Boulette d'Avesnes au lait cru provenant du GAEC de Cerfmont
Poids: 180g. A conserver entre 0 et 8°C. Ingrédients: lait, sel, présure, poivre, estragon, ferment. Prix au kg: 25, 00 €/kg. 4, 50 € TTC 25, 00 €/kilo
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Description du produit
Ce fromage traditionnel de notre région est fabriqué à proximité de Maroilles, dans une fromagerie familiale. C'est le lait issu de l'élevage de la ferme qui est utilisé pour confectionner la célèbre boulette. Vous aimerez peut-être aussi…
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La vache est en France l'animal qui fournit le plus de lait. Comme pour les races à viande, il existe de nombreuses variétés de vaches, chacune appartenant à une région qui donne d'ailleurs souvent son nom: Normande, Bretonne, Prim'Holstein, Abondance, Montbéliarde, Salers, Tarine, Simmentale...... C'est ce qui fait en partie la diversité de nos fromages. Enfin il faut compter 10 litres de lait de vache en moyenne pour fabriquer 1kg de fromage.
Ce petit fromage en forme de cône orange ou blanc porte le nom de la capitale de l'Avesnois, près de Maroilles. La Boulette d'Avesnes est fabriquée presque uniquement à base de brisures de Maroilles (gaffus) trop affiné et de Maroilles non affiné. Ces pâtes de Maroilles sont rebroyées et aromatisées de poivre, sel et estragon avant d'être modelées à la main en forme de cône. Prix par pièce de 180g environ
(42, 22 € par Kg)
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Boulette D Avesnes Prix De
Histoire
Des écrits datant de la fin du XVIIIe siècle mentionnent l'existence de cette boulette qui serait alors affinée à la bière du Nord pendant trois mois. Fabrication
La Boulette d'Avesnes est fabriquée à partir de lait de vache. Elle est plus précisément confectionnée à partir de babeurre (petit lait restant après la fabrication du beurre) ou à base de Maroilles blanc. Chaque producteur a sa recette mais la base reste le mélange de persil, d'estragon, de poivre et de girofle. Son diamètre est de 6 à 8 cm pour une hauteur qui approche les 10 cm. Une fois formées, les boulettes peuvent être séchées au soleil pour une durée d'affinage de dix semaines.
Produit frais La boulette d'Avesnes Fauquet, spécialité du Nord fabriquée à base de Maroilles AOP et d'aromates, facilement reconnaissable grâce à sa forme conique rougeoyante.. Spécialité fromagère Composition% de matières grasses: 0. 3 Ingrédients: Ingrédients: Fromages au LAIT pasteurisé 95% (dont 85% de Maroilles), fromage fondu 4% (FROMAGE, eau, sels émulsifiants: E450, E452), poivre, estragon, enrobage à base de chapelure (à base de riz et de farine de pois), paprika, huile de colza. Provenance Nom du fournisseur: Les Fromagers de Thiérache Ville du fournisseur: Les Fromagers de Thiérache Conservation: A conserver entre +2°C et +8°C Informations pratiques Conseil de conservation: A conserver entre +2°C et +8°C Adresse du fournisseur: Les Fromagers de Thiérache 02170 Le Nouvion en Thiérache - France Valeurs nutritionnelles Informations nutritionnelles Valeurs Energétiques en Kj Valeurs Energétiques en Kcal Matières grasses (en g) dont acides gras saturés (en g) Glucides (en g) dont sucres (en g) Protéines (en g) Sel (en g) Pour 100g/ml 1282 309 25 18 0.
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La Guyane est bordée au nord par l'océan Atlantique sur 320 km environ et dispose d'une Zone économique exclusive de 126 000 km2. Elle partage une frontière commune avec le Suriname sur le fleuve Maroni et au sud-est avec le Brésil. Avec une population qui a doublé en 20 ans et estimée à 274 153 habitants au 1er janvier 2017, la démographie de la Guyane est l'une des plus dynamiques de France, même si son rythme a ralenti ces dernières années. Horaire d'ouverture de la Chambre de commerce et d'industrie (CCI) de la Guyane à Kourou, Kourou (973) - Horaire Ouverture. La population est essentiellement groupée dans quelques communes sur le littoral, le long de la RN 1 (bande littorale) et au bord des grands fleuves et de leurs estuaires. La Guyane est devenue un département français au même titre que la Guadeloupe, la Martinique et La Réunion le 19 mars 1946 et une région française en 1982. À la suite du référendum du 10 janvier 2010, la Guyane devient une Collectivité territoriale unique, se substituant au département et à la région. Cette collectivité unique, a vu le jour en décembre 2015 avec la première élection des conseillers territoriaux.
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Quelle est la distance en Km entre l'aéroport de Cayenne Rochambeau et le centre ville? L'aéroport se situe à 15, 5 kilomètres au sud ouest du centre ville de Cayenne. Oú trouver un taxi pour rejoindre le centre ville depuis l'aéroport de Cayenne Rochambeau? Depuis l'aéroport, le taxi est le seul service de transport pour relier le centre-ville. Après chaque vol, ils sont à votre disposition pour vous conduire jusqu'au centre de Cayenne en 30 minutes environ. Cci guyane horaire avion http. Quelles sont les aires de stationnement et parkings de l'aéroport de Cayenne Rochambeau? Le parking de l'aéroport dispose de 900 places de stationnement, dont 10 réservées aux personnes à mobilité réduite.
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