Kasakhstan, les bienfaits du lait de chamelle
Documentaire
2019
52 min
Prime Video
Disponible sur Prime Video
Le Kazakhstan retrouve le goût du lait de chamelle, l'aliment traditionnel des nomades de ses immenses déserts. Éleveurs de chameaux d'Asie, Berigbaï et son épouse perpétuent le mode de vie de leurs ancêtres. À propos
DOCUMENTAIRE
Informations
Studio
GEO Television
Genre
Sortie
Durée
52 min
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point de vente en France. point de vente en Tunisie. Sources des informations:
Le doyen du Collège des laboratoires médicaux de l'Université du Soudan d'Al-Jazira, le Prof. Ahmad Abdullah Ahmadani. Un sujet pour le Dr Jaber Al-Qahtani pour le lait de chameau ainsi qu'une conférence de Dr. Abdul Basit.
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Malgré une très forte domination des produits à base de lait de vache, le marché danois des produits laitiers se diversifie. Depuis le mois de mai 2016, il est désormais possible d'acheter du lait de chamelle dans plusieurs boutiques à Copenhague et bientôt à Aarhus. Pernille Lykke, l'entrepreneuse derrière la société Kamelmælk by Camelicious, a obtenu les droits exclusifs d'importation de lait de chamelle au Danemark à partir de la seule ferme de chameaux approuvée par l'UE à Dubaï, qui a un peu plus de 4 000 chameaux. Ce sont les avantages pour la santé qui sont mis en avant dans la commercialisation du lait de chamelle: plus de vitamine C, de fer, et d'acides gras non saturés. Il serait par ailleurs mieux toléré par les personnes intolérantes au lactose et par les diabétiques. Le lait de chamelle est disponible en plusieurs versions: nature en bouteilles d'1 l, de 500 ml et de 250 ml, et en bouteilles de 250 ml pour le laban (sorte de babeurre à teneur réduite en graisse) et aromatisé (fraises, safran, chocolat, datte).
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Selon lui, la réputation de ce lait, consommé dans certains pays arabo-musulmans, "est probablement surfaite". "Il existe des observations empiriques incontestables qui montrent qu'une consommation régulière de ce lait s'avère bénéfique pour certaines maladies, mais il n'a certainement pas toutes les vertus qu'on lui prête", estime-t-il. En France toutefois, il ne peut être vendu faute des agréments nécessaires. Alors les éleveurs se contentent pour l'instant de le transformer en produits cosmétiques. Lucie Tardieu, bébé de quelques mois dans les bras, est une fidèle cliente de Camille. "Avec mon métier de masseuse, je dois me laver les mains très régulièrement et ce savon m'évite les problèmes de dessèchement. Il est également parfait pour la peau de mon bébé, inutile d'aller chercher de grandes marques très chères", lance la jeune femme de 30 ans. "Curieux, têtus"
A la ferme, sur internet, et bientôt les foires, l'éleveuse commence tout juste à écouler ses premiers savons, à six euros l'unité.
Il est également parfait pour la peau de mon bébé, inutile d'aller chercher de grandes marques très chères », lance la jeune femme de 30 ans. « Curieux, têtus » A la ferme, sur internet, et bientôt les foires, l'éleveuse commence tout juste à écouler ses premiers savons, à six euros l'unité. L'objectif est d'en vendre quelque 4000 par an. Mais comme ses jeunes dromadaires ne produisent pas encore leur propre lait car le premier bébé n'est attendu que dans quelques mois, elle s'approvisionne auprès d'un élevage en Lozère. « C'est un projet sur le long cours avec un investissement financier important. Une femelle dromadaire c'est près de 5000 euros et les prix n'arrêtent pas de grimper », affirme-t-elle, espérant atteindre la rentabilité d'ici cinq ans. A l'office de tourisme de Réalmont, Suman Rasiwamala, chargée de l'accueil et de l'animation touristique, est séduite par l'expérience. Quand Camille m'en a parlé, je me suis immédiatement dit qu'il fallait valoriser ça, parce que c'est tout à fait insolite sur le département, et ça va nous permettre d'attirer des personnes qu'on n'aurait pas d'ordinaire.
