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La Chartreuse Verte est sans doute le produit le plus mythique du monastère de la Grande Chartreuse. Sa recette actuelle date en effet de 1764, mais celle-ci découle d'un vieux parchemin de… 1605! Aujourd'hui, deux moines (seulement! Bouteille Chartreuse d’occasion | Plus que 4 exemplaires à -75%. ) du monastère de la Grande Chartreuse maîtrisent le secret de la distillation et de la composition de la Chartreuse Verte. Pour la fabriquer, on fait macérer 130 plantes dans un alcool de raisin, puis on distille le tout. Résultat? Un petit bijou 100% naturel, même jusque dans sa couleur verte, qui découle de la chlorophylle contenue dans les plantes! Après son vieillissement en fûts de chêne, la Chartreuse Verte titre à 55% et développe des notes de menthe, de poivre, d'anis, de citron et de gingembre. Rajoutez-y quelques glaçons, invitez des amis et en avant! 😇
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Avis clients: voici ce que nos abonnés pensent de ce produit
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« Notre Chartreuse nous permettait de faire un bond dans le passé, à l'époque de Louis-Philippe ou de la IIe République, et promet une explosion de saveurs! »
La Chartreuse, un mystérieux élixir élaboré au XVIIe siècle
Ces saveurs sont le fruit d'une recette dont seuls quelques moines connaissent aujourd'hui le secret. La Chartreuse fut élaborée au début du XVIIe siècle d'après un mystérieux manuscrit rapporté par le Duc d'Estrées, frère de la célèbre favorite d'Henri IV. Petite bouteille de chartreuse victime d insultes. « Selon la tradition orale, ce manuscrit, qui pourrait provenir de Constantinople, révélait la formule d'un élixir à base de plantes, explique Mikaël Bennour. Le Duc d'Estrées le remit en 1605 aux moines de la Chartreuse de Vauvert, à Paris, qui réalisèrent ainsi cette recette d'une grande complexité technique (macérations, distillations, infusions…) et nécessitant l'usage de 130 plantes. » En 1737, le manuscrit parvient au Monastère de la Grande Chartreuse, dans le Dauphiné. Le frère Jérôme Maubec, autrefois apothicaire de la Chartreuse de Prémol, améliore alors l'apparence et le goût du breuvage, en y intégrant du sucre et en diminuant le pourcentage d'alcool, et fixe ainsi en 1764 la formule définitive de l'Elixir Végétal de la Grande-Chartreuse.
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Mais il faut attendre 1764 pour que la chartreuse verte, élaborée partir de la recette originale, soit commercialisée sous le nom de liqueur de santé. Poursuivis pendant la Révolution franaise, les moines sont dispersés en 1793. La distillation de la chartreuse s'interrompt alors, mais les chartreux réussissent conserver la recette secrs la Seconde Guerre mondiale, le gouvernement lve l'ordre d'expulsion, rendant aux frres chartreux leur statut juridique de résidents franais. La recette exacte de la chartreuse demeure secrte et n'est connue que des deux moines qui préparent le mélange végétal. La méthode de fabrication reste donc peu connue. Petite bouteille de chartreuse fabric. Aucun additif artificiel n'entre dans la composition de la chartreuse. Les 130 plantes qui la composent sont d'abord mises macérer dans un alcool de raisin puis distillées. Les alcoolats sont additionnées de miel distillé et de sirop de sucre. La liqueur verte est ensuite vieillie longuement en foudres de chne. La couleur verte est principalement due la chlorophylle
Hauteur de la mignonnette (en cm)
10, 8
Largeur de la mignonnette (en cm)
3
Profondeur de la mignonnette (en cm)
Poids de la mignonnette (en g)
82
Matériau de la mignonnette
VERRE
Fermeture de la mignonnette
CAPSULE
Contenance de la mignonnette (en litre)
0, 03
Degré d'alcool de la mignonnette (en degré)
55
Contenance en alcool pur de la mignonnette (en litre)
0, 0165
Nomenclature douanire du produit
22087010
Remise sur quantit A partir de 3 10 20 30 100 Remise 2, 00% 3, 00% 5, 00% 8, 00% 10, 00%
Niveau sous bouchon 8, 7 cm. Etiquette et contre étiquette en mauvais état, déchirées et tachées. Verre lisse et collant.... Bouteille en bon état général. Bouchon en liège avec une cire écaillée et craquelée, en mauvais état. Niveau sous bouchon 7, 8 cm. Etiquette et contre étiquette en correct état; un peu sales. Petite déchirure en haut à... Bouteille en moyen état. Bouchon en liège, cire en très mauvais état, suintant. Etiquette en mauvais état, avec des déchirures et traces d'humidité. Contre étiquette... Bouteille en moyen état. Bouchon en liège, cire en très mauvais état, poussiéreuse; elle suinte un peu. De la chartreuse | Petite bouteille, Bouteille, Boite. Etiquette en état correct, légèrement sale. Contre étiquette en mauvais état, déchirée.... Bouteille en bon état. Capsule à vis en bon état. Niveau sous bouchon 2, 5 cm. Timbre fiscal présent, collé, en bon état. Etiquette en état moyen, déchirée. Cartouche sur la... Bouteille en bon état général. Capsule à vis en bon état, quelques impacts. Etiquette et contre étiquette en parfait état.
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Trouvé via: VisitonlineAncien, 31/05/2022
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