« En février de l'année dernière, les températures clémentes ont fait lourdement chuter les ventes. Nous avons eu très peur! Mais depuis le mois d'octobre, le retour de l'hiver a fait littéralement fait exploser la demande. C'est simplement incroyable! », s'exclame le maître fromager. Faut-il s'en étonner? Wyssmüller® Création du Maître Fromager Fondue fraîche (400g) acheter à prix réduit | coop.ch. Comment, durant un hiver maussade et pandémique, résister à une excellente fondue, en famille ou en petit comité? Georges Pop
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«Je souhaitais me rapprocher de la cuisine et du client en ne m'occupant que du produit final. La gastronomie peut commencer par un morceau de fromage, un bout de pain et un verre de vin blanc. Elle se doit d'être accessible». ©Joël Meyer Dès le départ, la fondue fait partie de la large palette gustative du fromager sans qu'il y ait d'intention de sa part de valoriser ce précieux produit. Le déclic se produit en 2011 lorsqu'il réalise le potentiel du son fameux mélange et décide de l'exploiter: «Avec un peu d'audace et de l'instinct, je voulais dépoussiérer l'image de la fondue en lui rendant ses lettres de noblesse tout en lui apportant une nouvelle identité. Tout est question d'émotion». Il revoit l'ensemble du packaging et du marketing de sa propre marque et, pour la première fois, apprend à se mettre en avant. Le résultat est très parlant et sa nouvelle aventure prend de l'essor. Fondue wyssmüller création site. Avec un carnet d'adresses bien fourni, il sélectionne les meilleurs fromages pour ses recettes. «Dans ma recherche, j'aime tout ce qui est aromatique.
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iStock Publié 18 décembre 2020, 20:52 La fondue a aussi ses secrets. Pour tout savoir sur le sujet, on a discuté avec le maître fromager William Wyssmüller. La fondue au fromage, c'est un mets qui fait envie en cette saison. Et si tout le monde peut cuisiner une fondue, il y a quand même des petits secrets et astuces, autour de ce mets populaire, qu'il est bon de connaître. Pour avoir quelques astuces sur ce plat, on est allé voir William Wyssmüller, créateur du concept de la fondue gastronomique. Après 28 années en tant que maître fromager et transformant jusqu'à 10 000 litres de lait en fromage par jour, en Gruyère, il a lancé sa marque, Les Fondues Wyssmüller®. Une gamme de 12 fondues, natures et aromatisées, créées à base de fromages AOP exceptionnels, tous sélectionnés, qu'il sublime, comme le ferait un chef de cuisine avec d'autres aliments. Wyssmüller, le poète de la fondue ! | LeCafetier.net. William Wyssmüller, maître fromager et créateur des fondues gastronomiques Wyssmüller. DR Est-ce possible de congeler du fromage à fondue? «Oui, le fromage supporte très bien la congélation, explique William Wyssmüller.
About us Find on Map Tags A propos des Fondues Wyssmüller® Chez Les Fondues Wyssmüller®, en Gruyère nous sommes passionnés, travailleurs et audacieux. Nous avons choisi de concentrer notre longue expérience, notre passion et notre énergie afin de créer une dynamique émotionnelle et gastronomique autour de la fondue suisse au fromage. Nos fondue s Création vom Käsermeister Fondue Moitié Moitié AOP BIO Fondue Moitié Moitié AOP EXCELLENCE Fondue Assemblage AOP Fondue Alpage AOP Grand Cru de la Gruyère, moitié-moitié Fondue Pur Freiburger Vacherin AOP Fondue Création Tomate Création mit Alpenkräutern Création mit Pfeffer aus dem Maggiatal, (TI) vom Käsermeister Nous avons testé la Fondue aux herbes des alpes de Fondues Wyssmüller® s Check our review HERE No Records Found Sorry, no records were found. Please adjust your search criteria and try again. Google Map Not Loaded Sorry, unable to load Google Maps API. Fondue wyssmüller creation site. Places selling similar Food What: Anti Food Waste, Bread & Bakery products, Cereals & Flours, Cheese, Confiserie, Dried Fruits & Nuts, Eggs, Farm, Fruits & Vegetables, Honey, Jam, Juices, Liqueur, Meat and Fish, Oil, Pasta, Spices and Sauces, and Syrups Über Wälchlis Hofladen.
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