La zone de nécrose: lorsque les sébocytes arrivent à maturation, leur membrane se rompt, libérant le sébum. Le sébum atteint les follicules pileux en transitant par le canal excréteur. Il remonte le long de la racine du poil ou du cheveu, jusqu'à atteindre la surface de la peau. La glande sébacée: exocrine ou endocrine? Notre corps comporte différents types de glandes réparties en deux grandes catégories: les glandes exocrines et endocrines. Comme leur nom l'indique, les glandes exocrines libèrent leur sécrétion vers l'extérieur par le biais d'un canal excréteur. Parmi les glandes exocrines, on peut citer les glandes sudoripares et sébacées. Elles se distinguent des glandes endocrines où les sécrétions sont acheminées vers la circulation sanguine par l'intermédiaire des vaisseaux sanguins. Les ovaires et le pancréas sont des exemples de glandes endocrines. Allons plus loin! Les glandes exocrines sont classées selon leur modalité de sécrétion:
Les glandes mérocrines: la substance est contenue dans des vésicules et libérée par diffusion ou exocytose (exemple: les glandes salivaires);
Les glandes apocrines: une partie de la cellule contenant les sécrétions se fragmente puis est évacuée par le canal excréteur (exemple: la glande mammaire);
Les glandes holocrines: la cellule se détache entièrement de l'épithélium en libérant son contenu.
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Conseils pour les soins de la peau
Bien que la génétique et les hormones jouent un rôle important dans le fonctionnement de nos glandes sébacées, il y a des choses que vous pouvez faire pour les aider à fonctionner correctement:
Restez bien hydraté. Bien que la déshydratation ne provoque pas d'acné, elle peut entraîner un épaississement du sébum car les glandes eccrines sont privées d'eau. En règle générale, vous devriez boire environ huit verres d'eau de 8 onces par jour (davantage si vous êtes en surpoids). Utilisez une compresse chaude. Si vos pores sont obstrués, lavez-les avec un savon médicamenteux et, ensuite, tenez un gant de toilette chaud et humide contre la peau pour dissoudre l'accumulation de sébum. Évitez les astringents ou les nettoyants agressifs. Ceux-ci peuvent provoquer une sécheresse et une desquamation qui peuvent encore aggraver l'obstruction des pores. Évitez l'exposition excessive au soleil. Si un peu de soleil peut aider à améliorer l'acné, tout ce qui en rajoute peut provoquer une sécheresse et une inflammation.
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Pour resserrer les écailles et purifier le cuir chevelu, on baisse la température au moment du shampoing. De même, on évite de frotter énergiquement son crâne et on réalise plutôt un doux massage pour stimuler la circulation sanguine sans provoquer d'effet rebond. 3. Séchez vos cheveux à l'air libre
Comme l'eau chaude, la chaleur émanant du sèche-cheveux stimule les glandes sébacées. Évitez au maximum d'approcher votre styler trop près de vos racines en gardant toujours une distance d'une vingtaine de centimètres. Lorsque vous les séchez, réalisez des mouvements circulaires pour bien répartir la chaleur. De manière générale, dès que vous le pouvez, privilégiez le séchage à l'air libre. 4. Ne pas toucher vos cheveux
À chaque passage de votre main dans vos cheveux, les glandes sébacées s'activent pour protéger le cuir chevelu en sécrétant du sébum et assurer la lubrification du cheveu grâce à cette substance grasse naturelle. Alors pas touche! 5. Adoptez une bonne hygiène de vie
Si les causes d'un cheveu qui regraisse vite sont souvent génétiques, d'autres facteurs entre également en compte: stress, fatigue, alcool, tabac ou alimentation trop riche peuvent contribuer à rendre notre crinière terne et grasse.
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Bien que les boutons puissent être le résultat de déséquilibres hormonaux, ils peuvent également être causés par des stéroïdes, des contraceptifs et des médicaments immunosuppresseurs.
– dans la cuticule, constituée par des écailles de kératine. La kératine a aussi la capacité d'absorber jusqu'à 40% de son poids en eau, ce qui permet aux cheveux de conserver leur teneur en eau et de ne pas se dessécher.
C'est principalement le cas au
niveau des tempes, du front et de la nuque. Celles qui optent pour le défrisage
doivent tenir compte de la fragilité de leurs cheveux. Elles doivent donc faire
usage de soins hautement protecteurs et
spécifiques à leur type de cheveux.