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Réf: 4311
Noix d'entrecôte issue de bœuf de race Black Angus.
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Noix D Entrecôte Anges.Com
Noix d'entrecôte *** angus à griller Avis clients (19) 4. 4 /5 Notes attribuées 5 4 3 2 1 Les plus récents attention à la photo Pas du tout conforme à la photo. Petit morceau arrondi plein de gras némo 59 Publié le 30/09/19 Viande Angus J' ai acheté cette entrecôte, très tendre et un bon goût, j'en achèterai dés qu'il y en aura au drive. Mon mari et moi sommes régalés Némo 59 recommande ce produit. Conditionnement parfait. Viande de qualité 1 er achat viande tendre. Très bon goût. Je recommande. Gmce recommande ce produit. nafnaf Publié le 06/08/19 trés bonne viande persillée j'ai eu la chance de " tomber dessus" car aussitot disparue du drive j'en racheterai car elle n'est pas disponible en magasin (un peu chére quand meme) Nafnaf recommande ce produit. henri78 Publié le 25/07/19 viande tendre et goûteuse J'achète de l'angus régulièrement, c'est la première fois que j'en achète en sous vide et je suis très satisfait de cet achat. Henri78 recommande ce produit. Voir plus d'avis clients (14)
Noix D'entrecôte Angus
Caractéristiques:
Morceau: Noix d'Entrecôte Angus
Origine: Argentine
Format:
entière: pièce de 3, 3 kilos env., viande prête à découper: 49, 90€/Kg
ou, coupée: poche de 5p de 300gr env. soit 1, 5kg: 51, 90€/Kg
Race originaire d'Ecosse, l'Angus est aujourd'hui largement représentée en Argentine. Élevé a u grand air dans la pampa, l'Angus Argentin se nourrit exclusivement d'herbe. Pour lui procurer un persillage abondant et une tendreté exceptionnelle, l'Angus Argentin bénéficie d'une phase d'engraissement appelée « Grain Fed » 120 jours durant, les bêtes possèdent un régime spécifique à base de céréales minutieusement choisies. Ce savoir-faire contribue ainsi à faire de l'Angus Argentin une viande très appréciée des amateurs pour sa tendreté et son goût beurré en bouche.
Noix D Entrecôte Angus En
Aujourd'hui c'est un plat savoureux que je vous invite à découvrir avec cette noix d'entrecôte Black Angus qui arrive tout droit des plaines d'Uruguay. Juste saisie 2 mn sur chaque face et accompagnée d'une sauce au poivre vert, c'est un véritable régal d'une grande tendreté au goût puissant. Vous pouvez commander cette noix d'entrecôte d'exception et bien d'autres morceaux de bœuf sur le site Les beaux Quartiers. Noix d'entrecôte sauce au poivre vert Pour 2 personnes – Temps de préparation 5 mn – Temps de cuisson 30 + 4 mn Ingrédients: noix d'entrecôte – 2 romarin – 1 branche huile d'olive – Pour la sauce au poivre vert bouillon de boeuf déshydraté – 1 cube poivre vert – 1 cs crème fraîche – 2 cs Explications: Navigation de l'article
Noix D Entrecôte Argus De L'assurance
Carton de noix d'entrecôtes de boeuf Angus, Grain Fed ( Uruguay)
Prix au kg:
39. 55
€ HT /
41, 72 € TTC
En savoir plus
Les grands cartons contiennent 3 pièces de noix d' entrecôtes, les petits 1 noix d'entrecôte. La noix d"entrecôte de boeuf Angus est prête à dé pourrez trancher des entrecotes façon côtes de boeuf ou une vingtaine de belles entrecôtes. Une idée? Saisissez l'entrecôte à la plancha surs ses 4 faces puis rôtissez la au four... Le gras sera croustillant et la viande rosée à l'intérieure... Qualités: Sans aucun doute une des meilleures viandes de boeuf au monde, et surement la qualité la plus régulière de toutes les viandes bovines: - persillage (marbrage): Les filaments de graisse intramusculaire dans le maigre de la viande est le principal indicateur de qualité. Ce fin persillage résulte le l'alimentation finale au grain. - un goût inimitable: le marbrage donne un gout fin avec une longueur en bouche rare pour du boeuf - tendreté: grâce à la finition au grain et à la sélection des bêtes la tendreté de toutes les pièces est garantie!
Noix D Entrecôte Angus 5
C'est un des morceaux les plus sublimes de la race à Angus, finesse et tendreté sont au rendez-vous. A servir nature ou avec la sauce votre choix. Origine Conditionnement DLC / Conservation Conseils cuisson
Race Angus, Irlande ou Angleterre
1 paquet sous vide de 2 pièces de 280 g
DLC de 10 jours à la date d'expédition. Se conserve 6 jours au réfrigérateur dans son emballage sous-vide. Peut également être congelé (6 mois maximum). A griller de 3 et 5 minutes de chaque coté. Laissez reposer la viande 5 minutes après cuisson sous un papier aluminium. Suivez-nous sur les réseaux sociaux
CONDITIONNEMENT
Livré frais, sous-vide par pièce entière. Poids moyen 3. 9kg
ORIGINE
Argentine ou Uruguay
CONSEIL DE PRÉPARATION
Préparation au barbecue: Pour le feu, utilisez du charbon de bois ou du bois. Réparti le feu uniformément. Placez la grille à une distance de 10-15 cm du feu. Graissez la grille chaude pour éviter que la viande ne colle. Pour vous assurer que la grille a la bonne température, vous pouvez faire un test tout simple: vous devez pouvoir laisser votre main sur la grille pendant environ 10 secondes. C'est la chaleur qui cuit la viande et non les flammes. Cuisiner la viande: Ouvrez l'emballage et laissez reposer la viande à température ambiante pendant 15 à 20 minutes avant de la mettre sur le gril. Assaisonnez la viande avec du gros sel. Vous pouvez faire cuire le morceau en entier ou le découper en steaks d'environ 2 à 3 cm d'épaisseur. Faites cuire à feu doux entre 5 et 10 minutes, jusqu'à ce que le jus de viande ressorte. Retournez la viande et laissez-la cuire entre 3 et 5 minutes selon le degré de cuisson souhaité.
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Avec un cadran à vitesse variable permettant des changements de vitesse faciles. Plateau de ponçage ventilé. Combiné avec les abrasif offrant la meilleure extraction de poussière. Poignée télescopique permettant le changement rapides de longueur du bras.
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Produit arrêté
DWP352VS-QS
Deux positions pour la poignée avant pour plus de confort, possibilité de tenir également la machine d'une main
Vitesse variable permettant de poncer des surfaces sensibles à l'échauffement et d'obtenir une finition de haute qualité
Sortie du câble d'alimentation sur le dessus de la machine afin de ne pas gêner le ponçage
Surface de ponçage
75x140 mm
Source d'énergie
Filaire
Puissance absorbée
1010W
Puissance utile
360 Watts
Type de Produit
Perceuse à courroie 75 mm (3 po)
Vitesse de la bande
270 - 440 m/min
Dimensions de la bande
75x533 mm
Vibrations mains/bras
2. 7 m/s²
Incertitude K 1 (Vibration)
1. 5 m/s²
Incertitude K 1 (Bruit)
3 dB(A)
Puissance sonore
103 dB(A)
Incertitude K 2 (Bruit)
3. 2 dB(A)
Boîte à poussières
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