La pâte est prête quand elle ne colle plus aux parois de ton bol. Ajoute les pépites de chocolat et pétris de nouveau brièvement pour les incorporer. Dépose la pâte obtenue dans un bol recouvert d'un torchon et laisse pousser à température ambiante pendant 1h30. La pâte a doublé de volume, dégaze-la en l'écrasant sur le plan de travail. Détaille des boules de pâte de 75g chacune et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Recouvre les Doowap obtenus avec un torchon et laisse-les pousser de nouveau pendant 1h à température ambiante. Préchauffe ton four à 180°. Pour la dorure, fouette le jaune d'œuf avec le lait, puis, à l'aide d'un pinceau, badigeonne tes brioches de ce mélange. Enfourne pendant 15 minutes. Doo wap maison de la. Tu vas te régaler!! Le conseil de Roxane Tu peux conserver ces briochettes aux pépites de chocolat façon Doowap à température ambiante, dans un boîte hermétique ou bien emballées dans du papier film, jusqu'à 7 jours.
Doo Wap Maison À Vendre
Façonner 14 briochettes de 80 g environ ou plus petit. Déposer les briochettes sur deux plaques recouvertes de papier cuisson. Réserver à température ambiante pendant 30 min. Préchauffer le four à 180°C. Mettre 4 cuillères à soupe de lait entier au demi écrémé à température ambiante dans un récipient. Mettre 2 pincées de sucre en poudre avec le lait. A l'aide d'un pinceau badigeonner les briochettes de lait sucré. Mettre dans le four pendant 14 min à 180°C. Ajuster le temps de cuisson de quelques minutes selon votre four. Les briochettes doivent être légèrement dorées. Déguster tiède! 😋. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher Une pepite aux pépites de chocolat 😋!!! C'est excellent les enfants adorent surtout mon petit dernier 😍😍!!! Je me suis lancée Marie 84 et c'est terminé pour les brioches industriels!!! Merci beaucoup Marie 84 🥰 🥰!!! N incroyablement bon!! Doo wap maison à vendre. Facile! Moelleux!!! Merci beaucoup 😋 Waouh 🤩🤩🤩 J'ai été plus que ravie quand j'ai vu cette recette.
C'est prêt! ⠀
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Pour:
4 personnes
Temps de prépration:
35 min
Temps de cuisson:
45 min
Difficulté:
Facile
Ingrédients
2 cuisses de canard ou 4 cuisses de canettes
500 g de pommes de terre
150 g de beurre
10 cl de crème liquide
50 g de morilles déshydratées ou 170 g de morilles fraîches
1 branche de thym
1 branche de romarin
2 pincées de noix de muscade
1 oignon
Sel et poivre
Préparation
Faire chauffer le four à 180° C. Placer les cuisses de canard dans un plat à gratiner puis effriter le thym et le romarin, l'oignon haché, les cuisses de canard et 5 cl d'eau. Cuisses de canard aux morilles recette. Placer au four pendant 30 minutes. Pendant ce temps, faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau salée pendant 20 à 30 minutes selon leur taille. Après la cuisson les placer quelques instants sous l'eau froide puis en retirer la peau et les passer au presse purée. Faire réhydrater les morilles dans un bol rempli d'eau tiède puis les rincer sous l'eau froide et les trancher finement. Mélanger la purée aux morilles puis ajouter le beurre coupé en dés et la crème liquide puis saler et poivrer.
Cuisses De Canard Aux Morilles Au Four Seasons
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EAN: 3760094447408
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