Pour la dernière fois de l'année 2021, l ' Institut de l'élevage dévoile son nouveau bilan de la conjoncture de la viande bovine. Les cotations des vaches continuent légèrement d'augmenter alors que ceux des JB U augmentent de manière considérable. « Le manque criant de disponibilités de jeunes bovins en France et la pénurie de femelles partout dans l'UE permettent des hausses de prix sur toutes les catégories de bovins », indique l'Institut de l'élevage. Sur la semaine 48 (du 29 novembre au 5 décembre) les cotations des vaches se sont maintenues aussi bien pour les races à viande que pour les races laitières. Les cours des vaches en hausse par rapport à 2020
La cotation de la vache U s'établissait à 4, 89 €/kg, soit une hausse de 8% par rapport à 2020 à la même période et de 12% par rapport à 2019. Cours des bovins web agri. Par ailleurs, « les cotations des vaches laitières ont poursuivi leur hausse en novembre en lien avec le dynamisme de la demande en viande hachée et le renchérissement des importations », explique l'Institut de l'élevage.
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Broutards (mâles et femelles) - 27/05/2022
L'analyse du 27/05/2022 est réservée aux abonnés Pro. Toutefois nous vous proposons l'analyse du 06/05/2022. 06/05/2022
L'activité commerciale reste fluide pour cette semaine, avec une offre peu abondante en broutards. Les bons mâles herbés sont recherchés et participent à une bonne tenue des prix dans les broutards ou taurillons Charolais, Limousins ou croisés lourds. La présence de nombreux broutards d'automne anime également les échanges que ce soit à l'export s'ils sont vaccinés ou sur la France pour les autres. Les cours des jeunes bovins continuent de progresser | Mon Cultivar Élevage. Le flux vers le marché italien est assuré par les gros engraisseurs qui ont des besoins de rotation réguliers. Sur l'Espagne, la demande reste limitée, face à de grosses sorties de maigre dans la région centre de la péninsule. Les éleveurs vendent avant que les fortes chaleurs et la sécheresse s'installent. L'offre est juste suffisante pour la demande dans les bonnes femelles Charolaises ou Limousines qui profitent pleinement de la fermeté des prix dans la viande.
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» Lancements des campagnes de promotion outre-Manche En Irlande, sur les semaines 13 à 16, les abattages de gros bovins sont en repli de 15% par rapport à l'an passé. Les cotations de toutes les catégories recensent, elles aussi, des baisses. Face à ce constat, Bord Bia, l'interprofession irlandaise, multiplie les initiatives par des actions de promotion à l'exportation et d'aides à la commercialisation. Un partenariat a d'ailleurs été signé entre Lidl et Bord Bia pour écouler davantage de viande irlandaise dans les rayons italiens. Au Royaume-Uni, « les cotations, depuis la semaine 15, baissent. Les opérateurs rencontrent de grandes difficultés de valorisation des carcasses. Cours des bovins espace. Pour soutenir la filière et aller au-delà de la consommation de viande hachée, AHDB, l'interprofession, a lancé deux campagnes de promotion. Selon leurs calculs, en passant la proportion de hachage de 43 à 63% de la carcasse [en volumes], la valeur générée diminue de 8 à 9%. D'où l'enjeu absolument essentiel de revaloriser le haché », déclare Philippe Chotteau.
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» Les exportations de poudre de lait pâtissent de la paralysie de certains ports chinois, ce qui vient contrecarrer l'évolution des prix, alors que la Chine demeure le principal importateur mondial de poudre. Une production laitière qui stagne en Europe
« Le contexte de prix élevé est à mettre en liaison avec l'évolution peu dynamique de la production laitière dans les principaux bassins exportateurs mondiaux. Sur les 12 derniers mois, la production laitière s'est stabilisée dans l'Union européenne, a reculé de plus de 3% en Nouvelle-Zélande et présente une croissance modérée de 0, 4% aux États-Unis. » Ce manque de dynamisme se retrouve également en France. Cotations. D'après FranceAgriMer, la collecte française aurait baissé de 1, 4% depuis le début de l'année 2022. Depuis le début de l'année 2022, la collecte laitière se situe en dessous des niveaux de production enregistrés en 2021. (© Cniel)
Des hausses qui concernent toute la filière
L'indice Ipampa, qui mesure le coût de production en élevage, a progressé de 19% par rapport à l'année dernière.
