Préparation 5 min Cuisson 10 min Temps total 15 min Pour 4 personnes 800 g de filet de julienne coupé en 4 portions 2 cuillères à soupe d'huile neutre pour la sauce: 20 cl de crème liquide le jus d'un citron 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 4 cuillères à café de câpres au vinaigre égouttés et hachés grossièrement 2 cuillères à soupe de persil ciselé frais ou surgelé 2 tours de moulin du mélange 5 baies Dans une casserole, verser la crème et le jus de citron. Faire chauffer à feu moyen. Ajouter la moutarde, les câpres hachés, le persil et 2 tours de moulin 5 baies. Bien mélanger, laisser chauffer à feu doux 5 minutes en remuant. Faire chauffer l'huile dans une poêle non adhésive et y déposer les filets de julienne. Cuire chaque côté 3 minutes à feu vif. Saler, poivrer. Servir le poisson et proposer la sauce dans un bol à part. Calories: 279 kcal | Glucides: 1 g | Protéines: 41 g | Matières grasses: 13 g | Lipides saturés: 3 g | Fibres: 1 g | Vitamine C: 6 mg | Vitamine D: 6 µg | Vitamine E: 2 mg | Vitamine K: 41 µg | Calcium: 30 mg | Fer: 1 mg
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Recettes
Recettes de filet de julienne
Recette à la tomate
Filets de julienne à la moutarde et à la tomate
Ingrédients
2
400 g de filet de julienne
1 gros oignon
1 gousse d' ail
70g de cornichon
1 boîte de tomates pelées pulpe de tomates en dés
10 cl de vin blanc
Moutarde
Sel
poivre à steak
Préparation
Epluchez et hachez l' oignon, les mettre dans un plat suffisamment grand. Hachez les cornichons, versez-les dans le plat et mélangez-les à l'oignon. Versez par dessus la pulpe de tomate puis le vin blanc. Posez les morceaux de poisson. Badigeonnez-les avec un peu de moutarde. Salez, poivrez, rajoutez l'ail coupé en petits morceaux. Mettez au four pendant 45 minutes à 180°C. Couvrez éventuellement d'un papier aluminium si le poisson grille un peu trop. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (365g)
Calories: 256Kcal
Glucides: 16. 1g
Lipides: 7. 7g
Gras sat. : 1. 8g
Protéines: 18. 7g
Fibres: 7. 3g
Sucre: 6. 6g
ProPoints: 6
SmartPoints:
7
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec?
Filet De Julienne Au Four Moutarde 2
Je ne cuisine pas souvent de filet de Julienne mais ce jour là en faisant mes courses ils étaient tellement beaux que j'en ai acheté sans trop savoir comment je les ferais. De toute façon j »avais le choix en légumes puisque mon frigo serait plein. Pour accompagner ces filets de poisson, j'ai donc opté pour: tomates, fenouil, poireaux me disant que ça irait très bien ensemble! j'aime beaucoup mélanger les légumes pour avoir différentes saveurs en bouche et puis c'est tellement sain et bon les légumes!! Il me fallait aussi une petite sauce! j'ai opté pour la faire à base de moutarde, de savora et de Massalé. Voilà c'est facile tout de même de réaliser un bon plat!! oui encore une bonne recette de poisson que j'ai eu envie de partager car le tout s'est révélé très bon!! Et vous vous en pensez quoi? pour 2 personnes
2 filets de Julienne
2 bulbes de fenouil
1 poireau
Une poignée de tomates cœurs de pigeon
1 oignon nouveau
2 gousses d'ail
Câpres
1 brique de Crème liquide
1 cuillère à soupe de moutarde forte
1 cuillère à soupe de Savora
Massalé en poudre
Quelques feuilles de Basilic
Un peu de chapelure
Huile d'olive
Fleur de sel – Poivre au moulin
Eplucher les légumes après les avoir lavés.
Filet De Julienne Au Four Moutarde A La
1
Lavez le filet de julienne, séchez-le, salez-le et poivrez-le. Lavez l'estragon et ciselez-le finement. Prenez un petit saladier, mélangez la moutarde, la crème, l'estragon et la feuille de laurier émiettée. 2
Mettez le filet de julienne dans un plat allant au four et enduisez-le du mélange précédant. 3
Pelez, lavez et coupez les carottes en rondelles. Pelez, lavez et hachez l'échalote. Coupez la branche de céleri en fines lanières. Répartissez carottes, céleri et échalote autour du poisson. 4
Mouillez avec le vin blanc et mettez votre plat dans le four à 220° pendant 20 minutes. 5
Servez votre poisson dans le plat de service. Pour le service à l'assiette, présentez-le avec des haricots verts cuisinés avec des pommes de terre rôties. Bon appétit!
