETTE en chocolat
Une jolie petite sucette pour les petits bouts. Disponible en chocolat noir ou lait. CROQUELINES
Une tendre nougatine caramélisée à base d'amandes que vous pouvez trouver nature ou enrobée sur moitié de chocolat noir, lait ou blanc.
Chardon A La Liqueur Brands
Description
Détails du produit
Avis
Ingrédients: sucre, beurre de cacao, eaux de vie et spiritueux 11% (Grand marnier, Framboises, Poire Williams, Mirabelle, Kirsch), poudre de lait entier, eau, sirop de glucose, poudre de lait écrémé, émulsifiant: lécithine de soja, cacao, arômes. Colorants: E120, E132, E133, E160a, E160c. 30 Chardons Liqueur Vendome | Vente en ligne. Substances allergènes: lait, soja.. Peut contenir des traces d'oeufs, de gluten, de graines de sésames et de fruits à coques. Informations nutritionnelles pour 100 grs: Valeur énergétique: 1927 kJ / 461 kcal; Matières grasses: 20 grs, dont acides gras saturés: 13 grs; Glucides: 57 grs, dont sucres: 57 grs; Protéines: 2, 5 grs; Sel: 0, 12 grs. Référence
32
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Chardon A La Liqueur Price
Toutes les ganaches un peu fermes se prêtent à cette présentation. Réalisation
Difficulté
Préparation
Repos
Temps Total
1
Bouler la pâte à truffes ou la ganche choisie à la poche à douille (voir ma recette de truffes confiseur). Laisser durcir au froid pendant 2 heures environ. 2
Fondre et mettre les différentes couvertures au point (voir mes recettes de moulage de chocolat pour la mise au point) après avoir incorporé, s'il y a lieu, les différents colorants alimentaires (suivre les instructions des fabriquants quant aux quantités à utliser). 3
Tremper les ganaches et les réserver. Chardon a la liqueur la. Laisser cristalliser le chocolat. 4
Quand le chocolat a cristallisé, reprendre chaque boule et faire un enrobage à la main avec du chocolat au point (technique rapide donnant de bons résultats). Sinon tremper chaque boule dans le chocolat puis la faire rouler avec une fourchette à tremper sur une grille à mailles larges (technique traditionnelle). 5
Laisser cristalliser les chardons. Pour finir
Recommencer la même opération pour chaque couleur (on colore seulement le chocolat blanc).
Prix au Kg: 61, 33€ / Kg
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KLASIK 280G
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Lait Noisettes, la version classique, sans morceaux pour les petits. Le "N... " sans huile de palme! Ingrédients: Sucre, graisses végétales SANS HUILE DE PALME (tournesol, beurre de cacao, carthame, illipé, karité), noisettes 13%, lait écrémé en poudre 9%, cacao en poudre. Emulsifiant: lécithine de tournesol, vanille...
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Maison A Louer St Georges Des Coteaux Restaurant
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Maison A Louer St Georges Des Coteaux De Champagne
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|
Loué via: Rentola, 22/05/2022
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vous fait découvrir cette belle maison d'une superficie de 92.
Votre future
maison se trouve peut-être à Saint-Georges-des-Coteaux (17)
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