Une magnifique recette de souris d'agneau, un plat marocain parfumé au safran! Assez simple comme recette, vous pouvez ajouter les légumes de votre choix, les faire mijoter avec du riz et un filet d'huile d'olive, parfumer de safran pure et gingembre, …Et votre plat est prêt à être partagé avec les proches, …Un pur moment de bonheur! Si vous êtes fun de cette viande de cette partie de viande d'agnean, je vous propose égalemant une autre recette sucrée salée de souris d'agneau au sirop trés gourmande!
Recette De Souris D Agneau Au Four A La Marocaine Des
Dans une grande cocotte en fonte émaillée, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Assaisonnez les jarrets avec du sel et du poivre. Ajoutez-les à la casserole, 2 à la fois, et faites cuire à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 12 minutes. Transférer dans une assiette et essuyer la cocotte. Faites chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes dans la casserole. Recette de souris d agneau au four a la marocaine avec. Ajouter l'oignon, les carottes et l'ail et cuire à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 5 minutes. Ajouter le cumin, la coriandre, la cannelle, le piment de la Jamaïque et la muscade et cuire, en remuant jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé, environ 1 minute. Incorporer le vin et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit réduit en un sirop épais, environ 4 minutes. Ajouter la sauce tomate basilic Stefano et 1 tasse de bouillon de poulet. Assaisonner de sel et de poivre et porter à ébullition. Bien enrober les jarrets d'agneau dans le liquide. Couvrir et cuire au four pendant environ 3 heures, en arrosant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande tombe presque de l'os.
2. Faire revenir les souris jusqu'à ce qu'elles soient tendres. 3. Couper l'oignon, peler et émincer les carottes
4. Dans un bol, préparer les épices
5. Faire revenir l'oignon et les carottes
6. Mettre les raisins et les épices et lorsque la garniture a suer, remettre les souris. 7. Ajouter ici le bouillon de boeuf, le miel et l'eau. 8. Cuire pendant 1h 30 à feu doux. 9. Après la cuisson garder 3 cs de raisins secs et les souris
10. À l'aide du blender faire mixer le sauce. Dans une cocotte, remettre les raisins et les souris. Recouvrir. 11. Agneau braisé à la marocaine - Recette - Stefano Faita. Garder au frais. 12. Le lendemain cuire encore 1h 30 min sur feu doux. Imprimez la recette Souris d'Agneau à la Marocaine:
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