Filet De Julienne Au Four Moutarde À L'ancienne
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Filet De Julienne Au Four Moutarde
de course
Ingrédients pour 2 personnes:
• 2 filet de lieu • 1 c. à s. d'huile d'olive • 2 c. à c. de crème fraiche épaisse • 2 c. de moutarde • 2 tomates • 1 citron • thym • sel et poivre
Étapes de préparation
Huiler un plat avec de l'huile d'olive. Râper le zeste du citron puis presser le citron dans un bol. Ajouter la crème fraiche, la moutarde, le sel et le poivre au citron. Déposer les poissons dans le plat huilé puis verser la préparation par-dessus. Ajouter un peu de thym et ajouter les deux tomates coupées en rondelles autour du poisson. Mettre au four. Jetez un oeil à ces recettes
Je vous ferai, visiter notre département, que je découvrirais avec vous, dans nos promenades du Dimanche! Notre terroir est plein de ressources et de surprises! Venez nombreux, vous baladez avec moi au gré de vos envies! Sur les chemins sinueux, de notre Département! Je vous emmènerai, sur le " BATEAU" de notre vie, découvrir d'autres horizons! Consulter son profil et ses recettes
Etablissements > MUTUELLE ASSURANCE TRAVAILLEUR MUTUALISTE - 43000
L'établissement MUTUELLE ASSURANCE TRAVAILLEUR MUTUALISTE - 43000 en détail
L'entreprise MUTUELLE ASSURANCE TRAVAILLEUR MUTUALISTE
a actuellement
domicilié son établissement principal à ROUEN (siège social de l'entreprise). C'est
l'établissement où
sont
centralisées l'administration et la direction effective de l'entreprise. L'établissement, situé au 20 BD MARECHAL JOFFRE
à LE PUY-EN-VELAY (43000), est
un
établissement
secondaire
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l'entreprise MUTUELLE ASSURANCE TRAVAILLEUR MUTUALISTE. Créé le 01-03-2022, son activité est les autres assurances.
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Avec actuellement un capital social inconnu, l'entité assez ancienne a été fondée il y a 53 ans. Les locaux de l'entreprise sont domiciliés 66 rue de Sotteville à Rouen, Pôle Régional des savoirs / Cité des métiers se trouvant tout près. Il est facile de s'y rendre grâce à la proximité avec la station de tramway Europe. 69 sociétés évoluent dans le même secteur d'activité à Rouen. Le numéro SIREN 775 701 477 désigne le siège de MUTUELLE ASSURANCE TRAVAILLEUR MUTUALISTE qui dispose de 587 autres établissements dont au moins deux à Nice (06) et un à Cenon (33). L'entité est présente sur Internet: elle a créé des comptes sur Facebook, Twitter et LinkedIn et possède un site web. Cette entité a cherché à enregistrer 28 marques, dont la marque KÉKECÉ le 21 mai 2021 dans les classes 35, 36 et 38 (marque enregistrée) et la marque [ KEKECE? ] le 21 mai 2021 dans les classes 36, 38 et 41 (marque enregistrée) ainsi que la marque Santé vous bien avec Ociane Matmut le 30 juin 2021 dans les classes 35, 36 et 41 (demande publiée) selon les bases d'informations de l'INPI.
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Quels sont les avantages mutuelles pour les employeurs? Les avantages mutuelle entreprise pour les employeurs sont principalement d'ordre financier, et plus précisément, d'ordre fiscal. En effet, conscient du poids que cette nouvelle mesure faisait peser sur le budget des entreprises, le législateur a intégré un certain nombre d'avantages fiscaux à destination des employeurs. Comment bénéficier de la mutuelle pour les salariés au chômage? Les salariés au chômage bénéficient automatiquement de la mutuelle de leur entreprise pour une durée maximale de 12 mois. Il s'agit des personnes en rupture de CDD ou de CDI, sauf en cas de faute grave. L'assurance maladie ne prend pas en charge la totalité des frais de santé.
Quelle est la meilleure formation pour travailler dans les assurances? En effet, directement après le bac, il vous est possible d'opter pour une formation professionnalisante sur deux ans vous donnant les savoirs nécessaires pour travailler dans les assurances: le BTS assurance. Quels sont les métiers de l'assurance? La prévention, la protection, la proximité et l'engagement sont au coeur des métiers de l'assurance, en phase avec les évolutions de la société. La grande diversité des métiers permet de trouver un emploi adapté à ses envie, que vous soyez diplômés d'un cursus littéraire, scientifique, commercial, économique ou juridique. Quel est le premier avantage d'une mutuelle communale? Le premier avantage à relever est sur l'aspect financier. Les habitants qui adhèrent à une mutuelle communale profitent dans la plupart des cas d'un coût moindre qu'une mutuelle « classique ». Même si cela dépend de chaque situation, l'économie estimée pour les bénéficiaires de mutuelles municipales va de 30% à 60%.
Comment bénéficier d'une mutuelle temporaire? Il s'agit donc d'une solution temporaire permettant de bénéficier d'une mutuelle de manière totalement gratuite en étant au chômage. Si vous êtes toujours au chômage au terme de la durée de votre portabilité, il existe ensuite plusieurs moyens de limiter les dépenses liées à votre complémentaire santé. Comment travailler dans le secteur de l'assurance? Travailler dans le secteur de l'assurance, c'est protéger les particuliers et les entreprises à chaque étape de leur vie. C'est aussi être à leurs côtés en cas de coups durs et de sinistres. La prévention, la protection, la proximité et l'engagement sont au coeur des métiers de l'assurance, en phase avec les évolutions de la société. Quels sont les professionnels de l'assurance? Les sociétés d'assurance ont besoin de professionnels capables de mettre en œuvre des solutions pour répondre aux problématiques de transformation auxquelles elles sont confrontées. « Nous recherchons des candidats ayant développé une expérience pas nécessairement dans l'assurance; ils peuvent être issus des télécoms ou de la banque, par exemple.