Depuis 30 ans, le souvenir de cette opération, tout d'abord à travers l'Amicale des Anciens de la Division Daguet (AADD) puis à travers l'Association Site Daguet (ASD) est animé par des bénévoles sous la présidence du général (2S) Yves DERVILLE, ancien chef de corps du 2e REI. Général (2) Yves DERVILLE, chef de corps de 2e REI (1990-1992)
Chef de bataillon (er) Bernard REBEROL (2e REI durant Daguet)
Appelé sous les drapeaux le 1 er mars 1963, il est affecté au 110° d'infanterie motorisée à Belfort où il suivra les pelotons d'élèves gradés pour devenir caporal puis sergent. Amicale des anciens de djibouti. Ses aptitudes physiques lui permettront d'être admis en stage sport au 5° Régiment de Tirailleurs Marocains à Dijon où il s'engagera pour l'infanterie. Nommé Sergent, il est affecté à l'encadrement des hommes, il rejoindra l'instruction au 27 e Régiment d'Infanterie puis les compagnies de combat. Il passe sergent-chef en 1968 puis adjudant en 1972, ayant obtenu les qualifications de chef de section. Il est nommé adjudant-chef en 1976.
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En 1999, il fait valoir ses droits à retraite et, en sa qualité de lieutenant-colonel, il contracte un Engagement Spécial de Réserve pendant cinq ans. Membre de l'AADD en 1991, il assure depuis 2000 les fonctions de trésorier des Anciens de la Division Daguet puis de l'Association Site Daguet. En 2001, il devient président-gestionnaire d'une association (L1901) et de sa résidence pour handicapés adultes à Nîmes. Djibouti " IOG Dehors " - Amicale des Anciens du 2°RIMa 2°R.I.C 2°B.F.L et T. D. M. SARTHE. Il est chevalier de la Légion d'Honneur, officier de l'Ordre du Mérite National et titulaire de l' Ehrenkreuz (Croix d'Honneur) der Bundeswehr in Silber.
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Pour convertir les plus réfractaires à la saveur de l'ail, un seul moyen: l'ail rose de Lautrec. L'unique. La légende veut que ce soit un marchand ambulant qui, pour payer son passage à l'auberge du village, ait réglé son addition avec des gousses d'ail. Avec un certain bon sens, l'aubergiste aurait planté ces gousses dans son jardin… C'était au Moyen-âge. Le terroir s'est révélé particulièrement favorable puisque, un millénaire plus tard, le département du Tarn est le premier producteur d'ail de France. Ail rose de lautrec producteur de cinéma. Et dans cette production, l'ail rose de Lautrec tient le premier rôle. Avec son teint de jeune fille, la perfection de ses lignes, la douceur de sa bouche légèrement sucrée, la suavité de son parfum, la bienveillance de son accompagnement et sa capacité à traverser les saisons, la star des aulx fait voler en éclats tous les préjugés sur ce condiment. Frais, c'est une véritable gourmandise que les Lautrécois vénèrent dans une joyeuse piété et que les grands chefs cuisiniers célèbrent sans retenue.
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Producteur Famille Carayol, GAEC des Blanquières
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Producteur à Lautrec (81440)
Terroir du producteur:
Le Castrais
Présentation de la société
La famille Carayol travaille dans le lautrécois. Sa production est constituée d'ail rose de Lautrec, de céréales, de volailles et d'agneaux plein air. Les volailles ( poulets, canards, lapins, pintades et chapons) sont nourries avec les céréales de la ferme. La famille Carayol a développé une gamme de produits à base d'ail rose de Lautrec: "Grains de soleil". Jérôme Viguier - Ail Rose - Pourdebon. C'est une gamme de produits naturels à base d'ail rose, d'utilisation simple pour une cuisine de tous les jours:
persillade à l'ail rose
pulpe d'ail rose
ail rose et basilic
ail rose et céleri
ail rose et curcuma
On peut retrouver les produits de la famille Carayol sur place, tous les vendredis matins sur le marché de Lautrec ainsi que sur le marché de Gaillac sous les halles, tous les samedis matins à Castres (81) sur la place Jean Jaurès.
La récolte se fait en juillet et l'ail de l'année est disponible trois semaines après, début août. Il est alors juteux, doux et sucré. Il se conservera ensuite plusieurs mois s'il est stocké dans un endroit frais et ventilé. Les cuisiniers avertis peuvent l'utiliser à tous les plats, de l'entrée au dessert. Oui! Au dessert!