Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Plats
Plats végétariens
Un plat haut en couleurs, savoureux et très sain pour le dîner par exemple. Infos pratiques
Quantité 1 large cocotte
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 2h
Degré de difficulté Facile
Les ingrédients de la recette
un gros chou 4 carottes 2 oignons 3 tomates 4 clous de girofle 1 bouquet garni 2 verres de bouillon
La préparation de la recette
Blanchir assez fortement le chou, divisé en quartiers dont on aura retiré le trognon et les grosses côtes. Recette de Poulet braisé au chou et à la Montbéliard. L'égoutter, rafraîchir, égoutter à nouveau et le presser. L'assaisonner et le mettre en cocotte avec des carottes, des oignons piqués de clous de girofle, un bouquet garni et des tomates en dés. Mouiller de bouillon à hauteur. Faire prendre l'ébullition et braiser doucement. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Recette parue dans le numéro _GLC
Conseils
Si vous le souhaitez, vous pouvez glisser une saucisse fumée dans les légumes et laisser braiser le tout pour un plat complet avec de la viande.
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Ensuite, hachez l'oignon en petits cubes. Vous pouvez être intéressé par:
Épluchez les carottes, rincez, séchez. Vous pouvez râper les carottes sur une râpe grossière ou les couper en cubes - à votre guise. Choisissez une fourchette de chou serrée, retirez les feuilles supérieures, rincez et séchez le chou. Couper le chou en lanières. Chou braisé poulet pour. Dans une casserole, faites chauffer une cuillerée d'huile végétale, faites revenir les oignons, les carottes et les alevins de poulet pendant 6 à 8 minutes. Après avoir ajouté le chou, le sel et le poivre dans la casserole, versez un peu d'eau, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter pendant 40 minutes à feu doux. Servir le plat fini à la table. Bon appétit!
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Faites bouillir les choux de Bruxelles (700 gr) ou blanchissez-les dans de l'eau bouillante salée. Filet de poulet (500 gr. ) Couper en cubes carrés, faire frire dans un légume ou du beurre avec des oignons. Combinez les choux de Bruxelles avec du poulet. Ajoutez un demi-verre de bouillon de poulet ou de légumes. Faites cuire pendant 10-15 minutes. Les épices, l'ail, le poivre sont ajoutés à la fin. Vous pouvez saupoudrer le plat de parmesan ou de n'importe quel fromage préféré. Il va prendre un tournant et devenir un peu plus épicé. Une nuance importante! Les choux de Bruxelles, tout comme le chou-fleur, cuisent mieux au stade aldente, quand il croque légèrement à l'intérieur. Donc, le chou sera plus savoureux et beaucoup plus sain. Recette de pommes de terre
Il est facile de préparer la recette de base un peu plus «brutale», c'est-à-dire plus nutritive et calorique, si vous ajoutez un peu de pommes de terre au chou à l'étouffée. Chou braisé poulet de. Il existe deux options: soit ajouter les pommes de terre directement pendant la cuisson, soit préparer un plat d'accompagnement complexe, c'est-à-dire servir des tubercules de pomme de terre bouillis au chou, saupoudrés de beurre ou d'huile végétale.
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Pelez les échalotes et l'ail. Hachez les échalotes finement et écrasez l'ail. Dans un plat creux, mélangez le jus de citron avec le bouillon, le thym, les échalotes, l'ail et la moutarde. Salez et poivrez. Plongez-y les morceaux de poulet et laissez mariner 12h au frais. Après repos, pelez les oignons et émincez-les. Dans une sauteuse, faites chauffer 3 cuil. à soupe d'huile d'olive. Chou braisé au poulet, une délicieuse recette avec photo. Faites-y revenir les oignons quelques minutes puis ajoutez les morceaux de poulet et la marinade. Emiettez les cubes de bouillon et mélangez. Faites cuire à feu moyen pendant 20 min environ. Faites chauffer le gril du four puis passez-y les morceaux de poulet 5 min environ pour qu'ils dorent. Le conseil: Servez avec un riz tomaté. Auteur: Ségolène Jonquoy
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4 portions
Ingrédients
1 poulet entier
1 chou, coupé en grosses tranches
1 betterave jaune, épluchée et coupée en tranches d'environ 1 cm
1 bulbe de fenouil, la partie blanche coupée en tranches d'environ 1 cm
1 oignon, tranché
4 cu. à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre
1 citron (facultatif, pour le service)
Préparation
Préchauffer le four à 450F. Dans une grande lèchefrite, verser un peu d'huile d'olive au fond. Déposer les tranches de betterave, de fenouil et d'oignon dans le fond de la lèchefrite. Déposer le chou par dessus pour couvrir tout le fond de la lèchefrite. Verser environ 2 cu. à soupe d'huile sur les légumes, saler et poivrer. Déposer le poulet sur le chou, les poitrines vers le haut. Chou braisé poulet combien tu paris. Avec un pinceau, brosser le poulet avec le reste de l'huile. Saler et poivrer généreusement. Cuire au four 1 heure, à découvert. Ajouter un peu d'huile sur le poulet, saler et poivrer à nouveau, et remettre au four une autre heure. Pour le service, déposer le poulet dans une assiette pour le découper plus facilement, et servir avec les légumes braisés.
Servez avec le blanc de poulet et, éventuellement, avec des pommes de terre vapeur. Conseils
Le chou préparé de cette façon est très facile à digérer. Le fait de le braiser fait ressortir son côté naturellement sucré.
Le dromadaire ne peut pas réunir deux caravanes de même couleur appartenant à des joueurs différents. Par exception, lors du premier tour de jeu, le premier joueur dans une partie à 2, ou les deux premiers joueurs dans une partie à 3, 4 ou 5 ne placent qu'un seul dromadaire au lieu de deux. Le calcul des points en cours de partie Après chaque placement de dromadaire, le joueur peut gagner des points: Lorsque le dromadaire est placé sur un point d'eau, le joueur gagne le jeton point d'eau valant de 1 à 3 points. Lorsque la caravane rejoint un oasis, le joueur gagne 5 points. Jeu de societe dromadaire 1. Une caravane marque une seule fois par oasis. Une caravane peut par contre rejoindre plusieurs oasis et marquer à chaque fois 5 points. Plusieurs caravanes différentes peuvent rejoindre un même oasis et marquer 5 points chacune. Lorsque la caravane encercle une aire ne contenant aucun autre dromadaire, le joueur gagne tous les jetons points d'eau s'y trouvant, plus 5 points par oasis encerclée que la caravane n'avait pas encore rejoint.
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Numéro de l'objet eBay: 363848474517
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Fiche technique
Référence
DJ01556
EAN13
3070900015562
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