La tendance inflationniste se confirme, sans qu'il soit possible d'avoir de la visibilité sur la durée, et l'intensité de cette période. Si le cours du beurre atteint des sommets, le cours de la poudre de lait est en recul, victime du blocage de certains ports en Chine. « Les prix des produits laitiers industriels atteignent actuellement des niveaux très élevés: 4 000 € la tonne de poudre de lait écrémé, et 6 800 € pour le beurre », explique Benoît Rouillé, économiste du Cniel, dans sa dernière note de conjoncture laitière du mois de mai 2022. « Sur un an, cela correspond à des progressions relatives de 55% pour la poudre de lait et de 70% pour le beurre. »
Selon FranceAgriMer, le prix standard du lait de vache conventionnel était de 395 € les 1 000 l sur le mois de mars, soit 73 € au-dessus du niveau de mars 2021, ce qui correspond à une progression relative de 23%. Prix du marché Broutards. Le cours de la poudre pâtit de la paralysie des ports chinois
« Si le prix du beurre poursuit sa progression de manière régulière, le prix de la poudre a reculé de 350 € en l'espace d'un mois.
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l'essentiel
Près de Bégoux, sur le sentier GR36, la forêt s'est embrasée, vendredi soir. Les pyromanes? Les pompiers eux-mêmes. Pas de réelles flammes, mais un exercice interdépartemental grandeur nature était organisé. Une manœuvre importante, à l'approche de la saison estivale. Reportage au cœur de l'action. Pompier casque f2 de. "Les équipes ne savent rien du tout du déroulé de la soirée, cela les met en condition réelle", explique le Lieutenant-Colonel Virgile Moreau, qui était l'organisateur de cet exercice grandeur nature, vendredi. Demandé par la préfecture du Lot, le but était de préparer les sapeurs-pompiers à la saison estivale, qui s'annonce brûlante, en s'exerçant aux feux de forêts. Ces sinistres demandent des manœuvres spécifiques qu'il est nécessaire de revoir régulièrement. De tels exercices se déroulent, en général, une fois par an. Il est 16 heures, et les derniers préparatifs se mettent en route. Hors de question de mettre réellement le feu. Alors des fûts ont été mis en place, en plein milieu de la forêt, où des combustibles vont légèrement brûler pour symboliser de vraies flammes.
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Si l'organisation est minutieuse (un scénario bien ficelé, des heures à cogiter sur des plans et cartes), impossible de prévoir la fin de l'exercice. "Tout dépend des décisions de la commandante des opérations de secours, Anne-Sophie Lejeune. On va faire vivre son feu selon ses actions, pas le droit à l'erreur", indique le Lieutenant-Colonel Moreau. Les renforts en attente
Les différentes casernes du Lot sont mobilisées - ainsi que quelques pompiers du SDIS 82 (Tarn-et-Garonne). Elles se regroupent en trois GIFF (Groupement d'Intervention Feu de Forêt), un groupe étant toujours composé de quatre camions et d'une voiture avec le chef de groupe, soit environ 18 personnes. Pompier casque f2 online. Un des camions composant le GIFF 3. Vers 19h10, l'appel fictif est passé au Codis cadurcien. Trois randonneurs marchaient sur le GR36, près de Bégoux, quand de la fumée s'est déclarée. L'un d'eux a disparu. Quelques heures auparavant, le Lieutenant-Colonel Moreau confiait: "c'est une distraction. Cela va permettre de voir la collaboration avec les différents services de police, qui ont accepté de prendre part à cet escape game géant! "
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